hemlagat paneerrecept-2 sätt / gör paneer hemma / gör paneerost
det här inlägget finns också tillgängligt i exporteras (kannada), och)
hembakat paneerrecept-2 sätt | gör paneer hemma | gör paneerost med detaljerat foto-och videorecept. ett enkelt och enkelt förfarande för att förbereda en malai och masala paneer med en grundläggande ingrediens-mjölk. förfarandet omfattar inte något konserveringsmedel och görs med färsk full grädde mjölk för att ge rik, krämig och mjuk paneer med önskad konsistens. den kan användas för nästan alla typer av curryrätter, friterade snacks och till och med för de flesta mjölkdesserter och indiska sötsaker.
hemlagad paneer Recept-2 sätt | gör paneer hemma | göra paneer ost med steg för steg foto och video recept. ost-eller paneerrecept är ett av de viktiga och populära recepten för de flesta vegetarianer, om inte till köttätarna. vi tenderar i allmänhet att ta det enkla och korta snittet med paneer och köpa det från mataffären förutsatt att det innebär raketvetenskap i den. men tvärtom tar det bara 30 minuter att förbereda färsk och krämig paneer och det också på 2 sätt.
jag har skrivit en hel del paneer recept tills nu och en sak vanligt i alla dessa recept är användningen av hemlagad paneer recept. om du tittar på dessa recept har jag starkt rekommenderat att använda färsk paneer snarare än butiksköpta. förutom att använda alla konserveringsmedel för dess livslängd, kan du också hitta maida eller majsmjöl i den. dessa typer av förfalskning hjälpa till att få fast konsistens och inte förlora sin form för ett par veckor. således kan du tekniskt inte njuta av den faktiska mjukheten hos paneer i din måltid. med detta sagt kan dessa förfalskade paneers vara idealiska för recept som tikka, eftersom det fortfarande skulle hålla sin form när den rostas i grill eller tandoor. men personligen är det ett strikt nej för oss i curry, pakora ’ s, snacks och till och med för godis och desserter. lita på mig om du var bekväm med butiksköpta, Förbered detta hemlagade paneerrecept en gång så hittar du skillnaden.
dessutom några fler ytterligare tips, förslag och variationer för att göra paneer hemma. för det första är den viktigaste ingrediensen för detta recept mjölken och jag rekommenderar starkt att du använder full grädde tjock mjölk för att få rika mjölkfasta ämnen. skummjölk eller andra varianter av mjölken får inte producera samma mängd mjölkfastämnen för samma mängd fullmjölk. för det andra, beroende på mjölkens tjocklek, kan du behöva variera mängden vinäger. om du till exempel känner att mjölken inte blir ojämn med den mängd vinäger som nämns nedan kan du öka den med 1 msk. slutligen, se till att tvätta mjölkfastämnena med kylt klart vatten när det är curdled. detta hjälper till att ta bort vinägerspåren och även den sura smaken från paneer.
slutligen ber jag dig att kolla mina andra relaterade matlagningstips tricks metoder recept samling med detta inlägg av hemlagad paneer recept. den innehåller främst mina andra relaterade recept som karela, proteinpulver, lökpulver, vaniljsås pulver, omedelbar frukost mix, hur man gör biriyani ris , hur man gör rismjöl, besan mjöl, maida hemma, hemlagad cerelac, curry bas, banan blomma s. utöver dessa skulle jag också vilja inkludera mina andra relaterade recept som,
- curryrecept
- snacks recept
- street food Recept
hemlagad paneer – 2 Sätt video recept:
receptkort för hemlagad paneer – 2 sätt recept:
hemlagat paneerrecept – 2 sätt / gör paneer hemma / gör paneerost
HEBBARS KITCHEN
ingredienser
för malai paneer:
- ▢ 3 liter mjölk (full grädde)
- msk 4 msk vinäger
för masala paneer:
- ▢ 3 liter mjölk (full kräm)
- ▢ 1 tsk koriander (krossad)
- ▢ 1 tsk kummin (krossad)
- ▢ ½ tsk peppar (krossade)
- ▢ 1 tsk chili flakes
- ▢ 4 msk vinäger
- ▢ 1 msk mynta (fint hackad)
- ▢ 1 msk koriander (finhackad)
- ▢ ½ tsk salt
Anvisningar
hur man gör malai paneer:
-
för det första, i ett stort kärl ta 3-liter mjölk. se till att använda full grädde mjölk för att få en bra mängd paneer.
-
rör om och få mjölken att koka. se till att inte bränna botten av kärlet.
-
tillsätt 2 msk vinäger och rör om mjölken.
