brunt socker stekt äpplen
brunt socker stekt äpplen enkelt med skarpa, färska äpplen, smör, kanel & brunt socker! Favorit söta södra stekt äpplen serveras tillsammans med middag eller med efterrätt. Perfekt med en stor skopa vaniljglass.
lätt stekt äpplen gjorda med enkla ingredienser precis som de tjänar på Cracker Barrel! Söta äpplen recept är bra serveras med fläskkotletter eller tillsammans med rostad kyckling. Drizzle med karamell och servera med praliner & krämglass. Jag älskar dem också med havregryn eller ovanpå varma kärnmjölkkakor till frukost. Hur du än äter dem, sauterade äpplen är alltid en bra ide!
ingredienser för brunt socker stekt äpplen
här är vad du behöver för att göra denna läckra sidrätter :
–Tangy äpplen: du behöver 5 stora Granny Smith äpplen, skalade, kärnade och tunt skivade (ca 6 koppar). Du är välkommen att använda en annan typ av tårta äpple, mina favoriter förutom Granny Smith är HoneyCrisp äpplen, Pink Lady eller Fugi. Försök att använda ett fast äpple och undvik mjukare äpplen som Red Delicious eftersom det är lättare att göra äppelmos än det är stekt äpplen!
— citron: du behöver bara cirka 1 msk citronsaft. Färskt är att föredra, men du kan använda butiksköpta
-smör: vi använder oss av en kopp saltat smör (även om du kan använda osaltat smör om du föredrar det)
–brunt socker: Mät ut en kopp ljusbrunt socker för detta recept. Jag är alltid ett fan av att använda det du har till hands också! Även försöker använda farinsocker i motsats till vitt socker som det tillför läcker smak.
–kanel & majsstärkelse eller mjöl: vi använder 1 msk tesked kanel och 1 matsked allmjöl eller majsstärkelse som förtjockningsmedel för den klibbiga glasyren som skapas när du värmer äpplen.
hur man steker kanel äpplen
skala, kärna och skiva äpplen. Lägg de skivade äpplen i en medium skål. Pressa lite av citronen över äppelskivorna för att förhindra att de brunnar.
smält smör i gjutjärn eller stor kastrull på medelhög värme.
när smöret smälts, tillsätt äppelskivorna i pannan. Fräs på medelhög värme tills äpplen börjar mjukna (cirka 5 minuter). Du kommer att märka en liten färgförändring från skarp vit / grön till en krämig vit/gul.
rör om sockret och kanel i äppelblandningen. Lägg till en skvätt muskot om du vill! Fortsätt laga tills sockret löses upp i smöret och bildar en sås.
strö mjölet över äpplen och rör om för att kombinera, koka över låg tills såsen tjocknar. Om du vill ha mer sås, rör om i en kopp vatten och fortsätt att laga mat för att tjockna den extra såsen.
Alternativt kan du skapa en majsstärkelseuppslamning istället genom att röra ihop 1 msk majsstärkelse med 3 msk kallt vatten. Rör i äpplen; såsen tjocknar när den värms upp.
stekta äpplen är bäst när de serveras omedelbart, men kan göras framåt och värmas upp igen.
när är äpplen i säsong?
äpplen är en höstskörd, så planera att de bästa äpplen är mogna i slutet av augusti eller början av September till början av November. Naturligtvis beror det på var du bor och klimatet i ditt område. Jag älskar att göra äppelrecept i oktober, när jag får ett överflöd av äpplen från en lokal fruktträdgård.
finns det en sås för stekt äpplen?
äpplen släpper ut vätska under tillagningen, vilket kombinerar med smält smör och ger en utsökt godbit! Du kan göra mer sås genom att tillsätta vatten som anges i receptet.
