Canning Cherry Juice Concentrate med hjälp av Ångpressare
Canning cherry juice concentrate uppnås med hjälp av en ångpressare och en ångburk. Att konsumera svart körsbärsjuice koncentrat är fördelaktigt för din hälsa, innehållande antocyaniner som hjälper till med inflammatorisk. Förvara hemlagad körsbärssaftkoncentrat genom konservering eller frysning för senare konsumtion.
en bondflicka i tillverkningen deltar i flera affiliate-program och deltar också i Amazon Services LLC Associates-programmet, ett affiliate-annonseringsprogram som är kopplat till Amazon Services Amazon.com och andra anslutna webbplatser. Detta gör det möjligt för oss att göra en liten summa pengar på varor du köper utan extra kostnad för dig. För att vi, tack!
Hemlagad körsbärsjuice koncentrat
hemlagad juice är otroligt. Det är absolut, utan tvekan gott och fritt från kemiska konserveringsmedel. Hemlagad körsbärssaftkoncentrat behöver inte ta timmar att slutföra, det borde faktiskt vara enkelt och ta ungefär 30 minuter.
om att göra juice tar dig längre än 30 minuter, överväga att omvärdera processerna. Vänner, Det finns bättre saker att göra med vår tid än att vara bunden till köket.
en ångpressare introducerades för mig i början av vår resa till livsmedelsägande. Och i sanning, jag var inte säker på vad jag skulle tänka på det. Men när tiden gick på ångpressen blev ett av de mest värderade konserveringsverktygen i skåpet.
titta, vi är upptagna människor och det handlar verkligen om att kunna bevara livsmedel så effektivt och effektivt som möjligt. Det är här moderna konserveringsverktyg möter en traditionell värld av hemmatbevarande.
ytterligare körsbär bevara recept
- Canning körsbär Salsa
- Cherry Chipotle BBQ sås
- Canning körsbär juice koncentrat
- Chunky körsbär sylt
- Brandied körsbär
en ånga Juicer
detta konserveringsverktyg har tagit skörden, särskilt juicekoncentrat, till en ny nivå.
borta är dagarna med att koka frukten och hänga den i ostduken för att extrahera saften. Vid slutförandet av den första omgången av extraktion av vätskan måste en andra filtreringsrunda börja.
Canning black cherry juice concentrate, eller något fruktkoncentrat för den delen, betyder att ingen sedimentbyst är i vätskan. Därför, varför processen att göra juice koncentrera det traditionella sättet tar tid. Massor av tid.
en ångpressare skär emellertid tiden för att extrahera saften till en bråkdel av den tid som spenderas. Det finns inte längre ett behov av att koka, hänga och filtrera juice för en andra gång för att uppnå ett juicekoncentrat. Det finns bara 1 verktyg och 1 steg.
en Ångpressare är inte en juicepress
en juicepress har inte samma funktioner som en ångpressare. Dessa två apparater är mycket olika, med olika syften.
Fruktsaftpress
en juicepress producerar en produkt som innehåller både fruktens juice och dess sediment. Juicen extraherad från en juicepress kan inte konserveras. Förutom att den innehåller juice innehåller den också sediment från frukten eller grönsaken. Det är sedimentet som gör att det inte kan konserveras.
Ångsaftpress
till skillnad från en juicepress extraherar ångsaftpressen endast juice från frukt-eller grönsaksartikeln. Vilket i sin tur gör att den kan konserveras.
komponenterna i Ångpressen
ångpressen består av tre komponenter. För att förstå skillnaden mellan detta och en juicepress måste du veta delarna och vad var och en gör.
vattentanken-basen håller vattnet som skapar ånga när vattnet når en kokpunkt.
den juice som utvinns ur frukt och grönsaker lagras i behållaren. En silikonslang av livsmedelskvalitet som är fäst vid behållaren används för att släppa saften direkt till burkar.
durkslag-detta avsnitt innehåller frukt och grönsaker som kommer att göras till ett koncentrat. Hela frukten inklusive stjälkar, skal och frön läggs till durkslaget. Det finns inget behov av att ta bort stjälkar, fruktkärnor eller till och med groparna från körsbär för att göra detta hemlagade körsbärssaftkoncentrat.
fortfarande på staketet om ångpressen? Läs mer i min artikel om konservering av druvsaftkoncentrat.
