fråga Ruth: Hot Pepper Spray

fråga Ruth: Hot Pepper Spray

kära Ruth,

jag flyttade nyligen till östra TN från New Mexico/Colorado där många (organiska) trädgårdsmästare använder capsaicin spray, pulver eller olja från pepparväxter (som du enkelt kan köpa där i de flesta trädgårdsbutiker) som ett bra alternativ för att avskräcka rådjur, kaniner, ekorrar (och mindre effektivt, gophers) från att äta växter och också som en allmän Pest avskräckande. Jag har talat med ett fåtal personer i området men har inte hört eller sett det används i denna region mycket. Har du mer information om kapsaicinoider och insektsbekämpning?

tack,

Xanda Gordon

kära Xanda,

heta paprika (capsicum) är en ny världsväxt med ursprung från Sydamerika, troligen i regionen södra Brasilien till Bolivia. Vissa människor kan inte föreställa sig att uthärda en måltid utan kryddighet av heta paprika. Heta pepparsåsar som Tabasco brasilian inspirerar legioner av lojala anhängare, och heta pepparfanatiker söker alltid efter den senaste peppar med den hetaste bränningen. Trädgårdsmästare älskar omedelbar tillfredsställelse att piska upp en färsk peppar salsa direkt från trädgården.

trots att många människor älskar het paprika, capsaicnoids, ”värmen” i paprika, är irriterande för däggdjur och insekter. Du kan till och med säga att (Michael Pollan style) när den heta pepparväxten utvecklades, gynnade den sina värmeproducerande egenskaper som ett skydd för sitt frö från däggdjur. Däggdjur tenderar att förstöra fröet när de tuggar det, medan pepparfrön kan passera genom en fågelsystem och fortfarande gro.

paprika klassificeras av Scoville Heat Index ~

• söt paprika: 0
• Tabasco Bisexuell sås: 2,500 till 5,000
• Jalapeno: 2,500 till 9,000
• Cayenne: 30,000 till 50,000
• Scotch Bonnet: 100,000 till 350,000
• Bhut Jolokia ”Ghost Pepper”: 800 000 till 1 041 000
• vanlig pepparspray (används för personligt skydd): 2 000 000 till 3,000,000

varm pepparspray anses vara avskräckande för insekter och däggdjur, snarare än en insektsmedel. Som du kan föreställa dig när en kanin eller en insekt berör/biter i ett blad/frukt täckt med en varm pepparspray, skulle deras omedelbara reaktion vara att spotta ut det och sluta äta den växten. Varm peppar skulle säkert vara irriterande för insektens kropp. Med hjälp av Scoville-enheterna som anges ovan ~ skulle jag dra slutsatsen att ju varmare peppar som används, desto effektivare kan sprayen vara. Men jalape usci-paprika bör vara tillräckligt heta för att göra jobbet utan att skrämma förberedaren. Och Xanda, kom ihåg att Colorado och New Mexico har torrare klimat med lägre nederbörd och knappt fuktighet ~ därför skulle heta pepparsprayer dröja längre på växterna outspädda och visa mer effektivitet i torra områden.

innan du går djupare in i detta ämne bör det anges att extrem försiktighet alltid bör iakttas vid hantering av paprika (oavsett om det används som mat eller som avskräckande för växtskador). Använd alltid gummihandskar när du hanterar varm paprika. Om du inte bär handskar kommer paprikorna att bränna dina händer. Fröna är den allra hetaste delen av växten. Var försiktig så att du inte rör vid dina ögon eller andra slemhinnor när du hanterar paprika. Om du blandar paprika eller lagar dem på spisen, se upp för ångorna i luften ovanför mixern och i ångan ovanför potten. På tal av erfarenhet, även något så relativt mild som Tabasco macai kommer att förflytta sig i ångan och få i ögonen. Spraya inte i vinden när du sprutar din pepparblandning.

lokal bonde Feedback om att använda pepparspray:

jag frågade några lokala bönder för deras input på pepparsprayer. Några hade aldrig använt dem alls, eller svarade som Vanessa Campbell från Full Sun Farm som sa att de ”intuitivt kände att det inte fungerade.”

Barry Rubenstein från B & l Organics sa att de inte har kaninproblem, men att de hade försökt pepparspray för att kontrollera loppbaggar en säsong. De hade inte bra resultat, och någon föreslog för honom att han skulle behöva spruta nästan dagligen för att få bra resultat.

Meredith McKissick från Sweet Earth Flower Farm (och Ogs Director) hade positiv feedback: ”jag använder varm pepparvax som avskräckande för lövhoppare. De är en vektor för astergula, en vanlig sjukdom som kan lamslå grödor av sallad, dahlior och asters (bland annat). Används i rotation med Pyganic jag har funnit det mycket effektivt för att hålla mina dahlior i bra skick och veckosprutor till asters och halmblommor har också hjälpt…jag har aldrig använt den på sallad eftersom jag inte är säker på vilken effekt det skulle ha på skörden av gröna.”

