Cookie Monster Smash Cake

Cookie Monster Smash Cake

detta inlägg kan innehålla affiliate försäljning länkar. Se min fullständiga upplysningspolicy för detaljer

Detta är den perfekta kakan för en Cookie Monster födelsedagsfest eller smash cake. Här hittar du steg-för-steg-handledning inklusive hur man monterar kakan och viktigast av allt, hur man dekorerar den också. Med några enkla steg kan vem som helst göra denna tårta hemma!

Hemlagad Cookie Monster Cake

jag har dött för att dela med dig detaljerna om mitt barns första födelsedag! Vi gjorde en cookie monster tema, med en smash tårta och jag gjorde honom en separat chokladkaka på hans faktiska födelsedag.

en av saker som retar mig om att vara en mamma är att fira födelsedagar och skapa minnen. Så för hans första, självklart, jag drömde om en smash cake photoshoot med en rörig ansikte baby, täckt topp till tå i frostning. Men det är motsatsen till hur det var. Han ville verkligen inte vara nära kakan och lade knappt händerna i den alls. Det fanns även några tårar, men så småningom värmde han upp till det.

min baby älskar bestick och doppar sin sked i saker, så jag gav honom det och han handlade om det. Jag hade också gjort en burk chokladchipkakor för fotograferingen och efter att allt var rensat gav jag honom burken med kakor att leka med och det var också en stor hit. Sammantaget fick jag några bra bilder, men en tårta som knappast berördes. Det var fortfarande så värt det!

om du vill återskapa denna tårta hemma har jag skrivit ett mycket detaljerat inlägg med steg-för-steg-instruktioner. Det är ganska långt, men du kan bläddra igenom rubrikerna för att hitta vad du behöver och även kolla in innehållsförteckningen högst upp i inlägget, du kan hoppa till varje avsnitt. Jag har också inkluderat en fullständig lista över användbara verktyg.

det är det, det är dags att göra en tårta!

vilken typ av tårta kan jag använda?

du kan göra vilken smak du vill! Jag valde att göra en fyra lager 6-tums tårta, vilket är en dubbel sats av min mini chokladkaka. Minikakan är två 6-tums lager och fungerar också bra som en smashkaka, jag ville bara ha en lång tårta.

om choklad inte är din sak kanske du gillar min vanilj eller gul kaka. En full sats kommer att göra fyra 6-tums lager med liknande bakningstider till detta recept.

du kan till och med använda en kakmix istället, men jag tycker att de är nästan för känsliga att använda för en 4-lagers tårta. Du kan behöva två lådor eller överväga att göra en 3-lagers kaka istället.

den bästa glasyr för en smash cake

traditionellt skulle jag rekommendera min vanilj glasyr (som fortfarande är ett bra alternativ), men jag valde att använda mascarpone vispad grädde för denna kaka istället. Om du aldrig har gjort den här typen av glasyr tidigare har jag en fullständig handledning, inklusive en video som kan vara till hjälp för dig.

varför jag älskar det

• det har mycket mindre socker i det
• det är mycket lättare att hantera när rörledningar och gör det så snabbt att frost denna kaka
• det inte skorpa över som en smörkräm så det är lättare för barnet att krossa
• det smakar fantastiskt. Det är tjockare än vispad grädde med en mousse-liknande konsistens

denna kaka måste dock kylas, så ta hänsyn till det. Om du planerade en utomhusfest skulle denna glasyr inte vara perfekt.

första gången jag gjorde kakan hade jag bara tillräckligt med glasyr. Andra gången jag gjorde det hade jag nästan en full rörpåse kvar. Detta kommer att variera beroende på hur mycket glasyr du lägger mellan lager och använda för crumb coat. Lita på mig när jag säger att det är bättre att ha överblivna frosting dem att komma upp kort.

hur man gör den blå glasyren

när du arbetar med matfärger (men speciellt i det här fallet) rekommenderar jag att du bär matskyddade handskar och har massor av våta pappershanddukar till hands för att städa upp.

bara en rättvis varning-Ja, det här blir din baby baby blå. Deras mun, tänder, händer, kläder etc. blir blå. Det kommer dock att tvättas med tvål och vatten, det kan ta några gånger.