Sustainable Canning Course
letar du efter canning klasser nära dig? Titta inte längre! Sustainable Canning Course är en serie onlinekurser som är utformade för att hjälpa dig på vägen till att uppnå livsmedelsägande.
kursen för hållbar konservering är en förlängning av min bok, The Farm Girl ’ s Guide to Preserving the Harvest. Jag skrev den här boken för att hjälpa dem som försöker äga sin matkälla möjlighet att göra det. Det är en omfattande, lättförståelig bok som täcker alla metoder för konservering av hemmat, konservering, torkning, jäsning, härdning, frysning och lagring av färska livsmedel.
- förstå varför tryckburk är nödvändigt för att bevara livsmedel.
- tryggt ändra eller Skapa recept som ska konserveras.
- bevara många tomatprodukter som använder vetenskaplig information med traditionella verktyg.
- hur moderna konserveringsverktyg, som ångburk och ångpressare, revolutionerade konserveringsmetoder.
- förstå hur man dechiffrerar information som delas av National Center Of Home Food Preservation.
- Upptäck hur lätt det är att kan kött, fisk, soppor och grytor.
dessa ämnen och många fler finns inom Sustainable Canning Course. Boka din plats nu, och börja samla den nödvändiga informationen som behövs för att bevara livsmedel som en modern hållbar homesteader gör.
instruktioner för tillverkning och konservering av körsbärsjuice koncentrat
- tillsätt vatten i vattentanken och placera på spisen. Koka upp vattnet.
- tvätta körsbär, kassera bort alla frukter som är blåmärken eller ruttna. Lägg till frukt, inklusive stjälkar och gropar, i durkslaget.
- Lägg till ångpresskomponenterna, först vattentanken, nästa behållaren och slutligen kolven och locket. Applicera klämman på slangen för att förhindra att vätskan släpper ut.
- låt ångan extrahera saften i 30 minuter. Med slangen, släpp extraktet Juice koncentrat direkt i lämpliga mason burkar lämnar 1/4-headspace.
- torka fälgar av burkar, lägg till uppvärmda lock och ringar, bearbeta enligt din höjd. Se diagrammet nedan.
min bok
Farm Girl ’ s Guide to Preserving the Harvest är en omfattande bok som täcker flera metoder för att bevara mat i ditt hem. Lär dig hur du säkert kan, torka, jäsa, bota, frysa och lagra livsmedel färska som en hållbar homesteader skulle. Tips, tricks och recept i den här boken ger dig det förtroende och den kunskap som behövs för att äga din matkälla.
Canning Cherry Juice Concentrate
att bevara cherry juice concentrate genom konservering är ganska lätt att uppnå. Ångburken har ersatt varmvattenbadburken på grund av dessa tre faktorer:
- bearbetar livsmedel med endast 2 tum vatten
- mindre slitage på spisbrännare, och det är idealiskt för glasstop-spisar
- minskar mängden värme under konserveringsprocessen
använd diagrammet nedan för att bestämma rätt behandlingstid:
| Burkstorlek | 0 – 1000 fot | 1001-6000 fot | över 6001 fot |
| Pint / Quart | 5 minuter | 10 minuter | 15 minuter |
| 1/2 Gallon | 10 minuter | 15 minuter | 20 minuter |
bearbeta halv gallonburkar med en kalkonfrysare.
Black Cherry Juice
Canning cherry juice concentrate är inte något som många tänker på när man bevarar denna stenfrukt. Det är dock värt att försöka. Till exempel ger canning tart körsbär de som lider av gikt eller extrem inflammationslindring under hela året på grund av de stora mängderna antocyaniner som finns i körsbär.
Hemkonserverat körsbärsjuice koncentrat används för matlagning, bakning, dricks och tillsatt till smakfermenterade drycker.
- en smak Kombucha-te
- Använd för att smaka pannkakor, kakor och till och med våfflor
- smak hemlagad yoghurt
- Vinaigrette salladsdressing
- gör popsicle
- ett hälsosamt juicealternativ
för att skapa en nollavfallsprodukt använd de uttömda körsbären för att göra fruktläderbett.
