hur man lagrar mjöl (och andra torra livsmedel) och förhindrar skadedjur

hur man lagrar mjöl (och andra torra livsmedel) och förhindrar skadedjur

socker och mjöl är två grundläggande skafferi häftklamrar. I tidigare generationer, innan massproducerade bekvämlighetsmat var normen, fyllde hushållen på mjöl och socker, brukade göra sådana grunder som bröd och andra bageriprodukter. För våra farföräldrar berodde behovet av långvarig lagring av mjöl och socker ofta på oförmågan att komma till marknaden under vissa årstider. I modern tid måste hushåll som inte kan använda ett helt paket mjöl eller socker inom en kort tidsram säkert lagra mjöl och socker under en lång period.

oavsett hur ren du håller ditt kök, skadedjur burkar fortfarande orsaka problem i ditt skafferi. De kommer in i ditt hem på olika sätt och söker felaktigt lagrade livsmedel för att lägga ägg i. Äggen kläcks i larv som ser ut som maskar, och de kan förstöra din mat när de växer till fullfjädrade insekter. Nyckeln till att förhindra maskar i din mat är att vara proaktiv och se till att dina mjöl och korn lagras ordentligt så snart du kommer hem från butiken.

förvara förpackning
om du ska använda ett paket mjöl eller korn inom en kort tid är det osannolikt att du kommer att ha problem med skafferi skadedjur så länge förpackningen är intakt, utan tårar eller hål. Kartong, papper och plast håller dock inte insekter ur maten, så överför maten till en tung behållare om du planerar att förvara den längre än några veckor. Håll hyllorna torra och fria från smulor, eftersom fukt och öppen mat lockar insekter. Använd äldre matpaket före nyare och förvara inte nya paket bredvid äldre; om de äldre förpackningarna är infekterade med insekter kan de flytta till den nya förpackningen.

Behållare
det bästa sättet att förhindra att insekter invaderar dina mjöl och korn är att förvara dem i glas-eller metallbehållare. Mycket tung plast kommer också att fungera. Överför din mat till behållare med tätt passande lock, till exempel ett skruvlock eller ett med en betydande tätning runt den. Om du är säker på att originalförpackningen är fri från insektsangrepp kan du lägga den direkt i en behållare. Leta efter band eller hål på förpackningen. Det kan vara lättare att tömma ditt mjöl och korn i behållare och ge en skopa för användning.

kylning
mjöl och korn lagras väl i kylskåp. Detta är ett bra alternativ om du har ständiga problem med insekter trots dina bästa ansträngningar. Förvara mjöl i en behållare med gott lock och tät tätning för att förhindra fuktförlust, vilket kan påverka mjölets kvalitet. Vitt mjöl lagras i upp till ett år i kylskåpet, medan fullkornsmjöl förblir bra i sex till åtta månader, enligt Virginia Cooperative Extension. Majsmjöl kan förvaras i kylskåp i upp till 18 månader. Vitt och brunt ris lagras också bra i kylskåpet.

frysning
fullkornsmjöl och brunt ris har faktiskt nytta av att lagras i frysen eftersom det saktar oljorna i dem från att bli rancid, som de tenderar att göra när de lagras under långa perioder vid rumstemperatur. Vitt mjöl, fullkornsmjöl och majsmjöl kommer att förvaras i frysen i upp till två år. Förvara ris i upp till ett år i frysen. Lägg dina mjöl och korn i lufttäta behållare eller tunga fryspåsar för att förhindra fuktproblem.

mjöl

1. packa mjöl i en lufttät, fuktsäker, frysbehållare och säkert lock.
2. Märk behållaren, identifiera ingredienserna och inköpsdatum.
3. placera i frysen. Mjöl kommer att hålla flera år när den förvaras i frysen, vid ungefär 0 grader Fahrenheit. Om mjöl inte förvaras i frysen, förvara det i ett lufttätt, ångsäkert material för att förhindra absorption av lukt. Förvara mjölet på en sval, torr, mörk plats, från golvet och borta från material med stark lukt, som tvål, kemikalier eller lök. Mjöl kommer att hålla i ca 6 till 8 månader när det lagras på detta sätt.