-
mjölken börjar curdle, tillsätt mer ättika efter behov.
-
vattnet måste separeras helt.
-
töm nu av den curdled mjölken över cheesecloth.
-
skölj med kallt vatten och pressa av vattnet.
-
forma panelen i ett block och håll det tunga föremålet över det.
-
vila i 20 minuter eller tills panelen sätter helt.
-
efter 20 minuter har stallosten satt sig bra och redo att skära.
-
slutligen förvara malai paneer i en lufttät behållare och använd i en vecka när den kyls.
hur man gör masala paneer eller spiced paneer:
-
för det första, i ett stort kärl ta 3-liters mjölk. se till att använda full grädde mjölk för att få en bra mängd paneer.
-
rör om och få mjölken att koka. se till att inte bränna botten av kärlet.
-
när mjölken kommer till en koka, tillsätt 1 tsk korianderfrön, 1 tsk kumminfrön, 6 tsk peppar och 1 tsk chiliflingor.
-
blanda väl och koka i en minut för att absorbera alla smaker.
-
tillsätt 2 msk vinäger och rör om mjölken.
-
mjölken börjar curdle, tillsätt mer ättika efter behov.
-
vattnet måste separeras helt.
-
tillsätt sedan 1 msk mynta och 1 msk koriander. blanda väl.
-
töm nu av den curdled mjölken över cheesecloth.
-
skölj med kallt vatten och pressa av vattnet.
-
tillsätt 20 tsk salt och blanda väl. forma panelen i ett block och håll det tunga föremålet över det.
-
vila i 20 minuter eller tills panelen sätter helt.
-
efter 20 minuter har stallosten satt sig bra och redo att skära.
-
förvara slutligen masala paneer i en lufttät behållare och använd i en vecka när den kyls.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
hur man gör gör paneer hemma med steg för steg foto:
hur man gör malai paneer:
- för det första, i ett stort kärl ta 3-liters mjölk. se till att använda full grädde mjölk för att få en bra mängd paneer.
- rör om och få mjölken att koka. se till att inte bränna botten av kärlet.
- tillsätt 2 msk vinäger och rör om mjölken. du kan alternativt använda citron eller ostmassa i stället för vinäger.
- mjölken börjar curdle, tillsätt mer ättika efter behov.
- vattnet måste separeras helt.
- töm nu av den curdled mjölken över cheesecloth. vasslevatten kan användas för att knåda degen för roti eller använda den i soppan eftersom de är mycket rika på protein.
- skölj med kallt vatten och pressa av vattnet.
- forma panelen i ett block och håll det tunga föremålet över det.
- vila i 20 minuter eller tills panelen sätter helt.
- efter 20 minuter har stallosten satt sig bra och redo att skära.
- slutligen förvara malai paneer i en lufttät behållare och använd i en vecka när den kyls.
hur man gör masala paneer eller spiced paneer:
- för det första, i ett stort kärl ta 3-liters mjölk. se till att använda full grädde mjölk för att få en bra mängd paneer.
- rör om och få mjölken att koka. se till att inte bränna botten av kärlet.
- när mjölken kommer till en koka, tillsätt 1 tsk korianderfrön, 1 tsk kumminfrön, 6 tsk peppar och 1 tsk chiliflingor.
- blanda väl och koka i en minut för att absorbera alla smaker.
- tillsätt 2 msk vinäger och rör om mjölken. du kan alternativt använda citron eller ostmassa i stället för vinäger.
- mjölken börjar curdle, tillsätt mer ättika efter behov.
- vattnet måste separeras helt.
- tillsätt sedan 1 msk mynta och 1 msk koriander. blanda väl.
- töm nu av den curdled mjölken över cheesecloth. vasslevatten kan användas för att knåda degen för roti eller använda den i soppan eftersom de är mycket rika på protein.
- skölj med kallt vatten och pressa av vattnet.
- tillsätt 20 tsk salt och blanda väl. forma panelen i ett block och håll det tunga föremålet över det.
- vila i 20 minuter eller tills panelen sätter helt.
- efter 20 minuter har stallosten satt sig bra och redo att skära.
- förvara slutligen masala paneer i en lufttät behållare och använd i en vecka när den kyls.
anteckningar:
- för det första, se till att använda mjölk av god kvalitet för att ge paneer av god kvalitet och kvantitet.
- du kan också lägga till salt till malai paneer för att lägga till smak.
- dessutom justera antalet kryddor till ditt val i masala paneer.
- slutligen kan masala paneer och malai paneer användas i curryrätter eller tikka-beredning.
det här inlägget finns också på engelska (Storbritannien), och bisexuell (Hindi)