Patryk Battle of Sparkling Earth Farm fick en flaska varm Pepparvax på en SAC-konferens för år sedan och har fortfarande inte provat det. Flera gånger har Pat ” använt hemlagad habanero-spray för att hålla kaniner borta från mina nya baljväxter. Jag blandar en habanero i lite vatten tills den är flytande. Jag lämnar locket på mixern i minst 15 minuter för att vara säker på att ingen habanero andas in av någon. Jag sila den och sedan spraya den med tillräckligt med vatten för att åstadkomma täckning. Jag brukar använda ett ytaktivt medel eller åtminstone tvål för att få det att hålla lite. Även om andra som har provat detta har rapporterat blandade resultat, jag har alltid slutat min kanin problem första försöket. Men jag har alltid ansökt tidigt ~ vanligtvis efter det första tecknet på predation på mina baljväxter.”

rapporter om heta paprika som avskräckande blandas. Rodale ’s Chemical-free Yard & Garden säger att” … forskare har funnit att så lite som 1/25 uns capsaicin som ströks runt en lökväxt minskade antalet lökmaggotägg som låg runt växten med 75% jämfört med en kontrollanläggning. Purdue University Extension ’s Organic Vegetable Production forskare fann att växtextraktavvisande produkter (som varm pepparvax)” fungerar dåligt om alls, och vi rekommenderar dem i allmänhet inte.”I ett Cornell University-test på broccolitransplantationer visade sig varm Pepparvax vara lika effektivt som rotenon 5% vid kontroll av loppbaggar (detta test var endast på transplantationer och inte ett fälttest på större växter). Enligt Clemson University kan capsaicin användas på prydnadsväxter ~ utomhus och inomhus ~ för kontroll av bladlöss, spindelmider, thrips, whitefly, spetsbuggar, lövhoppare och andra skadedjur…de verkar vara effektiva för att avvisa vissa djurskadedjur som kaniner, rådjur och ekorrar. University of Massachusetts-Amherst Extension påpekar att varm Pepparvax inte längre är tillåtet för certifierade ekologiska odlare. Det nationella organiska programmet tillåter capsaicin, den aktiva ingrediensen i varm Pepparvax; men tillåter inte vaxet i nuvarande användning.

(foto till vänster: Kommersiellt Tillgänglig Varm Pepparberedning.)

heta Pepparsprayer kan rikta sig mot: kaniner, ekorrar, rådjur, bladlöss, spindelmider, vitflugor, kålloopers, betesarm, lövhoppare och andra mjuka insekter som matar på blad, blommor, frukt och stammar av växter. Det verkar avskräcka ekorrar och kaniner bättre än rådjur.

andra försiktighetsåtgärder: vissa växter är extra känsliga för pepparspray, såsom basilika, persilja, pepparmynta, afrikanska violer med brokiga blad, fruktträd i rosa knoppstadiet och blödande hjärta (Dicentra exemia). Det är bäst att testa din spray på ett litet område av växtmaterial innan du applicerar på hela grödan. Varm pepparspray bör appliceras på kvällen så att den har hela natten att torka innan solstrålarna träffar växten på morgonen. Spraya hela växten, var särskilt uppmärksam på undersidan av bladen. Om du använder varm Pepparvax kommer de svala kvällstemperaturerna att låta vaxet härda på växten över natten (och bli transparent.) Kom ihåg att pepparspray inte skyddar ny tillväxt och kan också vara skadlig för fördelaktiga insekter. Det finns en noll timmars återinträde efter sprutning av varm peppar. Även om varm pepparvax tvättar lätt med varmt vatten, kan vissa växter ~ som sallad ~ vissna när de tvättas med varmt vatten.

hur ofta att spraya: rapporter skilde sig väsentligt på denna fråga ~ från upprepa efter regn, dagg eller tung fuktighet; att upprepa några dagar; att upprepa i 7 till 10 dagar; att varar upp till 30 dagar. Vaxprodukten kommer förmodligen att vara längst … upp till 30 dagar. Om du gör din egen spray utan vax, tillsätt diskmedel eller ett ytaktivt medel för att uppmuntra den heta peppar att hålla fast vid växten längre.

Hemlagad Pepparsprutrecept:
kom ihåg att använda gummihandskar och var försiktig vid hantering av paprika (se ovan).

• 5-10 Hot Peppers beroende på storlek (från din trädgård eller marknaden, eller ersätta pulveriserad cayennepeppar)
• 1 tesked ren tvål (diskmedel är OK, men inte tvättmedelstyper)
• 1 matsked vegetabilisk olja
• 6 eller fler vitlöksklyftor (tillval)
• 1/2 gallon vatten, eller upp till 1 gallon (använd 2-3 koppar i mixer)

lägg ingredienser i mixern. Tillsätt 2-3 koppar vatten. Blanda noggrant tills det är flytande, tillsätt mer vatten om det behövs. Låt stå en timme. Flytande igen. Låt blandningen sitta tills ångorna har avgjort. Stam (genom ostklaff, kaffefilter, pappershandduk). Späd med extra vatten och spraya på växter på kvällen (var försiktig hela tiden vid hantering av materialet och under rengöring av sprutan). Extra material kan förvaras i en burk i kylskåpet i några veckor.

Xanda ~ Välkommen till södra Appalachians och lycka till med dina trädgårdsarbete på detta område.

Lyckönskningar,
Ruth

fråga Ruth 2013 Ruth Gonzalez & ekologiska odlare skola