hur man brygger Irländsk frukostte
Irländsk frukostte är en robust blandning av svart te som är hjärtligt och gott. Vilket gör det till en perfekt kopp te att vakna upp till. Ta det som irländarna gör, med ett stänk mjölk och kanske en scone eller två. Så här brygger du den perfekta koppen Irländsk frukostte.
vill du njuta av den bästa smaken i en kopp irländsk frukost te? Fortsätt läsa för att lära dig vad Irländsk frukostte är, hur man brygger det, hur det skiljer sig från engelskt frukostte och vad man ska servera med det.
om du älskar eftermiddagste kanske du vill läsa vårt inlägg om hur man brygger Earl Grey-te.
historia av irländsk frukostte
irländarna dricker mer te per capita än britterna. Statistiken säger drycken är knappt 5 lb per person … varje år!
te i Irland har en stor och anrik historia. Som man kan förvänta sig av dessa fantastiska berättare.
historien börjar med en far och son, Samuel och Charles Bewley. som först introducerade te till Irland.
” vår historia är ett spännande äventyr runt om i världen med många vändningar, insikter och upptäckter”, säger Bewley ’ s
på grund av höga importkostnader var te i Irland för de privilegierade få.
år 1835 importerade Samuel Bewley och hans son Charles ”2 099 kistor te direkt från Canton i Kina till Dublin på klippfartyget Hellas, vilket bryter East India Tea Company monopol och förändrar smaken av en nation för alltid.”
du kan läsa mer om Bewleys irländska historia här.
Irish Breakfast Tea
detta koffeinhaltiga svart te är oftast en blandning av Assam och Ceylon teer.
även om det inte finns någon standardblandning, lånar de flesta märken av irländsk frukostte mot en bas av starkt svart Assam-te från Indien.
Irish Breakfast Tea är välkänt för sin mörkröda färg, starka smak och maltiga arom.
starkare än engelska frukostte, de flesta irländska tedrinkare tar sitt te med mjölk.
relaterad: ta eftermiddagste som britterna
Vad är frukost te?
”frukostte” är en term som används för att beskriva robusta, fylliga svarta teer. Och de är exceptionellt perfekta på morgonen.
England, Skottland och Irland har alla sin egen version av ett klassiskt ”frukostte.”
medan de liknar varandra finns det tydliga skillnader.
Vad är skillnaden mellan Irländsk frukostte och engelsk frukostte?
när man överväger frukost teer, kanske du undrar vad som gör dem annorlunda. Här är en sammanfattning från Frank Upton av Upton Tea import.
- engelsk frukost: fyllig och rik. Ursprungligen ett Kina svart te men innehåller nu ofta en stark Ceylon-tekomponent. Kan också innehålla te från Assam, Afrika och / eller Indonesien.
- irländsk frukost: mer robust än engelsk frukost. Generellt har en stark Assam komponent, vilket ger en maltig smak.
- skotsk frukost: vanligtvis den starkaste av de tre. Kan inkludera te från Kina, Assam, Ceylon, Afrika och/eller Indonesien.
vad man ska servera med irländsk frukost te
irländsk frukost serveras vanligtvis med mjölk och eventuellt socker.
Stash Tea föreslår att deras Super irländska frukostblandning parar bra med äggrätter, som quiche, grönsaker, mörk choklad, morotkaka och nötter desserter med pecan och valnöt.
Irish Breakfast Brewing Guide
te: 1 tesked lös te, eller 1 tepåse
vatten: 1 kopp (8 fl. oz.)
vattentemperatur: 206 kg f
brant tid: 3-4 minuter
vad du behöver för att göra te
Irländsk frukostte
kallt vatten, filtrerat om möjligt
tekanna med infusionsmedel
vattenkokare: Min vattenkokare är i kontakt användning. Jag älskar dessa vattenkokare eftersom du kan justera vattentemperaturen.
bästa vardagliga tekanna:
porslin tekanna
detta är en stor tekanna för dagligt bruk och levereras med en rostfri infusions.
se pris på AMAZON
hur man brygger Irländsk frukostte ordentligt
steg 1: Koka kallt vatten.
