hur man härdar Marshmallow Fondant
kämpar du med att din marshmallow fondant är för mjuk? Håller inte dina mönster sin form? Om så är fallet vill du veta hur man härdar marshmallow fondant.
när du dekorerar kakor kan fondant vara bra för att uppnå släta, plana ytor. En av de mest populära typerna av fondant att använda är marshmallow, men vissa människor har problem med att det är för mjukt. Med en något härdad konsistens kan det vara mycket lättare att arbeta med när man gör mönster.
många föredrar att använda marshmallow fondant eftersom det har en trevlig smak. Det är också lätt att göra, vilket är bra om du är en hembakare. Med bara några ingredienser kan du göra en marshmallow fondant som är underbar för att dekorera.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Innehållsförteckning
vad du behöver för att göra Marshmallow Fondant Recept x för att se den här videon, vänligen aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till AWEB browser thatsupports HTML5 video Hur härda Marshmallow Fondant
ingredienser
- 1 paket vit mini marshmallows (16 uns)
- 2-5 matskedar vatten
- 2 pounds (ca 8 koppar) strösocker, siktas
- 1/2 kopp fast vegetabiliska förkortning
- 1/2-1 tesked CMC eller Tylose
utrustning
- fläkt eller hårtork
- mikrovågssäker skål
- stor skål
- träsked
- kavel
- plastfolie
Justerbar kavel med Tjockleksringar och bakverk mat set
steg för steg instruktioner
steg Ett: mikrovågsugn Marshmallows och vatten
i en mikrovågssäker skål, tillsätt marshmallows och två teskedar vatten. Mikrovågsugn i 30 sekunders intervall, omrörning efter varje gång. Fortsätt mikrovågsugn tills smält, vilket kommer att vara ungefär 2-2 1/2 minuter.
steg två: lägg i pulveriserat socker
tillsätt 3/4 av pulveriserat socker till de smälta marshmallowsna i en stor skål. Vik försiktigt det pulveriserade sockret i marshmallows med en träsked. Lägg i 1/2 – 1 en tesked CMC eller Tylose (hjälper fondanten så det härdar upp).
steg tre: knåda fondanten
smörj generöst ett rent arbetsutrymme i ditt kök med förkortning. Täck dina händer i förkortning och vrid marshmallow fondant på din arbetsyta. Knåda den som du skulle degen, lägga till ytterligare strösocker som du går.
om fondanten börjar riva, lägg i mer vatten. Fortsätt att knåda i flera minuter tills den är jämn och flexibel.
Steg fyra: rulla ut Fondant
rulla ut fondanten i tunna ark. Att rulla ut det tunt hjälper det att härda snabbare.
smörj plastfolie med vegetabilisk förkortning och täck fondanten med den och lägg sedan i en lufttät behållare. Låt fondanten sitta över natten, eller upp till en vecka, vid rumstemperatur innan du använder den.
genom att låta den sitta åtminstone över natten kommer texturen att fasta upp. Detta kommer att göra det lättare att använda än om du skulle använda det direkt efter att ha gjort det.
Steg fem: Lägg Fondant till tårta
lägg den rullade fondanten till din tårta, jämna ut den när du går. Om det fortfarande är för mjukt, använd en fläkt eller hårtork för att härda den. Klipp av överflödig fondant från din tårta.
Läs Mer Fondant Tips:
- hur man håller Fondant från att torka ut
- hur man lagrar Fondantdekorationer
Tips och Tricks för hur man härdar Marshmallow Fondant
att lägga till CMC, även känd som Tylose, till fondant är ett bra sätt att hjälpa till att härda för att göra det lättare att arbeta med. Tylos är en typ av pulver som förbättrar fondantens styrka och elasticitet. Det hjälper fondant att härda, vilket är bra om du gör mönster som blommor och dekorativa figurer.
varje kvarvarande fondant kan lämnas i ark eller rullas till en boll eller stock. Förpacka resterna i plastfolie som har ett lager av förkortning på det, eftersom det hjälper till att hålla det friskt. Placera den sedan i en Ziploc-påse eller en lufttät behållare.
när den lagras korrekt kan fondant vara i 1-2 månader. Kakor som har dekorerats med fondant kan pågå i 3-4 dagar vid rumstemperatur, täckta i en lufttät behållare. Det är vanligtvis bäst att undvika att sätta din fondant i kylen eller frysen.
eftersom fondant är benägen att plocka upp smuts och ludd, se till att din arbetsyta har rengjorts tidigare. Se också till att tvätta händerna precis innan du börjar. Det är bäst att undvika att bära tröjor när man arbetar med fondant, eftersom ludd från tröjor lätt kan fastna i den.
Pin recept Dela på Facebook
Skriv ut recept
hur man härdar Marshmallow Fondant
utrustning
-
fläkt eller hårtork
-
kavel
-
plastfolie
ingredienser
- 1 paket vit mini marshmallows 16 uns
- 2-5 matskedar vatten
- 2 pounds ca 8 koppar strösocker, siktas
- 1/2 kopp fast vegetabiliska förkortning
- 1/2-1 tesked CMC eller Tylose
instruktioner
-
mikrovågsugn Marshmallows och vatten-i en mikrovågssäker skål, tillsätt marshmallows och två teskedar vatten. Mikrovågsugn i 30 sekunders intervall, omrörning efter varje gång. Fortsätt mikrovågsugn tills smält, vilket kommer att vara ungefär 2-2 1/2 minuter.
-
tillsätt i pulveriserat socker-tillsätt 3/4 av pulveriserat socker till de smälta marshmallowsna i en stor skål. Vik försiktigt det pulveriserade sockret i marshmallows med en träsked. Lägg i 1/2 – 1 en tesked CMC eller Tylose (hjälper fondanten så det härdar upp).
-
knåda fondanten-smörj generöst ett rent arbetsutrymme i ditt kök med förkortning. Täck dina händer i förkortning och vrid marshmallow fondant på din arbetsyta. Knåda den som du skulle degen, lägga till ytterligare strösocker som du går.
-
om fondanten börjar riva, lägg i mer vatten. Fortsätt att knåda i flera minuter tills den är jämn och flexibel.
-
rulla ut Fondant-rulla ut fondanten i tunna ark. Att rulla ut det tunt hjälper det att härda snabbare.
-
smörj plastfolie med vegetabilisk förkortning och täck fondanten med den och lägg sedan i en lufttät behållare. Låt fondanten sitta över natten, eller upp till en vecka, vid rumstemperatur innan du använder den.
-
genom att låta den sitta åtminstone över natten kommer strukturen att fastna. Detta kommer att göra det lättare att använda än om du skulle använda det direkt efter att ha gjort det.
-
Lägg Fondant till tårta-lägg till den rullade fondanten i din tårta och jämna ut den när du går. Om det fortfarande är för mjukt, använd en fläkt eller hårtork för att härda den. Klipp av överflödig fondant från din tårta.
anmärkningar
att veta hur man härdar Marshmallow Fondant
många föredrar smaken av marshmallow fondant framför traditionell fondant. Det är lätt att förbereda i ditt kök, eftersom det bara kräver några ingredienser att göra. Marshmallow fondant är idealisk för att täcka kakor och göra dekorationer.
även om marshmallow fondant vanligtvis är lätt att arbeta med, är det ibland för mjukt. Genom att lägga till Tylose kan du hjälpa till att göra det svårare och stärka strukturen. Dessutom kan användning av en fläkt eller Hårtork också hjälpa till att härda den.