hur man gör aprikos sylt (sockerfri)
denna sockerfria aprikos sylt är en enkel användning av dina överblivna aprikoser, när de är i säsong! Det finns inget bättre än en burk hemlagad sylt till frukost.
du kan lägga till den i din frukostskål eller använda som bas för aprikossås för fjäderfä eller fläsk. Aprikos sylt är perfekt komplement till din yoghurt eller frukost granola. Detta är ett så bra recept, om du följer låg sockerdiet.
dessutom är det ett perfekt tillskott till alla salta eller söta charkuteribrädor, och det passar bra med Gouda-ost!
detta sockerfria aprikos syltrecept är för alla som tycker om frukt och vill få det att hålla längre. Du kan lägga till din favorit sötare, som lönnsirap, honung eller stevia, när du öppnar burken.
jag måste säga att jag tycker om aprikoser, särskilt Jag är kär i färgen. Men organiska mogna aprikoser varar bara 5 dagar. Det är så frustrerande, om du har ett aprikosträd! Jag önskar att jag hade aprikosträd en dag.
så vi köpte några kilo färska aprikoser. Jag bestämde mig för att bevara aprikoser, så vi kan njuta av dem längre.
detta är en liten sats aprikos sylt, men du kan reglera enligt mängden produkter du har. Denna sats sylt är perfekt för små familjer och för små lagringsplatser.
jag kommer att vägleda med steg för steg process om hur man gör aprikos sylt från grunden. Du behöver bara några ingredienser och ungefär en timme av din tid.
Tänk på att aprikoser har lägre pektin, jämfört med andra frukter som jordgubbar eller äpplen. Det är därför aprikos sylt utan pektin tar längre tid att laga mat än andra sylt eller äppelsås.
hur man reglerar tjockleken på aprikos sylt
även om aprikoser är låga i pektin, satte jag inte någon till sylt. Det är så naturligt bra som möjligt!
tjockleken på aprikos sylt är upp till dig. Jag planerade att göra senare såsen för kyckling, och att använda rester med min morgongröt. Men om du planerar att använda på toast och föredrar en tjockare sylt, bara laga det vidare.
kontrollera tjockleken medan du lagar sylt. Men kom ihåg att ju längre du lagar mat, mindre sylt kommer du att ha!
hur man lagrar hemlagad sylt
detta recept är sockerfritt, så det är bättre att förvara i kylen. En öppnad burk eller den som inte var ordentligt konserverad kommer att vara upp till 1 vecka i kylskåpet.
om du planerar att lagra sylt längre än en vecka, lägg det i de torra, rena och steriliserade burkarna (koka dem i 10 minuter). Sätt på locken, rengöras med varmt vatten. Lägg det i kylskåpet och förvara upp till 3 månader.
låt glasburkarna svalna helt innan de placeras i kylen.
du kan frysa aprikos sylt utan socker! Låt den svalna helt innan den placeras i den fryssäkra behållaren med lock på. Förvara upp till 3 månader.
ingredienser för aprikos sylt
du behöver aprikoser, vatten, citronsaft och en nypa kanel och muskotnöt för smak.
kanel, muskot är kryddor som passar bra med aprikoser! Du kan också lägga till anis och streck vanilj.
citronsaft är ett måste tillägg! Det förhindrar att din aprikos sylt blir brun.
vi gillar att smaka äkta frukt, och om dina aprikoser är mogna och söta behöver du inget socker att lägga till!
denna sylt är lite mer tårta än du kan förvänta dig av klassisk sylt. Du kan dock söta din aprikos sylt med flytande sötningsmedel, som lönnsirap, honung eller stevia i slutet av tillagningen eller när du öppnar burken.
hur man gör aprikos sylt
tvätta först dina aprikoser noggrant under rinnande vatten.
Töm aprikoserna, skär dem i hälften och ta bort groparna. Se till att ta bort eventuella blåmärken och mögliga delar av frukten. Inget behov av att ta bort huden!
lägg aprikoserna i en tungbottnad kruka, tillsätt vatten, nypressad citronsaft och kryddor.
koka upp potten, minska värmen och koka cirka 40 minuter. Rör om då och då, eftersom aprikoserna kan brinna ut snabbt.
syltet är klart när det har den konsistens du gillar.
hur man korrekt kan sockerfri sylt
fyll de steriliserade burkarna med hemlagad sylt, täck med ett lock och låt dem svalna upp och ner på ett trådhylla innan de placeras i kylen. Det var så mina föräldrar och farföräldrar gjorde hemlagad sylt.
Tänk på att om dina lock gör ett popljud är det bättre att äta sylt färskt och lagra inte längre än 1 vecka.
för korrekt hur man konserverar, besök inlägget Hur man steriliserar glasburkar ,flaskor & associerade lock av tenn och timjan.
du kan använda denna aprikos sylt med kakor eller bröd. Jag använder den också för franska äppeltårta och franska äppeltartlets recept som glasyr. Det kommer att göra ditt bakverk glänsande!
denna sylt är en perfekt bas för att göra aprikossås för kyckling eller fläsk.
glöm inte att följa oss på Pinterest, Instagram, Twitter och Facebook för att få uppdaterade läckra recept och fantastiska desserter! Och om du gör denna sockerfria sylt eller något av våra andra recept, tagga oss för att meddela oss. Vi älskar att se vad du gör!
hur man gör aprikos sylt (sockerfri)
matlagning resa
utrustning
-
en medium kruka
-
a sked
-
1-3 burkar
ingredienser
- ▢ 700 g aprikoser tvättas och dräneras
- citroncitroni
- 60 ml vatten
- tsk kanel
- tsk muskotnöt
instruktioner
-
skär aprikoser i hälften, ta bort gropen och stammen. Skär sedan i fjärdedelar och lägg i den tunga bottenpannan.700 g aprikoser
-
tillsätt nypressad citronsaft.citron citron
-
tillsätt vatten.60 ml vatten
-
tillsätt kryddor och blanda för att kombinera.tsk kanel, tsk muskot
-
sätt pannan på medium värme, låt den koka. Koka ca 40-60 minuter, omröring form då och då.
-
blanda för att göra perfekt syltkonsistens. Om du gillar chunky sylt, avfärda detta steg.
-
fyll burkarna.
anteckningar