Crispy Onion Pakoda Recipe – du lagar mat, Jag äter
så mycket som jag älskar lökpakora eller lökfritters, gör vi det bara under Ramadan eller ibland, som när det regnar till exempel. Men varje kock behöver veta ett krispigt lökpakoda recept som de alltid kan lita på för ett snabbt mellanmål.
alla har sin uppsättning traditionella recept för Ramadan som hur Ganji är ett måste på vårt Iftar-bord! När vi har sammankomster eller sammankomster, förbereda lök bhaji pakora eller helt enkelt pakoda är lätt och tar inte upp för mycket tid.
lök Pakoda recept Steg för steg:
Låt oss hoppa direkt in i lökpakora receptet. Du behöver gram eller besan mjöl och rismjöl tillsammans med bakpulver. För smak i denna smet av pakora receptlök, lägger vi till lite chilipulver, gurkmeja pulver och jeera. Du kan alltid använda mer eller mindre chilipulver beroende på hur mycket värme du kan hantera.
Asafoetida eller hing läggs också till blandningen men detta är helt valfritt samt orange matfärgning endast för presentation. Asafoetida är känt för att ha många hälsofördelar som att lindra magproblem så att du alltid kan lägga till detta utan att riskera någon smakförändring till receptet på lökpakora.
sedan kommer vår huvudingrediens-lök. Skiv dessa lökar, se till att de inte är kubade. Du vill att de ska vara tunna skivor så att de bara tar tillräckligt med smet för att göra pakororna krispiga.
om du inte vill slösa bort din dyrbara tid på att försöka skära löken tunt. Få en spiraliserare. Lita på mig, Detta är en sann livräddare och sparar så mycket tid. Ju tunnare grönsaken, desto krispigare pakora! Titta på spiraliseraren här.
stek dessa och servera med ditt val av chutney.
prova denna no-fail lök Bajji recept!
Lök Pakoda Ingredienser:
lök Pakora
ingredienser
- 1/2 kopp gram eller besan mjöl
- 2 msk rismjöl
- 1 stor lök tunt skivad
- 2 gröna chili finhackad
- 7-8 curryblad
- 100 gram koriander finhackad
- 1 tsk jeera
- 1/2 tsk chili pulver
- 1/4 tsk gurkmeja pulver
- 1/4 bakpulver eller bikarbonat av soda
- 1/4 tsk asafoetida valfritt
- 1/4 tsk orange karamellfärg valfritt
- 1 tsk salt
- vatten
- olja
instruktioner
-
tillsätt lök, chili, curryblad, koriander, jeera, chilipulver, gurkmeja, bakpulver, asafoetida och salt i en blandningsskål och blanda väl
-
tillsätt sedan gram mjöl och rismjöl till det
-
strö lite vatten och blanda väl tills mjölet täcker löken och bildar en torr pasta
-
Värm en panna med olja på en medium flamma och låt oljan värma
-
tillsätt pakora-blandningen i små mängder och stek tills den är gyllenbrun
-
servera varmt med chutney
anteckningar
andra alternativ: om du håller löken som bas kan du förbereda ett recept på potatis och lökpakora bara genom att lägga till tunt skivad potatis. Lägga spenat kommer att göra palak lök pakora som också ger en fin smak.
om du vill ge löken en miss, tänk på att göra aloo pakoda eller potatis pakora. Människor använder olika typer av grönsaker som spenat, blomkål och till och med vårlökpakoda. Prova din version genom att använda samma smet och alternerande grönsaker för att hålla saker intressanta
hälsosamt recept på Lökpakora:
även om detta inte är riktigt hälsosamt eftersom pakororna är friterade, finns det ett sätt att skära några av dessa kalorier genom att göra bakad lökpakoda.
följ pakora recept lök som nämnts ovan. Istället för att steka, lägg ett bakplåt och gör små storlekar av pakora med handen och lägg dem platt på arket medan du håller ugnen för att förvärma vid 200 OCCC
Lökpakoda i ugnen bör bara kräva cirka 15-20 minuter. Öppna ugnen ungefär 10 minuter och borsta pakora med olja för att göra dem krispiga!
vill du prova något nytt? läs dessa Ramadan recept för Iftar!
hoppas du gillade det här receptet! Vi kan inte vänta med att se dina skapelser med det ~ ~ POS = TRUNC
logga ut nu! xx
P. S. Om du vill spara och läsa senare, här är en pinnable version 🙂
