hur man gör grodd vetemjöl

hur man gör grodd vetemjöl

hur man gör grodd vetemjöl med detaljerat video – och fotorecept-om det är en sak jag har lärt mig om hälsosam kost är det att hela korn är en viktig del.
jag har försökt mitt bästa genom åren att äta mer helvete och mindre vitt mjöl.

varför sprouted kornmjöl

alla fullkorn (och bönor, frön och nötter) lovar en rad vitaminer, mineraler och kostfiber, varför hälsomyndigheterna (med rätta eller felaktigt, kanske du tror) betonar dem som en källa till god hälsa. Och trots all betoning på fullkorn detta och fullkorn det, vad de inte betonar är att dessa fullkorn också är en källa till antinäringsämnen-ämnen som faktiskt hindrar dig från att helt absorbera näringsämnena fullkorn innehåller. Lyssna noga nu: Du kan äta så många fullkorn som du vill, men utan ordentlig förberedelse för att mildra effekten av dessa antinäringsämnen skördar du inte de belöningar du borde.

nu kommer spridning inte att ta bort alla antinäringsämnen i kornet – men det har viss effekt. För att ta bort dem alla, måste du mala kornen och extrahera alla kli, men groning gör åstadkomma en hel del inte bara för att frigöra de befintliga mineraler från säden, men för att förbättra dess komplement av vitaminer och protein.

groning korn för mjöl

när groning korn för att göra grodda korn mjöl, måste du vara uppmärksam på den tid det tar att gro utan att låta dina groddar att växa för stor. Visst, när den lilla fläcken av en rot dyker upp i slutet av kornet, är det frestande att låta det fortsätta växa. Men genom att låta Groden fortsätta växa riskerar du att mälta kornen. Malt, i små mängder, ger ett stort smakdjup till bakverk; men när det används exklusivt eller i stora mängder kommer det att producera ett alltför sött, snyggt bröd som aldrig kokar igenom. När du använder grodda korn för mjöl, var uppmärksam på att börja dehydrera kornen strax efter att rotspetsen visas.

grodda korn bör också torkas vid en relativt låg temperatur i en dehydrator; precis som att låta Groden växa för länge kan fundamentalt förändra hur mjölet fungerar, så kan det också torka det vid hög temperatur.

besök min andra populära och relaterade receptsamling som

• enkelt vitt bröd
• Veteost vitlöksbröd
• ägglösa havre bananbröd

hur man gör grodd vete mjöl hemma med steg för steg :

1.Häll kornen i en stor blandningsskål och täck med vatten med 2 tum.

2. Låt kornen suga, ostörda, i 24 till 48 timmar, töm sedan kornen och skölj dem väl.

3. Häll kornen i en finmaskig sikt över diskbänken och skölj dem under rinnande vatten.

4. Överför till tyg och binda det ordentligt. Håll dem åt sidan i 2 dagar.

5. Efter 2 dagar kan vi se bär är grodda väl. Låt sprout tails nå ca 1/4 ” lång.

6. Överför till bakning försök .

7. Torka bären i ugnen vid 170 F (vid lägsta värmeinställning) .(Vi kan använda dehydrera i naturlig soltemperatur i 2 dagar).

8. Vi bör inte se någon fukt i bär för att göra mjöl. Våta vetebär kommer att täppa till din kornkvarn, så se till att de är ordentligt torra!

9. När kornen är fasta och torra.

10. Överför dem till kvarnen.

11. Mala dem till ett fint mjöl, sikt det, efter önskemål.

12. Förvara den i den lufttäta behållaren tills den är klar att användas.

13. Vi kan använda detta mjöl för att göra rotis, bröd, kakor ….