kaffeodling och odling
infördes i Filippinerna 1740, är kaffe fortfarande en av landets ledande exportvaror. Och så länge det finns kaffedrinkare kommer kaffekulturen att förbli ett lönsamt affärsföretag.
kaffesorter.
det finns fyra kända kaffesorter; Arabica, Liberica, Excelsa och Robusta. Arabica anses vara det bästa kvalitetskaffet på grund av dess utmärkta smak och arom. Busken av denna sort är mindre än Liberica och Robusta, med laterala grenar motsatta i arrangemang, horisontella och parvis. Bladen är doftande, vita krämiga i färg. Bär är avlånga ellipsoid; de är gröna i färg och blir senare röda eller gula när de är mogna. Fröens storlek sträcker sig från 8,5 till 12,7 cm lång.
Arabica är en tidig bärare. Två år efter transplantation producerar den bär. I allmänhet kan en fullvuxen och välskött en hektar gård ge 1000 kg gröna bönor. Denna sort är dock mottaglig för kaffe rost.
Liberica. Vanligtvis kallad kapeng barako, producerar denna sort den största bären bland kommersiella grupper. Det är känt för sin mycket starka smak och färg. Träd är upprätt med raka stammar. Bladen är tjockare än Excelsa och dubbelt så långa som Arabica och läderiga i konsistens. Bär är runda, bärs ensamma eller i litet kluster med tjock och fast massa. Liberica är en torktolerant sort vars bärande ålder är 4 till 5 år från transplantation. En en hektar gård planterad till Liberica kan ge cirka 1000 kg per år.
Excelsa. Denna sort liknar Liberica förutom dess mjukare, tunnare och mer rundade blad med slät kant. De unga bladen är vanligtvis glänsande med bronsviolett färg. Blommorna är stora och vita med 4 till 6 kronblad. Bären är ovoid och lite komprimerad med en platt form. De bärs i tungt kluster och vanligtvis större än Arabica men mindre än Liberica. Liksom Liberica är dess bärande ålder 4 till 5 år efter transplantation och har ett ungefärligt utbyte på 1000 kg per hektar varje år.
Robusta. Märkbar för sin paraplyformade tillväxt producerar Robusta-växten bär fyra år efter transplantation. Ett välskött en hektar fält kan ge cirka 1200 kg per år gröna kaffebönor. Bladen är tunnare än Excelsa och kanten är skulpterad. Blommorna är också vita med 5 till 6 kronblad. Barriären är mindre än Arabica, tätt grupperad och blodröd när den är mogen med tunn massa och pergament.
anpassning.
kaffe kräver djup, spröd och lerig jord. Undvik tung lerjord eftersom för mycket vatten kan påverka tillväxten. Välj jord som har en god vattenhållande kapacitet och som möjliggör god cirkulation av luft och fukt. Det kräver ett pH (surhet) som är nära neutralt till svagt surt (mellan 4,5 och 5,5).
en miljö som har en fri luftrörelse är gynnsam för växtens tillväxt. En relativ fuktighet på 70 till 85 procent och en temperatur på 13o till 26oc samt nederbörd på 190 till 200 cm fördelat under hela året är alla viktiga när man odlar kaffe.
Arabica kan planteras 900 till 1800 meter över havet medan Robusta, Liberica och Excelsa kan planteras från havsnivå upp till 900 meter över havet. Södra Tagalog och Norra Mindanao är de största kaffeproduktionsområdena i Filippinerna. Andra platser där kaffe odlas är Ilocos, Cagayan Valley, Central Luzon, Bicol, western, central och eastern Visayas.
välja frön.
få alltid frön från sjukdoms-och skadedjursfria och högavkastande träd. Välj bara stora och helt mogna bär. Undvik torr, över mogna bär kvar på grenar. Små skrynkliga, lätta och onormala bär bör inte användas.
om du planterar Arabica, använd rostbeständiga fröstammar som S-288, S-333 och S-795. För sorten Robusta är de produktiva träden de med stora breda löv, stora bär och vidsträckta grenar.
kulturella metoder.
odla kaffeplantor först i plantskolan som bör placeras i plantageområdet och nära vattenkällan.
ge en 50 procent ersättning på erforderligt antal frön som ska planteras. Detta gör att du kan återplantera om det finns ungerminerade och fattiga plantor.
