detta Rooftop Prince omurice recept är utsökt, billigt, näringsrikt och lätt att göra
Vi gjorde omurice i eftermiddag eftersom det är lördag och det betyder att familjen kommer över för att titta på koreanska drama. De är i de sista episoderna av Rooftop Prince, en av mina favoritprogram genom tiderna, och de av er som ser det vet att huvudpersonerna är besatta av just denna måltid.
Omurice är en av de rätter som alla borde ha i sin repertoar, redo att dra ut med ett ögonblick. Det är billigt, gott, enkelt och näringsrikt. Lika viktigt är det oändligt anpassningsbart så att du kan använda alla ingredienser du har till hands och kasta något tillsammans i sista minuten.
för den hälsomedvetna bland er är det möjligt att få kalorierna per portion till under 300, med bara några få förändringar så det finns inget tillsatt fett, socker, smör eller konserveringsmedel.
omurice ingredienser
- 1/8 kopp morot
- 1/8 kopp gul paprika
- 1/8 kopp grön paprika
- 1/8 kopp röd paprika
- 1/8 kopp jalapeno
- 1/3 kopp gul lök
- 1/8 kopp hackad lång grön lök
- 1/3 kopp potatis
- 1/2 kopp hackad skinka
- 2-4 matskedar sojasås
- 2 koppar kortkornigt ris
- 6 hela ägg
- salt
du kan göra tillägg eller subtraktioner som du önskar. Till exempel gillar vissa människor att lägga till svamp eller zucchini i sin omurice. Det finns inga regler. Det handlar om vad du gillar och vad du tycker är gott. För våra proportioner lånade vi mätningarna i denna speciella härledning, vilket är tillräckligt för att tjäna tre personer.
matlagning Omurice steg – för-steg-instruktioner
Steg 1-Koka helt 2 koppar kortkornigt ris så att det är klart att gå när du behöver det.
steg 2-Hacka upp alla dina fyllnadsgrönsaker i små bitar och lägg dem åt sidan i en skål.
vi var mitt i att hugga våra grönsaker för omurice-fyllningen …
klar! Du bör ha ungefär två koppar färdiga grönsaker, oavsett vad du har valt, för detta speciella omurisrecept.
steg 3-Sätt en stekpanna med ett par matskedar vegetabilisk olja på spisen på medium till hög värme tills oljan är varm. Lägg sedan i din skål med omurice vegetabilisk fyllning. Stek det i tre minuter.
stek din omurice vegetabilisk fyllning i tre minuter, mjukgör ingredienserna …
steg 4-Därefter dumpa i de två kopparna färdigt, helt kokt ris som du redan har förberett. Tillsätt salt alla andra smakämnen du vill ha. Vissa omurice recept kräver fisksås, ostronsås, tomatsås, ketchup eller i stort sett allt annat du kan tänka dig. Andra introducerar kryddig pepparpasta eller till och med mycket fermenterad kimchi. Det är verkligen personliga preferenser.
när det är klart, lägg till dina två koppar helt kokt, kortkornigt ris, som du redan hade förberett …
vi lade till en hel del sojasås när vi njuter av smaken blandad med stekt ris. Detta gav den en mörkare färg. Från det att du lägger till riset måste du fortsätta steka innehållet i pannan i ytterligare 5 minuter.
under de kommande fem minuterna stekte vi hela blandningen i pannan med sojasås som vårt smakval. Det finns dock inga gränser, så ändra som du tycker passar.
Steg 5-när det är klart, dela omurice-innehållet i tre högar. Var och en av dessa tre högar kommer att fungera som fyllning för en enda omurice maträtt.
steg 6-Ta två ägg, slå dem med ett par nypa salt, vispa dem och sil sedan blandningen så att du bara får den jämnaste vätskan. Häll ägget i en nyoljad stekpanna tills det är 1/3: e sättet att laga mat, vilket borde ta praktiskt taget ingen tid – om pannan var tillräckligt varm, mindre än 30-60 sekunder i vårt kök.
vår panna var varm så ägget var redo att fyllas nästan ögonblick efter det träffade pannan …
Steg 7-Sätt 1 av de 3 omurisfyllningshögarna i mitten av äggarket. Låt ägget fortsätta att laga mat tills det är 2/3: e sättet gjort. Återigen tog det nästan ingen tid; mindre än en minut eller två.
vi plattade en av omurice-fyllningsdelarna i mitten av äggarket och lät det koka lite mer …
steg 8-Vik äggen runt omurisfyllningen så att den håller allt i en burrito-liknande ficka.
… sedan lindade ägget runt omurice-fyllningen.
steg 9-vänd omurice så att den andra sidan kan laga mat. Beroende på din inställning kan det ta 30 sekunder till 3 minuter.
med det gjort är det dags att vända omurice över så att botten kan laga mat. Vi använde två spatlar så det hölls ihop utan att någon av ingredienserna förlorades.
steg 10-överför den färdiga omurisen till en tallrik, garnera med ketchup och servera. Om du vill ha ett mer traditionellt amerikanskt alternativ kan du gå till grön lök och gräddfil.
det är det! Omurice är så enkelt! Aaron gillade det så mycket, han gör det på morgonen till frukost.
sista steget-gå tillbaka och avsluta de andra två omurice-portionerna eftersom du fortfarande borde ha 4 ägg och 2 högar fyllning kvar (varje äggskal är två ägg). Den slutliga maträtten ska ge tre individuella måltider.
min mamma vill ha en omurice recept som är mycket kryddigare. Det var för milt för henne. Jag måste experimentera och få en som har en fin, långsam brännskada som är intensiv.
om du har barn eller bara vill bli kreativ kan du också skapa en omuricebjörn.
Glad omurice ris äta! Och om du inte redan har gjort det, gå och titta på Rooftop Prince gratis online. Som Stefon från Saturday Night Live skulle säga, det har allt: En tid reser prins, reinkarnation, en eunuck, flera mord, en hemlig tomt för ett företags övertagande, en nödsituation styrelse rösta för att ta bort VD, en lång förlorad biologisk mor, syskon rivalitet, romantik, komedi, koma, New York City, bilolycka-inducerad minnesförlust, snatteri, en brand, en större hem renovering, en hund whisperer, jordgubbar arbetare beundra kalligrafi, körlektioner, trendigt matchade färgglada toppar med vita byxor, bröllop, en mobiltelefon som kan förstöra liv, förgiftade Persimoner, en magisk fjäril, en livshotande allergisk reaktion mot krabba, och ett barn som tar en het poker till hennes systers ansikte.
showen är så bra att min pappa, som ville veta varför vi alla planerade våra liv runt tiden för att titta på det tillsammans, bestämde oss för att börja utan att berätta för någon. Min mamma upptäckte detta efter att ha tagit upp honom klockan 4, limmade på skärmen, synligt arg på machinations av en av skurkarna.