hur man gör ätbara Cupcake Toppers, det enkla sättet
du vet borren: det här inlägget kan innehålla affiliate länkar vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision utan extra kostnad för dig om du köper några produkter via mina länkar. Jag inkluderar bara produkter som jag personligen har köpt för mig själv och gillar nog att rekommendera. Du kan se mitt fullständiga avslöjande här.
Plus Hur man gör ätbara tårta dekorationer och fjäril Cupcake Toppers
hur man gör ätbara cupcake toppers och tårta dekorationer? Du kan göra nästan alla anpassade ätbara cupcake topper du vill ha i enkla, enkla steg. Jag ska visa dig hur man gör ätbara cupcake toppers gjorda bara av kunglig glasyr. Detta fungerar också bra för ätbara tårtdekorationer och butterfly cupcake toppers.
eftersom butterfly cupcake toppers är ett populärt val kommer jag att göra butterfly cupcake toppers som ett av mina exempel nedan. Jag kommer också att göra något mer unikt och anpassat så att du kan se hur man gör ätbara cupcake toppers och hur man gör ätbara tårta dekorationer som passar för vad du vill.
spara den här PIN-koden nedan till din Pinterest Cupcake Decorating board för senare!
artiklar du behöver för hur man gör ätbara Cupcake Toppers
- pergamentpapper (vaxpapper fungerar också)
- återanvändbara Rörpåsar eller Engångsrörspåsar (du kan ersätta detta med en ziplock – väska och klippa ett hörn för att röra ut glasyren men en rörpåse är lättare att använda)
- Isbildningstips-inget snyggt men du vill inkludera ett litet och medelstort skrivtips som den här uppsättningen här har (Wilton är ett bra märke och denna uppsättning här innehåller en bra, grundläggande uppsättning tips och väskor. Som nämnts ovan kan du också klippa spetsen av en ziplock-väska men dessa leveranser gör det mycket lättare för dig)
- Royal icing-se receptet nedan
- matfärgning (dessa är geltypen)
- penna och tejp
hur man gör ätbara Cupcake Toppers och ätbara tårta dekorationer
Steg 1: Förbered din Royal Icing för ätbara Cupcake Toppers
alla royal icing recept bör fungera. Här är ett bra recept om du inte redan har ett. Om du inte är bekant med royal icing måste du läsa anteckningarna. Om du redan har erfarenhet av royal icing, fortsätt och hoppa till nästa steg efter att din glasyr är klar.
ingredienser:
- 3 msk marängpulver
- 1/4 kopp vatten (plus mer för gallring)
- 1 lb (ca 4 koppar) pulveriserat socker
- 1 tsk vaniljextrakt
Royal Icing Recipe Instructions:
i en skål, vispa ihop marängpulver och vatten tills det är skumt. Tillsätt i pulveriserat socker och vanilj och blanda sedan med en hand-eller stativblandare tills isbildning blir lätt och luftig, cirka 2 minuter. Glasyren bör vara tjock vid denna tidpunkt.
detta recept ger mycket glasyr så om du bara vill ha några cupcake toppers skär du receptet i hälften.
Royal Icing Notes
här är några bra saker att veta om du inte är så bekant med royal icing. Gjord som det är, bör detta recept vara perfekt för att beskriva. Den är tjock nog att den håller sin form när du rör ut den, men inte så tjock att den inte kommer ut slät. Du vill att den ska bilda toppar i skålen som inte är för styva.
tillsätt mer pulveriserat socker om det inte är tillräckligt styvt eller vatten om det är för tjockt. En mycket liten mängd vatten åt gången. Lite vatten kommer att gå långt här. De flesta som arbetar med royal icing mycket kommer till och med att berätta för dig att använda en sprayflaska. Eller använd bara 1 tsk åt gången till en hel sats, tsk till en medium skål med glasyren tills du får din konsistens. Oavsiktligt för mycket vatten? Tillsätt pulveriserat socker.
Royal icing för ”översvämning” är när du lägger till vatten (igen, en liten mängd vatten kommer att gå längs vägen så lägg till lite åt gången) för att göra det rinnande precis nog att det långsamt kommer att sprida ut när du rör om det. Du behöver inte det vara så rinnande att göra jobbet (och det blir mindre rörigt!).
en annan anteckning på detta steg
jag delar upp glasyren och lägger till matfärgning (steg 2) innan jag ändrar konsistensen till översvämning isbildning om jag vill använda samma färg. Till exempel vill jag göra dessa röda bildekorationer. Jag lägger till röd matfärgning och sked sedan en liten mängd i en rörpåse för att skissera. Sedan lägger jag till en liten mängd vatten till resten av den röda glasyren i skålen för att göra min översvämningsglasyr och sedan sked det i en annan rörpåse.