färgen jag använde är elektrisk blå, vilket var ganska ljus, så jag lade bara till en touch av svart för att mörka den. Lägg bara en liten droppe i taget för att få det mörkare. En kungsblå färg skulle också fungera bra.

innan du lägger till den blå färgen, lägg åt en kvart kopp glasyr för kakans mun. Detta kommer att färgas svart, och du kan hitta handledningen nedan.

när mascarpone vispgrädde når mjuka toppar, tillsätt florsocker och blå gel färg tillsammans, ungefär en tesked för att starta. Slå tills det blå är införlivat. Lägg till ytterligare droppar av det blå tills du når önskad färg. Se till att röra om glasyren med en spatel och införliva all glasyr på botten av skålen.

fyll 4-5 små rörpåsar endast 2/3 fulla och binda av änden med ett gummiband. Kyl tills den är klar att användas. Om du aldrig har fyllt en rörpåse tidigare har jag en bra handledning om att arbeta med rörpåsar och rörspetsar.

montering av kakan

bara ett par grundläggande steg för att montera denna tårta, och du kommer att vara på väg att dekorera.

• nivå kakan: se till att de är platta på toppen. Använd en kakanivå eller tandad kniv.
• stapla lagren: Använd en kopp glasyr mellan varje lager och sprid jämnt. Om du serverar detta som en födelsedagstårta, använd definitivt vaniljsås. Men eftersom jag gjorde detta som en smashkaka, behövde jag inte mycket frostning mellan lagren. Tillräckligt för att hålla ihop dem. Du kan se att jag inverterade 2: a och toppskiktet, vilket ger en fin plan yta för stapling och dekorering.
• Lägg till strukturen: när alla lager är staplade, ta 3 plaststrån och skär dem precis under kakans höjd. Placera dem i ett triangulärt mönster. Du kan använda trädoppar, men sugrör är mycket lättare. Detta hjälper till att hålla kakan stabil så att den inte glider.
• dags att dekorera: när detta är gjort är du redo att dekorera!

• 

  

• 

  

• 

  

• 

  

det enklaste sättet att dekorera en Cookie Monster cake

om detta ser skrämmande för dig, låt mig säga att detta är faktiskt det enklaste sättet att dekorera någon kaka. Denna teknik använder grässpetsen. Det är lätt att dölja misstag och det är väldigt förlåtande.

Crumb coat the cake: applicera först en mycket tunn crumb coat på utsidan av kakan. Det är bra att använda en offsetspatel eller bänkskrapa för att sprida och jämna ut glasyren. Också vara noga med att fylla eventuella luckor mellan lagren av glasyr.

Förbered rörpåsen: använd en rörpåse åt gången, och om det känns som att det blir mjukt eller rinnande, är det bäst att dike det och ta en annan väska. Montera en liten rörpåse med ett par och en grässpets. Om du är osäker på hur du gör det, kolla in det här detaljerade inlägget för mer användbar information om hur du använder rörpåsar. Släpp en av dina frostande fyllda påsar i den andra rörpåsen.

• 

  

• 

  

Klipp ut munnen: se mer detaljerad instruktion nedan.

starta rörledningar: Börja längs bottenkanten och arbeta i en cirkel runt kakan, tryck rörspetsen upp mot kakans kant och dra försiktigt bort den när du trycker på påsen. Ju längre du drar bort, desto längre blir håret. Starta nästa lager bara något ovanför och dra glasyren nedåt så att den sitter över toppen av bottenskiktet. Upprepa tills kakans sida är frostat.

• 

  

• 

  

Frost toppen: för att frost toppen, börja från ytterkanten och arbeta i en cirkel tills du når mitten.

• 

  

• 

  

• 

  

hur man gör Cookie Monster mun

när du har kakan smula belagd, använd en tandad kniv för att skära munnen. Gör först det övre snittet. Vinklade den som en halvmåne och skär i ungefär 45 graders vinkel. Sedan på botten, skär uppåt i 45 graders vinkel, möter kanterna på den övre delen av munnen. Ta bort kakan.

