Enkelt kinesiskt Pumpakakrecept för en söt Twist
Kinesisk pumpakaka eller Nan Gua Bing är det perfekta receptet för att prova denna pumpasäsong! Det är en söt, seg efterrätt som serveras varm och perfekt för det kallare vädret.
vi älskar att utforska asiatisk mat och idag ger vi dig detta läckra kinesiska pumpakakrecept för en söt twist!
Hoppa till:
- Vad är Kinesisk pumpakaka?
- näringsvärde
- ingredienser
- kalorier
- Pan stekning Vs fritering
- hur man lagar pumpa
- Kinesisk pumpa tårta
Vad är Kinesisk pumpa tårta?
Kinesisk pumpakaka (Nan Gua Bing) är en utsökt stekt Kinesisk efterrätt som är krispig på utsidan, men klibbig på insidan. Den är också ofta fylld med en söt röd bönpasta fyllning som matchar bra med pumpans naturliga sötma.
den kinesiska pumpa kakan är en populär maträtt du kan hitta på dim sum fläckar. Det gjordes ursprungligen för semesterperioden under familjesammankomster men du kan njuta av det året runt!
näringsvärde
varje hushåll bör njuta av denna grönsak inte bara för Halloween-lyktor utan för dess näringsvärde.
pumpor är fulla av vitamin A och betakaroten. Vitamin A hjälper huden, lungorna, njurarna och benen att hålla sig friska. Det gör också ett protein som dina ögon behöver för att fungera rätt.
betakaroten vilket är det som ger pumpor en vacker orange färg är en kraftfull antioxidant. Det kan utlösa våra kroppar för att frigöra naturliga mördarceller. Dessa celler bekämpar och eliminerar fria radikaler, som är små partiklar som kan orsaka cancer.
pumpa ger inte bara ett stänk av färg till din maträtt, det är också fettfritt, kolesterolfritt och natriumfritt. Du får också mycket vitamin B1, B6, C, mangan, koppar, folat och fiber. Det höga fiberinnehållet betyder att det också är bra för viktminskning eftersom du kommer att känna dig full längre. Den är fylld med mycket bra för ditt hjärta, sinne och själ.
många av oss kan ha läckra recept som gått ner från generation till generation från bröd, smör, vaniljsås, pajer, kakor och soppa. Om denna Publix weekly-annons är något att gå med, kommer du att inse att pumpa kan användas för att göra många olika rätter från frukost till efterrätt. Stek den, stuv den, ånga den, baka den eller simma den i soppor, yumminess garanteras.
ingredienser
för att göra detta mellanmål behöver du glutinöst rismjöl, pumpa, socker, rödbönpasta och rostade sesamfrön. Du kan också njuta av denna efterrätt utan fyllning av röda bönor eller ersätta den med en annan fyllning efter eget val.
kalorier
Kinesisk pumpakaka innehåller ungefär 518 kalorier i en portion. Du kan använda minska antalet kalorier genom att steka dessa snarare än fritering.
Pan Frying Vs fritering
du kan göra stekt Kinesisk pumpakaka genom att antingen steka eller fritera. Fritering av dina kakor är det traditionella sättet att laga mat. Detta ger dig en mer tilltalande och krispigare exteriör.
under tiden kommer stekning av din Nan Gua Bing att ge dig en liknande konsistens men det är mycket hälsosammare eftersom det använder mindre olja.
hur man lagar pumpa
du kan antingen ånga eller mikrovågsugn din pumpa för att förbereda puree. Börja först med att skala pumpan och ta bort fröna inuti. Skär sedan den i små kuber.
om du ångar detta, placera de små kuberna i ångaren. Ånga din pumpa i 10 minuter eller tills de blir mjuka.
Alternativt kan du också mikrovågsugn din pumpa. Täck din pumpa med plastfolie och mikrovågsugn i ungefär 6-8 minuter eller tills de blir mjuka.
Kinesisk pumpa tårta
Skriv ut Pin
ingredienser
- 1 lb pumpa
- oskyl Pund glutinöst rismjöl
- oskyl kopp granulerat socker
- 200 g röd bönpasta
- olja
- sesamfrön
instruktioner
-
skala pumpan och skär den i kuber. Ånga den i cirka 25 minuter, eller tills den är mycket mjuk.
-
använd en gaffel för att krossa och purera pumpan och ta bort överflödigt vatten.
-
tillsätt socker medan pumpan är varm. Lägg sedan den åt sidan för att svalna.
-
tillsätt ditt glutinösa rismjöl och blanda väl. Knippa den i en slät deg och rulla den sedan i en lång logg. Klipp ut minst 12 portioner från stocken och rulla dem i bollar, tryck sedan en efter en dem Platt med handen. Fyll var och en med så mycket röd bönpasta som du önskar.
-
packa in kakorna och borsta dem med lite vatten innan du täcker dem i sesamfrön. Friterad stek eller stekpanna tills den är gyllenbrun på båda sidor.
-
stek kakorna i cirka 20 sekunder på medelhög värme för en krispigare smak och mindre oljeabsorption
näring
kalorier har beräknats med hjälp av en online-kalkylator. Näringsinformation som erbjuds på Honest Food Talks är för allmän information och är bara grova uppskattningar.