HOMEMADE LEMON CUPCAKES
dessa Homemade Lemon Cupcakes är en lätt hemlagad cupcake som har citron i både glasyr och muffins! Fuktig, smakfull och full av vår och sommar smaker!
en läcker och fuktig CITRUS CUPCAKE
om du har tillbringat någon tid på min hemsida, då vet du att citron är en av mina favorit smaker. Oavsett om det är min lätta citron LAVAKAKA, krämiga citronstänger eller min färska limonad – denna citrusfrukt kan inte slå! Dessa hemlagade citronmuffins är fuktiga, smakrika och ger precis rätt citronslag. Dessa muffins är en bestämd bakning häftklammer i vårt hus under våren och sommarmånaderna. Om du letar efter den perfekta och läckra citrusmuffin, måste du prova detta hemlagade Citronmuffinsrecept!
TIPS och TRICKS för att göra hemlagade citronmuffins:
- jag gillar att använda citronextrakt i cupcakes eftersom det ger det en mer potent citronsmak.
- jag använder färsk citronsaft i glasyren för att balansera sötmen men du kan ersätta med citronextrakt om du föredrar det.
- detta recept fördubblas enkelt för att tjäna fler människor.
- jag använde 3 oc-koppar pulveriserat socker för att få rätt konsistens. Jag behövde inte den tunga grädden. Det är valfritt beroende på hur tjock eller tunn du föredrar din glasyr.
- för att dekorera topparna använde jag en Wilton 1m spets.
INGREDIENSER SOM BEHÖVS: (Hela receptet längst ner i inlägget)
- allmjöl
- strösocker
- bakpulver
- bakpulver
- citronextrakt
- citronskal
- ägg
- mjölk
- vatten
- vegetabilisk olja
- smör
- citronsaft
- pulveriserat socker
- tung grädde
hur man gör hemlagade citronmuffins:
Förvärm ugnen till 350F grader. Linje en 12 räkna cupcake pan med papper liners och ställ åt sidan. I en medium skål tillsätt mjöl, socker, bakpulver och bakpulver.
vispa denna blandning tills den kombineras.
lägg i ägg, citron extrakt, citronskal, mjölk, vatten och vegetabilisk olja.
slå med en handblandare tills den är jämn och kombinerad.
fyll cupcake liners Bisexuell full med smet och grädda i 18-20 minuter tills något gyllene och toppar våren tillbaka vid beröring. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
under tiden, för att göra smörkräm, tillsätt smör, citronskal och citronsaft till skål eller skål med stativblandare.
slå med en stativ eller handblandare tills den är lätt och fluffig (ca 2-3 minuter.)
tillsätt i pulveriserat socker 1 kopp åt gången.
slå in detta tills det ingår. Tillsätt i den tunga grädden, 1 matsked åt gången, tills önskad konsistens uppnås (du kanske inte behöver grädden) och slå sedan i 2-3 minuter för att fluffa upp.
placera glasyr i en rörpåse försedd med en öppen stjärna (Wilton 1M) spets och rör på toppen av muffins och toppa med strössel och citronkvarter om så önskas.
HUR MAN LAGRAR:
- för att lagra detta hemlagade Citronmuffinsrecept kan du lämna dem ute vid rumstemperatur i en lufttät behållare och de ska hålla i upp till 2 dagar. Förvara dem annars i kylskåpet i upp till en vecka.
- dessa muffins kan också frysas. För att frysa, låt svalna helt, men frost inte. Placera i en lufttät behållare och sätt i frysen. De borde vara i upp till 4-6 månader. Låt tina vid rumstemperatur och sedan frost.
SUGEN PÅ FLER RECEPT? GE DESSA ETT FÖRSÖK!
hemlagad citronmuffins
Skriv ut Pin
ingredienser
muffins:
- 1 ½ Dl all-purpose flour
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- 1 ½ tsk citron extrakt
- zest från en citron
- 2 ägg
- ½ dl mjölk
- ½ dl vatten
- ¼ kopp vegetabilisk olja
Buttercream Frosting:
- 1 kopp osaltat smör, mjukat
- 5-6 matsked citronsaft
- skal av en citron
- 3-4 koppar pulveriserat socker
- 1-2 matsked tung grädde, om så önskas
- gult slipsocker, valfritt
- citronkvarter, valfritt
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350F grader.
-
linje en 12 räkna cupcake pan med papper liners och ställ åt sidan.
-
i en medium skål vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och bakpulver.
-
tillsätt i ägg, citronextrakt, citronskal, mjölk, vatten och vegetabilisk olja och slå med en handblandare tills den är jämn.
-
fyll cupcake liners Bisexuell full med smet och grädda i 18-20 minuter tills något gyllene och toppar våren tillbaka vid beröring.
-
ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
-
för att göra smörkrämfrostningen: i en stativblandare utrustad med en paddelfäste eller med en handblandare, slå smöret, citronskal och citronsaft i cirka 2-3 minuter tills det är ljusare i färgen.
-
tillsätt i pulveriserat socker, 1 kopp åt gången, tills det ingår.
-
valfritt: lägg i den tunga grädden, 1 matsked åt gången, tills önskad konsistens uppnås och slå sedan i 2-3 minuter för att fluffa upp.
-
placera glasyr i en rörpåse försedd med en öppen stjärna (Wilton 1M) spets och rör på toppen av muffins och toppa med strössel och citronkvarter om så önskas.
anteckningar
- jag gillar att använda citronextrakt i cupcakes eftersom det ger det en mer potent citronsmak.
- jag använder färsk citronsaft i glasyren för att balansera glasyrens sötma men du kan ersätta med citronextrakt om du föredrar det.
- detta recept fördubblas enkelt för att tjäna fler människor.
- jag använde 3 oc-koppar pulveriserat socker för att få rätt konsistens. Jag behövde inte den tunga grädden. Det är valfritt beroende på hur tjock eller tunn du föredrar din glasyr.
- för att dekorera topparna använde jag en Wilton 1m spets.
näring
Näringsfriskrivning