steg 2: Blanda i karamellfärg och förbereda glasyr påsar
dela den kungliga glasyr i mindre skålar och tillsätt karamellfärg för önskade färger. För att hålla det enkelt blandade jag bara rött och ljusblått. Sedan lämnade jag vit i den stora glasyrskålen (ingen matfärgning). Detta är din ”kontur” kungliga glasyr. Sked flera skedar av varje färg i en separat isbildningspåse.
tillsätt en liten bit vatten till kvarvarande isbildning i skålarna tills du får ”översvämning” konsistens. Lägg sedan till översvämningsglaset i en separat rörpåse.
upprepa för hur många färger du behöver.
fler anteckningar
jag blandade svart och gult senare med kärnmjölkisning när jag gjorde cupcakes som dessa cupcake toppers fortsatte. Det var då jag lade till de små extra detaljerna.
du vill inte ismuffins med kunglig glasyr och särskilt inte en tårta (men det är bra för sockerkakor!). Denna glasyr är för tung och rinnande för att sätta rakt på kakor och muffins.
med svart och röd matfärgning måste du lägga till lite mer gel än vad du skulle göra för andra färger och låt den sedan sitta ett tag för att färgen ska fördjupa sig. Du kanske tror att du bara kan bli grå eller rosa. Låt det bara vila i skålen i 10 till 15 minuter så blir färgen mörkare.
steg 3: Din Design för ätbara Koppdekorationer
ta ett litet papperspapper och rita vilken design du vill ha. Alternativt kan du skriva ut en bild.
steg 4: pergamentpapper redo
riv ut ett ark pergamentpapper och tejpa det på din räknare eller bord. Skjut sedan din bild under pergamentpapperet, vilket ses på bilden nedan. Du behöver bara en kopia av designen eftersom du kan skjuta in och ut efter behov.
Steg 5: börja skissera ätbara Cupcake Toppers
Använd din ”kontur” glasyr för att rör konturen av designen. Konturen behöver inte vara tjock för att hålla översvämningen inuti, men den här röda konturen på bilmuffinstopparna är en del av designen.
steg 6: översvämning i din Design för ätbara tårtdekorationer
fyll i din design med ”översvämning” isbildning. Ju tjockare du tillåter den totala cupcake topper att vara mindre bräcklig blir det senare när du håller den på muffins eller kaka.
du kan använda en kniv eller en liten sypinne/ säkerhetsstift för att hjälpa till att driva översvämningsglaset i hörnen eller fixa en plats du stötte på konturen. Du kan också doppa fingret i lite vatten (knappt vått) och släta ut kanter eller misstag eller för att hjälpa till att blanda skissen.
om du vill lägga till design till dina butterfly cupcake toppers kan du få en tandpetare och dra glasyren och virvla färgerna. Jag gjorde en genväg genom att rita en fjärilsving istället för ett par. Du måste bestämma om du vill virvla mönster på insidan eller utsidan av vingarna och hur du kommer att vända dem.
Steg 7: Låt ätbara Cupcake Toppers torka
låt cupcake toppers torka. Det här tar ett tag. Jag föreslår att de torkar över natten. Nästa dag kommer de att vara hårda och styva nog att poppa av pergamentpapperet och hantera utan att smutsa men mjuka nog att bita i. Sockret löses upp i munnen.
efter att dessa var torra gick jag tillbaka med smörkrämisning för de svarta detaljerna. Skala de ätbara cupcake topparna från pergamentpapperet och fäst dem i ismuffinerna. De kommer att hålla fast i smörkrämisningen. All annan isbildning som håller sin form fungerar också.
för Butterfly cupcake toppers, rör ut en mörk, långsträckt kroppsform och stick vingarna i en vinkel. Jag drog sedan antenner rakt på vingarna.
fler förslag på hur man gör ätbara Cupcake Toppers
att göra ätbara cupcake toppers på detta sätt möjliggör rolig och enkel kreativitet men inser att din design kommer att vara mestadels platt. Du kommer inte att kunna göra runda kaniner eller kycklingar. Fortfarande finns det många söta och vackra skapelser. Du kan lägga dem platt på iskakor eller dyka upp dem. Fler ideer är snöflingor eller morötterna du ser nedan på morotkaka cupcakes (idea from justataste.com). du kan göra flamingo huvuden som du ser nedan, men de skulle vara platt som din fjäril cupcake toppers.
tankar om hur man gör ätbara tårtdekorationer
det kan vara kul att lägga till dimension på din tårta också genom att poppa upp en design med ätbara tårtdekorationer. Jag har gjort ett staket på toppen av kakan med samma koncept.
du kan göra blommor av royal icing men kom ihåg att royal icing är tyngre och kommer att tynga din tårta. Om du gör blommor med kunglig glasyr är det bättre att använda dem som accenter för dina ätbara kakadekorationer. Det är bättre att göra ätbara blomsterdekorationer av smörkräm men svårare att lägga direkt till en tårta och svårare att överföra från pergamentpapperet till kakan eftersom det inte torkar helt som den kungliga glasyren.
relaterade inlägg: Hur man gör Unicorn Cupcake Cake
