hur man gör perfekta Cupcakes varje gång

hur man gör perfekta Cupcakes varje gång

det här inlägget innehåller affiliate länkar och jag kan få provision om du besöker en länk och köpa något. Att köpa via en affiliate-länk kostar dig inte extra, och jag rekommenderar bara produkter och tjänster jag litar på.

jag skrev tidigare om hur jag var fast besluten att öva cupcake att göra i tid för liten mans födelsedag och nu har det varit och gått trodde jag att jag skulle skriva om hur cupcake-övningen gick. Det var drömmen att göra perfekta vaniljmuffins till hans födelsedag!

hur man gör muffins för barn?

jag försökte några recept i mitt sökande efter den perfekta cupcakes Recept men ingen visade sig mycket bra – de antingen inte stiga mycket eller de inte har rätt konsistens till dem, de skulle sjunka i mitten eller de skulle vara överkokt.

många muffinsrecept inkluderar gräddfil i ingredienserna och jag ville skapa muffins med saker som de flesta skulle ha i huset, utan att de behövde försöka tänka på något att ersätta gräddfil!

på det senaste inlägget skrev jag min vän Sarah från Toby Goes Bananas kommenterade med sina cupcake bakningstips – ett recept som hon använde, ett recept som inte ens behöver ett recept när du har kommit in i bakmuffins gunga. Här är hennes kommentar:

därifrån satte jag ihop följande enkla recept och har nu bakat med det några gånger och muffinsna blir perfekt varje gång. Muffinsna stiger och är lätta och fluffiga. Ett stort tack till Sarah för att peka mig i rätt riktning. Jag vet att detta vaniljmuffinsrecept nu kommer att användas ständigt.

varför sjunker mina muffins i mitten?

jag är inte en guru när det gäller bakning. Jag hittar bara något som fungerar och håller fast vid det. Men jag har hittat för mig, självhöjande mjöl fungerar bättre än vanligt mjöl och jäsmedel som bakpulver eller bakpulver. Kakorna sjunker mindre ofta-och det finns verkligen inget värre än en nedsänkt tårta.

det hjälper också vanligtvis att se till att ugnstemperaturen är rätt innan du lägger kakorna i och inte vidrör ugnsluckan medan de bakar. Över blandning av kakan smeten kan också orsaka plattare muffins, stoppa kakan stiga och orsaka kakan sjunka.

hur man gör den perfekta cupcakes

som en guide, sex ägg gör om 26 vanilj cupcakes för mig, så tre ägg bör göra en trevlig bagare dussin. Du kan också enkelt göra chokladmuffins genom att ta ut lite av mjölet och ersätta med kakaopulver om du vill. Chokladkaka gör definitivt ett bra alternativ ibland!

hur dekorerar jag dessa muffins?

dessa ofrostade muffins är vackra vanligt eller så kan du dekorera dem om du vill. Frostade muffins är underbara-med antingen en virvel av smörkräm eller bara en beläggning av kunglig glasyr. Du kan dab glasyr på toppen och täcka med någon form av tårta strö du vill ha. Valet är ditt! Du kan säga att jag inte är bäst på kakadekorering – jag brukar bara låta barnen göra det!

det finns verkligen inget som hemgjorda muffins-och de håller sig bra i en lufttät behållare i några dagar också! Glad Bakning!

vilken utrustning behöver du för att göra dessa små muffins?

du kommer utan tvekan att ha det mesta av den utrustning du behöver för detta recept hemma redan, men om det hjälper, här är de saker vi använder för att baka dessa kakor hemma:

• en 12 hål muffin tenn
• papper tårta fall
• en blandningsskål
• skalor
• en träsked
• mätning skedar
• en tråd rack

dessa är ganska mycket häftklamrar för bakning i alla hemkök och när du har dem behöver du inte byta ut dem ofta.

så här är vårt perfekta koppkaka recept:

ingredienser

• ägg
• smör vid rumstemperatur
• caster socker
• självhöjande mjöl
• vaniljextrakt

instruktioner

• förvärm ugnen till 180C/350F/Gas 4
• linje en muffinspanna med pappersfodral
• bryt äggen i en stor skål och väg dem
• tillsätt samma vikt smör, castersocker och självhöjande mjöl
• lägg till 1tsp vaniljextrakt – jag använder 1tsp vanilj för varje 3 ägg
• blanda väl för hand eller med en stativblandare
• sked cupcake smet i cupcake liners
• grädda i 15-18 minuter eller tills lätt brynt
• låt svalna helt
• dekorera hur du vill – med smörkräm glasyr, glasyr eller vanligt!

som en guide gör sex ägg cirka 26 muffins för mig, så tre ägg borde göra ett trevligt bagerdussin. Glad Bakning!

om du vill skriva ut eller fästa Detta recept för senare kan du göra det längst ner på sidan. Njut!

om du har haft det här inlägget och funnit det användbart, här är några sätt du kan säga tack och stödja vår hemsida:

1. Klicka här för att köpa mig en virtuell kopp te
2. dela det här inlägget med dina vänner
3. fäst det här inlägget för senare
4. Läs några av våra andra relaterade inlägg-nedan
5. Följ Vad Redhead sa på följande plattformar :

• Twitter
• Instagram

Tack för så mycket för ert stöd!