socker

1. häll sockret från påsen i en ogenomskinlig lufttät behållare som är fukt – och luktsäker. Glasburkar, med lock, gör idealiska förvaringsbehållare. Kassera förpackningen sockret kom in.
2. säkra ett lock på behållaren eller försegla i en matförvaringspåse.
3. Förvara behållaren på en torr, sval plats, från marken. Håll dig borta från andra livsmedel eller produkter med stark lukt. Förvara inte sockret i kylen eller frysen. Fukten från kylskåpet härdar socker, vilket gör det klumpigt.

hur man kan bli av med och förhindra Mjölkvalster

Pantrymider är mindre än 1 millimeter och genomskinliga eller lätta buff till bruna. De matar på mjöl, mjölkpulver, socker, majsmjöl, semolina, makaroner och spannmålsprodukter, ost, torkad frukt, sällskapsdjur och till och med fyllningen av de vete smärtlindrande dynorna som värms upp i mikrovågsugnen.

maten i sig är inte den skyldige och inte heller dålig hygien. De lockas av varma, fuktiga, mörka platser. Köksskåp är idealiska miljöer, särskilt på sommaren. De introduceras oftare än inte i huset genom en förorenad källa från snabbköpet. Hos vissa individer kan intag av dessa kvalster resultera i en allvarlig allergisk reaktion som kallas ”oral mite anaphylaxis” eller ”pancake syndrome.”

1. När du upptäcker kvalster i dina torra varor, kontrollera varje enskild plats där torra varor lagras: skafferi, sällskapsdjur, köksskåp, brödlådor. Buggar reser från golv till golv. Om du inte får alla buggar kommer de att sprida sig och infektera de områden du har rensat ut igen.

2. Du kan upptäcka kvalster genom att hålla en bit scotch tape, klibbig sida upp på förpackningar eller på hyllorna i förvaringsutrymmen. De kan också hålla fast vid lim på lådtoppar. Kontrollera kanterna på förseglade mjölbehållare. De kanske inte kan komma in, men de kan vara på läppen och väntar på att du öppnar behållaren.

3. Kasta ut alla angripna livsmedel i plast soppåsar och få dessa soppåsar ut ur huset omedelbart.

4. Lägg alla torra varor som inte har buggar i frysen på en dag eller två.

5. Använd aldrig bekämpningsmedel där mat lagras.

6. Överväg att prova äkta orange olja utspädd till 1: 10 förhållande orange olja till vatten (10% styrka). Överväg att spraya det på hyllor och sådant, och låt det torka — eller torka av det från ytan istället, om du vill.

7. Dammsug ut skåpen och kasta sedan vakuumpåsen i det yttre papperskorgen.

8. Tvätta infekterade skåp med tvål, vatten och blekmedel. Se till att du drar hyllor och tvättar sidokanterna också.

9. När du handlar efter nya torra varor: kontrollera stormarknadshyllan där torra varor visas. Glöm inte att många prefabricerade middagar har torra varor i förpackningarna. Djurmat är också mat för kvalster.

10. Handla torra varor i butiker som har hög hyllomsättning.

11. Köp torra varor i små kvantiteter.

12. Förvara torra varor i en annan del av huset, helst där det finns ventilation.

13. När du tar med torra varor hem från butiken, förvara dem i frysen över natten. Detta är vad som görs i Fjärran Östern där kvalster är ett stort problem.

14. Förvara i lufttäta glas-eller plastbehållare. Glasbehållare ska ha gummitätning. När du använder ingredienserna, kontrollera runt tätningarna för buggar innan du öppnar behållaren.

15. Plastpåsar är bra på kort sikt, men buggar kan göra hål i dem. Vax och papper skyddar inte bra.

16. Många säger att lösa lagerblad på baksidan av skåp håller kvalster ute. Prova det och se om det fungerar för dig.

17. Ta hjärta om du har ätit något innan du upptäckte att det var infekterat: Mjölkvalster är ofarliga även om de äts.

källor:
• hur man lagrar mjöl & socker under långa perioder av Ann Johnson
• hur man lagrar mjöl & korn utan att få maskar av Maria Christensen
• hur man kan bli av med och förhindra Mjölmider av Linda Rogers, Teresa, Maluniu, IngeborgK och 4 andra

mer information:
• lagringstid för torkade livsmedel av USA Nödförsörjning
• 7 enkla regler för effektiv och hygienisk lagring av torra varor av Food Safety Magazine
• pantry skadedjur av University of California Integrated Pest Management Program

gå med i ecogreenlove gemenskapen