Twinings säger, ”Använd alltid nydragen (filtrerad om möjligt) kallt vatten i vattenkokaren. Te älskar syre eftersom det hjälper smaken att utvecklas. Bra te beror på vattnet du använder för att göra det.”
använd en vattenkokare med en temperaturinställning är möjlig. Strax under kokpunkten är perfekt vid 206 kcal F.
även om ny forskning tyder på att mikrovågsvatten framgångsrikt är möjligt, gillar jag fortfarande att värma vatten i hörnet, för de flesta av oss rekommenderas det fortfarande att koka det.
steg 2: Värm upp tekannan.
häll nykokt vatten i en tekanna och swish det runt. Kasta sedan vattnet.
uppvärmning av tekanna gör att teet kan unfurl, slappna av och leverera maximal smak. Det hjälper också till att hålla teet varmt utan att sänka temperaturen.
steg 3: Lägg teet i en tekanna och tillsätt varmt vatten.
Twinings bästa tips är att ”Häll aldrig kokande vatten över en tepåse eller löst te.”De säger” detta beror på att det kokande vattnet kommer att bränna teet, det skåller det och därför släpper teet inte alla sina maximala smaker.”
steg 4: Täck tekanna och branta i 3-4 minuter.
svart te är bäst genomsyrad mellan 3 och 5 minuter. Experimentera med provsmakning av te på 3 minuter och upp till men inte mer än 5 minuter.
om du gillar en starkare kopp te, brygg mer te istället för att stöpa längre. Längre bryggning kan göra ditt te bittert.
steg 5: Sil teblad och häll teet i en tekopp.
irländska tedrinkare lägger traditionellt mjölk till 1/3 av tekoppen innan de häller ansträngt te över mjölken. Tillsätt socker om så önskas.
populära Irish Breakfast tea Brands
dessa märken betygsätter alltid högt bland irländska tedrinkare:
- Barrys irländska frukostte (Amazon)
- Lyons irländska frukostte (Amazon)
- Bewleys irländska frukostte (Amazon)
- Twinings irländska frukostte (Amazon)
hur man lagrar te på rätt sätt
använd en lufttät behållare eller te caddy för att lagra både löst bladte och tepåsar. Detta hjälper till att hålla ditt te torrt och friskt.
te Recept Du kanske gillar
- lätt London dimma Dryck att göra hemma
- traditionella irländska Scones recept för Afternoon Tea
- lätt Victoria Sockerkaka recept för te
fler Afternoon Tea Ideas
- lätt göra framåt te smörgåsar
- lätt eftermiddagste Salta bett: Recept och ideer
- hur man serverar ett lätt eftermiddagste
- favorit 3 Tier Stand för eftermiddagste
ingredienser
- 1 koppvatten, plus mer för tekannan
- 1 tesked lös Irländsk frukostte, eller 1 tepåse
- mjölk, om så önskas
instruktioner
- koka vatten: Om du använder en vattenkokare med temperaturinställning ställer du in den på 206 kcal F. Koka lite mer vatten än vad som behövs så att det kan användas för att värma upp tekanna. Filtrerat vatten är bäst.
- Warm-up tekanna: häll lite varmt vatten i en tekanna och virvla runt det lite. Kasta vattnet.
- Lägg till irländsk frukostte i tekannan och tillsätt varmt vatten.
- täck tekanna och branta i 3 till 5 minuter.
- Sila tebladen, tillsätt mjölk till 1/3 av tekoppen om så önskas och häll varmt te över toppen. Detta har länge varit en sed i Irland att lägga till mjölken före teet. Många tror dock att den bästa smaken av te uppnås genom att tillsätta mjölken efter teet.
- tillsätt socker om så önskas.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.
-
variabel temperatur vattenkokare -
porslin tekanna med rostfritt stål Infuser -
Lös blad Te Infuser (uppsättning av 2) -
porslin te Mugg med infusions och lock -
rostfritt stål” te ” lufttät kapsel -
Silver tekanna te sked
näringsinformation:
utbyte: 1servering Storlek: 1
mängd per portion: Kalorier: 0totalt fett: 0mättat fett: 0gTrans fett: 0fleromättat fett: 0gkolesterol: 0mgsnatrium: 9mgkolhydrater: 0gFiber: 0gsocker: 0gProtein: 0g
gjorde du det här receptet?
Följ mig på Pinterest för mer och Använd ”Pin” – knappen längst upp på receptkortet.