hur man gör Ultimate Chocolate Hedgehog Cake
innehåller affiliate länkar. Läs mer.
den legendariska choklad igelkott kaka. Det är en klassisk 80-tals födelsedagstårta som min mamma gjorde mig, och mina barn ber om år efter år. Förutom att den ser supersöt ut, smakar den också smaskig tack vare mycket chokladis, lite apelsin och massor av chokladknappar! Jag har använt bilder från några som jag har gjort genom åren, så de ser lite annorlunda ut.
läs vidare för min choklad igelkott kaka recept, och se hur lätt det är att göra en riktig publik tilltalande tårta.
choklad Hedgehog Cake Basics
detta recept är för en choklad och orange marmorerad tårta, men du kan bara göra choklad eller bara orange och det skulle vara lika gott. Den är bakad i en pudding bassäng, för att hjälpa dig att få formen av en igelkott. Jag använder en 1 liter pudding bassäng, och det är den perfekta storleken.
i detta hedgehog cake Recept har jag den normala versionen och även en version med en överraskning Smarties kärna, så att du kan följa vad du föredrar.
stift mig!
hur man gör Hedgehog födelsedagstårta
ingredienser för chokladkakan:
- 175g/6oz mjukt smör eller margarin
- 175g/6oz caster socker
- 3 medelstora ägg
- 150g/5oz självhöjande mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 25g/0,8 oz kakao
- 1 liten orange
metod för kakan:
1. Fett och linje din pudding bassängen – jag använde en 1 liter en som denna och det var gott stor nog. Jag gillar att göra två remsor bakpapper och korsa dem med ändarna hängande – det gör det väldigt enkelt att ta bort kakan.
2. Grädde ihop smöret / margarinen och sockret tills det är blekt och fluffigt med en elektrisk visp.
3. Gradvis vispa i ägget.
4. Sifta i mjöl och bakpulver och vik försiktigt ihop.
5. I en separat skål, blanda kakao med matsked kokande vatten för att göra en pasta, tillsätt sedan ungefär hälften av kakan blandningen och blanda ihop.
6. Riv apelsinskalan i den återstående kakblandningen och tillsätt lite av saften tills blandningen lätt faller av skeden.
7. Lägg till alternativa skedar av de två blandningarna i ett smurt, fodrat puddingbassäng.
8. Virvla igenom en gång för att skapa en marmorerad effekt, släta ut och baka vid 180/350 grader i cirka 45 minuter tills en spett kommer ut ren.
tips: poppa en liten mängd kakmix i ett muffinsfodral och baka i 20 minuter, så du har något att sätta i ljusen!
hur man konstruerar Hedgehog Cake
nästa kommer konstruktionen… detta innebär en hel del choklad smör grädde isbildning.
ingredienser för att dekorera igelkottkakan:
- 350g/12oz florsocker
- 25g/1oz kakao
- 175g/6oz smör – använd ett block om du kan som det kommer att ställa bättre
- 2 paket med chokladknappar – jag använder 1 paket vardera av jätte och vanliga
- russin eller godis Ögon
- Jellybean eller Smartie för näsan
- valfritt: 2 rör av Smarties att göra en rolig överraskning kärna
1. Grädda smöret för att mjuka upp det med en elektrisk visp eller sked om du känner dig stark.
2. Sikt i florsocker och kakao och blanda tills det är jämnt.
skär kakan i hälften och se om marmoreringen fungerade. Oroa dig inte om det inte gjorde det, det kommer fortfarande att smaka lika bra.
om du vill göra en choklad igelkott kaka med en överraskning Smarties centrum, följ dessa instruktioner:
försiktigt skopa ut insidan av kakan med en sked och spara kakan. Lägg sedan en handfull Smarties på tallriken, sprid glasyr på var och en av de delar av kakan som behöver hålla ihop och manövrera kakbitarna över smarties. Du kan använda de skopade delarna för att göra nosen.
-
skopa försiktigt ut mitten av båda delarna av kakan, så att du kan fylla den med Smarties. -
Smarties kommer ut ur urholkad kaka centrum. -
Stick de två sidorna tillsammans med choklad glasyr.
fäst mig!
om du inte vill bry dig om Smarties-kärnan, följ dessa instruktioner:
Sandwich de två delarna tillsammans, skär sidan nedåt, med lite glasyr. Klipp av en del av ena änden för att göra en rundad botten, stick sedan dessa vänsteröver i den andra änden för att bulka ut nosen.
-
klipp av en bit av ena änden för att göra en rundad rygg. -
smörgås de två delarna tillsammans med glasyr. -
använd avskärningarna för att göra ett ansikte.
tips: konstruera den på plattan du vill presentera den på, Jag glömde och använde en skärbräda för den här.
hur man dekorerar din choklad Igelkottkaka
nu är det bara kväva det i isbildning. Beroende på isbildningskonsistensen kan du kanske göra det ganska smidigt, men det fungerar lika bra om det är lite klumpigt!
gör några markeringar på ansiktet med en gaffel. Dekorera sedan med chokladknappar skurna i halva, jag gjorde dem i rader, sammankopplade med raden innan, för maximal täckning.
-
kväva kakan i glasyr. -
använd en gaffel för att göra markeringar i ansiktet. -
skär chokladknapparna i hälften. -
Stick chokladknapparna i glasyren, platt kant ner.
jag använde ett paket med små chokladknappar, nära ansiktet, gick sedan till jätte halvvägs när de små sprang ut.
Lägg till ögon (två russin fungerar bra, eller så kan du använda godisögon.) Lägg till en jelly bean eller Smarties näsa, och du är klar!
tips: Pop kakan i kylskåpet om du kan, för att hjälpa isbildning set.
den färdiga choklad igelkott kaka
Ta da! Här är några av choklad hedgehog födelsedagstårtor jag har gjort under åren:
så den stora frågan är, gillade födelsedagsflickorna det? Döm själv!
har du någonsin gjort en 80-tals födelsedagstårta för dina barn? Det är jättekul. Kolla in min handledning för en söt liten sjöjungfru Ariel tårta här! Eller vad sägs om den här imponerande regnbågens Enhörningskaka här?
varför inte fästa denna choklad igelkott tårta recept för senare?
