Eggless Lemon Curd

Eggless Lemon Curd

denna eggless lemon curd är tjock, slät, sammetslen krämig, och har en härligt syrlig men söt citrus smak. Du behöver 5 ingredienser och 10 minuter för att göra detta enkla recept.

Hoppa till:

• ❤️Om Detta Recept
• 🧾Ingrediens Konstaterar
• 🎥Titta På Receptet Video
• 👩🍳Steg För Steg Foto Anvisningar
• 💭Expert Tips
• 🥣 Förvaring:
• 🍽 Serverar Idéer
• 📋 Recept-Kort
• ⭐ Recensioner

❤️Om Detta Recept

Konsekvens: Den är tjock men ändå rinnande, bra både för duggregna och för att sprida vidare.

du kan kalla det en krämig citronversion av sylt.

det är otroligt lätt att göra och använder enkla skafferi ingredienser.

eftersom detta är en äggfri version av lemon curd, innebär detta recept inte en dubbelpanna eller några noggranna steg.

denna ägglösa citronmassa gör en bra fyllning för Kakor, Muffins, crepes, pajer, tårtor och gör utsökt toppning på scones, muffins, bröd, ägglösa pannkakor eller ägglösa våfflor.

ingredienser för ingredienser i Brasilien

– osaltat smör: jag föredrar att använda osaltat så att jag kan kontrollera saltintaget. Men om du har saltat smör till hands kan du använda det.

– citronsaft: jag rekommenderar starkt att du använder färskpressad citronsaft. Den flaska citronsaften ger inte en bra citronsmak.

– citronskal: det är det yttre ljusgula lagret av citronskal. Använd mikroplan zester för att få zest. Se till att inte riva den inre vita delen av skalen, riv bara den gula delen. Den vita delen är bitter och gör kakan något på den bittra smaken.

– kondenserad mjölk: det ger sötma och krämighet. Eftersom detta är ägglös citronmassa kommer rikedomen från kondenserad mjölk istället för ägg.

– majsstärkelse: det hjälper till att göra tjock citronmassa.

i detta recept används kondenserad mjölk och majsstärkelse som äggbyte.

Brasilien titta på Receptvideoen

steg för steg Steg för steg fotoinstruktioner

1) Ta citronsaft, citronskal och socker i en kastrull. Vrid värmen på medium.

2) Koka upp det och låt sjuda i 3-4 minuter.

3) blanda majsstärkelse och vatten i en liten skål och gör en klumpfri smet.

4) Lägg till det för att simma citron-sockerblandningen och blanda med en visp. Inom en minut eller två kommer det att tjockna och blir en tjock pasta.

5) Tillsätt nu hackat smör.

6) fortsätt vispa tills smöret har smält och allt är väl införlivat.

7) Ta bort den från kaminen. Tillsätt kondenserad mjölk och blanda.

8) Om det behövs kan du lägga till gul matfärg och blanda.

9) låt den svalna helt och förvara den sedan i en lufttät behållare.

💭experttips

• fortsätt vispa kontinuerligt efter tillsats av majsstärkelseblandning, annars kan det bli klumpigt.
• Håll värmemediet till lågt.
• efter tillsats av en majskrapvattenblandning tjocknar den mycket snabbt (inom en minut). Så gå inte bort, titta noga, vispa hela tiden.
• om din ägglösa citronmassa blir klumpig kan du sila (passera den genom en finmaskig sikt) när den är redo att få en silkeslen konsistens.

🥣 förvaring:

i kylen: den håller sig bra i 10 dagar i en lufttät behållare.

i frysen: den håller sig bra i upp till 3 månader. Frysning äventyrar inte strukturen och färgen när den tinas.

konservering: du kan bevara citronmassan genom konservering med ett varmt vattenbad. Färgen kan ändras med konserveringsmetoden.

serveringsideer för kakor

• sprid det på en rostat bröd, engelska muffins, scones, kex, croissanter.
• det smakar gott som toppning för ägglösa pannkakor och ägglösa våfflor när de toppas med färska bär.
• du kan använda denna ägglösa citronmassa som fyllning för Kakor och muffins.
• kombinerad citronmassa och vispad grädde för att göra en lätt, läcker citronmousse.
• sked den över din glass, keso, yoghurt.
• sprid den över crepes och fyll med bär och vik. Det smakar för bra.

PS försökte detta recept? Lämna ett stjärnbetyg i receptkortet nedan och / eller en recension i kommentarsektionen. Jag uppskattar alltid din feedback! Plus, prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Pinterest, Instagram och Facebook för alla de senaste uppdateringarna.

recept kort för recept