Lägg bär i en hink med vatten och rör om dem. Ta bort massan med handmassamaskinen men undvik att skada bönorna. Efter massa, lägg frön i en hink för att jäsa dem över natten. Följande dag, tvätta bönor och ta bort skadade och små frön.
om du ska plantera fröna omedelbart, torka dem i en öppen nyans i tio dagar. Förbered groddbäddar en meter bred och med en bekväm längd (Använd ditt omdöme här). För att undvika översvämning, höja sängar 15 cm från marknivå. En tomt på en till 20 meter rymmer en ganta frön. Plantera frön 30 cm från varandra och 1,5 cm djupa. Så frön så nära som möjligt och täck med fin jord. Vattenbäddar så ofta som nödvändigt. När 2 till 3 par sanna löv har utvecklats, transplantera (sticka) kaffeplantorna från groddbädd till plantskolor först för att lossa jorden. Var försiktig när du drar plantorna för att minimera rotskador.
för plantskolor, ploga jorden noggrant och ta bort stenar. Sterilisera jord genom att bränna torkat skräp på toppen. Plantera plantorna på ett avstånd av 20 till 25 cm och tryck jorden runt stammen för att undvika luftutrymmen runt rotytan.
om du istället för plantskolor ska använda plastpåsar, använd 15 x 20 cm och .006 mm tjocka polyetenpåsar. Stansa 6 till 8 hål i pennstorlek i plasten (nära basen) som dränering. Fyll plastpåsar med jord och ordna dem i rad för att underlätta vattning, ogräs, odling och applicering av gödselmedel. Ge ett 50 cm avstånd mellan raderna. Vattna plantorna så ofta som nödvändigt och håll jorden fuktig.
tre veckor efter plockning, applicera kvävegödselmedel. För flytande gödselmedel löses 0,75 kg urea eller 1,5 kg ammoniumsulfat i 19 liter vatten per en stor fotogen. Cirka 3 kg urea eller 6 kg ammoniumsulfat behövs för 1000 plantor. De måste appliceras tre månader före transplantation.
ge en nyans för kaffeplantorna och gör den tillräckligt hög för att arbetarna ska kunna stå under. Du kan använda palmblad eller gräs. När du växer kan du gradvis minska skuggan för att undvika spindly tillväxt och härda dem innan du transplanterar.
eftersom du snart kommer att transplantera plantorna i ett öppet fält, ploga och harva noggrant innan du lägger ut raderna. När du planterar kaffe mellan kokosnötter, ploga och harva utrymmet mellan dem.
Arabica kan planteras i enstaka rader som mäter 2,5 x 2,5 m, 3 x 2,5 m, 3 x 3 m. den kan också planteras i häckrader (2 msk 2 m med remsa på 4 meter följt av ytterligare två rader; eller 1,5 x 2 meter med remsa på 4 m mellan varje 3 rader). Robusta kaffe kan planteras i rader som mäter 3 x 3 m, 3 x 4 m. För excelsa-och Liberica-sorter kan du konstruera rader som mäter 4 x 4 m, 4 x 5 eller 5 x 5 m.
transplantera plantor när inte mer än 6 par plantor har utvecklats fullt ut och det finns inga sidogrenar ännu (cirka 8 till 10 månader efter sådd av fröna.) Växt i början av regnperioden. Avstå från att transplantera omedelbart efter kraftiga regn eller när jorden är klibbig.
i avsaknad av mark-och vävnadsanalys är den allmänna rekommendationen för icke-fruktbärande träd att tillämpa en lika stor mängd NPK som sträcker sig från 200 till 450 g per träd varje år och 1 kg 10-5-20 per träd per år för bärande träd.
