honung och krydda
om du är bekant med de torkade gyllene brödsmulorna som du kan köpa i Brittiska stormarknader, men inte kan få tag på dem, kan du göra dem själv. Det bästa är att du kan använda gammalt bröd samtidigt. Tricket är att kasta de ”färska” brödsmulorna med paprika och gurkmeja, baka dem tills de är torra och sedan blitz dem tills de är fina.
hur man gör gyllene brödsmulor
metod
1. Förvärm ugnen till 180 C (350 F).
2. Blitz bitar av gammalt fullkornsbröd (helvete) i en matberedare tills de förvandlas till brödsmulor. Kasta i en nypa eller två gurkmeja och paprika.
2. Sprid brödsmulor på en bakplåt (ark/panna) ca 1,25 cm (Xiaomi tum) djup.
3. Baka i mitten av förvärmd ugn i 7-10 minuter, rör om dem en gång. Håll ett öga på dem så att de inte brinner.
4. Stäng av ugnen och lämna brödsmulor i ugnen i ytterligare 5-10 minuter.
5. Återgå brödsmulor till matberedare och blitz tills du får fina brödsmulor.
notera: Dessa brödsmulor fryser väl. Helt enkelt pop dem i en plastbehållare och frysa tills det behövs. Du behöver inte tina dem innan du använder dem.