• 

  

• 

  

om du ville frosta det blå, eller bara lämna det som det är, kan du. Men jag färgade en del av glasyren svart. Efter att ha suttit i kylen över natten missfärgas delar av den till en något purpurfärgad färg, särskilt där den möter den blå glasyren. Detta var dock inte så märkbart i mina sista bilder.

som ett alternativ kan du klippa fondantbitar istället, speciellt om du redan hade svart fondant för ögonen. Placera ett tunt lager glasyr under fondanten. Placera fondanten innan du frostar kakan så att du kan täcka kanterna med glasyren.

Dying black frosting

du behöver ungefär en kopp av glasyren för munnen. Använd ett par droppar svart gel och blanda det i glasyren. Var bara försiktig så att du inte överdriver det. Färgen kommer att visas som en mörkgrå först, men den blir mörkare när den sitter. Att få en sann svart färg är mycket svår att göra med en liten mängd frostning.

• 

  

• 

  

hur man gör Cookie Monster ’ s eyes

dessa är ganska enkla att göra. Den viktigaste delen är att sätta pupillen i ögat från mitten, eftersom kakans öga är lite knäppt.

jag köpte black fondant för att göra det enkelt för mig själv. Men du behöver en så liten mängd (ungefär en fjärdedel), så du kan också färga en del av den vita fondanten med svart matgel istället. Ett annat alternativ är att få en matsäker svart markör och dra dem på den vita fondanten.

material och verktyg

• vit Fondant
• Svart fondant
• liten kavel
• liten cirkelskärare (t. ex. en 1m rörspets)

1. dela ett 4-ounce paket med vit fondant i hälften och rulla i två bollar. Avsätta. Observera att fondanten är mjuk, så undersidan kan platta ut, men det är okej eftersom du lägger dem ovanpå kakan.
2. rulla ut en fjärdedel storlek bit svart fondant ca 1/8 ” tjock. Klipp ut två svarta cirklar. Du kan behöva en tandpetare för att ta bort dem.
3. fukta cirklarnas baksida med en touch av vatten och placera mitt på den vita ögongloben. Låt dem torka och sätt ögonen på toppen av kakan strax före servering.

• 

  

• 

  

hur man lagrar en frostad kaka

när den är Frostad måste den här kakan kylas och förvaras bäst i en lufttät behållare. Om den lämnas i kylskåpet otäckt kommer frosten att skorpa på utsidan och det smakar inte bra. Du kan använda antingen en tårta bärare eller få en lång tårta låda, och sedan linda den i saran wrap runt utsidan.

hur långt i förväg kan jag förbereda detta?

för kakskikten kan du göra framåt och frysa i upp till två månader. Tina till rumstemperatur före användning. Jag rekommenderar inte att du förbereder glasyren i förväg, eftersom den fungerar bäst när den har applicerats på kakan. Denna tårta kommer att hålla färskt i kylskåpet i ett par dagar om det lagras ordentligt. På grund av den färgade glasyrens natur är det dock bäst att servera inom två dagar.

hur man ställer in en smash cake photoshoot

jag är ingen expert, men så här såg min inställning ut. Det var gulligt och gjorde susen. Bara en heads up, du och vem som helst kan hjälpa dig med en fotografering bör också vara beredda att vara täckt av blå glasyr, speciellt om du har en wiggly baby.

• för att skydda mina golv tejpade jag ner en plastdroppduk. Sedan tog jag ett vitt ark för att gå över toppen. Båda dessa kastade jag bort efter. Skivan var täckt av tårta och glasyr. Detta är valfritt men det är den estetik jag ville ha.
• jag fick 10 blå ballonger från mataffären och blå bunting av Etsy för min bakgrund.
• i bakgrunden lägger jag också en trälåda (du kan få något liknande från Michales) och sedan en glasburk med chocolate chip cookies i bakgrunden.

för hans faktiska födelsedag beställde jag också denna barnstol banner och en tårta topper.

användbara material och verktyg

här är en lista över de verktyg som används för att göra denna tårta. Några av must-haves som rörpåsarna och spetsarna och andra är trevliga att ha som skivspelaren och vinklad spatel.

• 6-tum kastruller
• baka jämna ränder
• 8-tums tårta ombord
• tårta skivspelare
• tårta nivå
• vinklad spatel
• små rörledningar påsar
• kopplare
• gräs glasyr tips
• elektrisk blå gel färg
• svart gel färg
• vit fondant
• svart fondant
• tårta bärare

Skriv ut