för ett till tre år gamla träd, gör furor ca 5 cm djupa runt trädet och placera ett kontinuerligt band av den rekommenderade gödselblandningen och täck med jord. För fruktbärande träd, applicera gödselmedel i hål eller diken runt träden (lokal placering ) eller sprida gödselmedel över området, en halv meter från trädet. ogräs alltid innan du applicerar gödselmedel.
för att förbättra trädens produktivitet och för att underlätta enkel skörd och annan fältoperation är beskärning nödvändig. Beskärning görs för att avlägsna vattenspiror, sjuka, döda eller dåligt interlacing inre grenar. Ett beskärningssystem som praktiseras är metoden” single stem ”eller” freegrowth”. Här får trädet endast ha vertikal stam där sidor (primära, sekundära och tertiära grenar) kan utvecklas.
bekämpning av skadedjur och sjukdomar.
Coffee berry borer är ett insektskadedjur som attackerar kaffebär efter att de har uppnått storleken större än mungbönor. En gång infekterad med borrar blir bär som normalt är gröna gulorange och faller för tidigt. Närvaron av tomma eller delvis fyllda frukter under ett träd är ett tecken på angrepp.
för att kontrollera borrar, samla och förstöra angripna bär före och efter skörden. Plocka upp bär som har fallit på marken för att eliminera avel och utfodringsställen för insekter. Förvara inte mogna och övermogna bär i plantagen. Beskär också överflödiga grenar av skuggträd för att utsätta träd för solljus och skörda tidigt innan bär är helt mogna. För behandling, sätta angripna bär i en säck och dra den i varmt vatten eller spray med kemikalier som rekommenderas för angripna bär.
en annan insekt skadedjur som angriper kaffe är kaffe leaffolder. Dess larver matar på löv och attackerar ibland blommor och frukter. Den vuxna är en liten mal med ljusbruna forewings. Dess ägg läggs i kluster på löv.
den mest destruktiva sjukdomen i kaffe är kaffe rost. Arabica-sorter är mottagliga för denna sjukdom förutom fyra stammar från Indien : S-288, S-333, s-446 och S-795. Symtom på denna sjukdom uppträder som små, gulaktiga genomskinliga fläckar på bladets nedre yta. Snart förstoras fläckarna och pulverformiga gula till orange sporer produceras. Sedan smälter dessa små fläckar och bildar oregelbundna bruna fläckar. Senare faller drabbade löv och trädet kan dö. För att förhindra sjukdomen, använd resistenta stammar. Men om det du har är en mottaglig sort, spraya växterna med kopparfungicider med 2 till 3 veckors intervall i början av kraftiga regn tills bären mognar.
en annan sjukdom, kallad die-back, kännetecknas av torkning av grenar och kvistar från doppet nedåt. Dess symptom uppträder som fläckar med koncentriska linjer på både ytan av plantor, kvistar och bär. Som en kontrollåtgärd applicera rätt typ och mängd gödselmedel vid rätt tidpunkt. Beskär för att reglera växttillväxten.
skörd.
bär mognar på kortare tid i lägre och varmare områden än de högre och svalare områdena. Arabica bär mognar efter 10 till 11 månader från blomningen. Robusta tales 10 månader och Liberica och Excelsa, 11 till 12 månader.
skörda endast hårda och mjuka mogna bär. Arabica och Robusta bär blir röda eller gula när de är mogna; Liberica och Excelsa blir röda. Plocka bär individuellt med stegen för höga träd; eller använd en hållkrok (3-till 4-fots pinnar med sladd fäst). Använd starka, torra, rena jutesäckar och inte plastpåsar som behållare med skördade bär.
källa: region10.dost.gov.ph
foto: farmertofarmer.org
gillar du den här affärsidean? då kan du överväga att prenumerera på vår PINOY BISNIS
RSS-flöde. Du kan också prenumerera via e-post och få nya artiklar skickade direkt till din inkorg. (När du har angett din e-postadress måste du logga in på ditt e-postkonto och klicka på länken för att bekräfta din prenumeration).