Bobby Flays fantastiska inlagda rödlök
när det gäller inlagda röda lökar är Bobby Flay mästaren. Om du är ett fan av showen Beat Bobby Flay, du har sett honom göra dessa. Min favoritdel är alltid tillsatsen av grenadin. Jag har en lycklig förening med Grenadine och barndom Shirley tempel. Vem gör det inte?
från tid till annan skulle jag titta på internet för hans recept och jag kunde aldrig hitta det. Han verkar ha flera versioner av de inlagda röda lökarna där ute. Varje gång jag trodde att jag hittade ”den”, var det inte receptet som inkluderade grenadinen. Det var den jag ville ha! Men äntligen insåg jag att han publicerade den i sin stora bok, Bobby at Home: Fearless Flavors From My Kitchen.
och så gjorde jag Bobby Flays fantastiska inlagda röda lök till min fantastiska Fläskschnitzelsmörgås. Jag använde också samma inlagda röda lökar för mina fyra fantastiska Avokado Toast Ideas blogginlägg. Det fick mig att inse att jag har några recept som har andra recept inom dem. De är recept som står på egen hand och kan vara användbara för många recept. Så här är jag. Jag lägger upp videon som bara är inlagda röda lökar.
-
min fläskschnitzelsmörgås med syltad rödlök -
Bobby Flays fantastiska inlagda röda lökar -
förvara dem i en burk i ditt kylskåp! -
avokado toast med fetaost och syltad rödlök
det finns så många alternativ för inlagda röda lökar
förutom att använda dem på en fläskschnitzelsmörgås och avokadotoast av många sorter – du kan använda dem ovanpå sallad. Du kan lägga en hög med inlagda röda lökar ovanpå en hamburgare! Kasta dem på dina tacos! Var kreativ och Lägg till dem i ett cole slaw-recept! Tro mig, Du kommer att fortsätta hitta användningsområden för dessa krispiga, snygga inlagda röda lökar.
Åh, och om du vill se en rolig video som heter We Can Pickle That, klicka bara på länken och skratta dig själv.
Skriv ut
beskrivning
du kan inte gå fel med dessa inlagda röda lökar till hands. Använd dem för sallader, avokado toast, hamburgare och mer. Lita på mig, Du kommer att fortsätta hitta nya användningsområden för dem.
ingredienser
- 3 koppar rödvinsvinäger
- 1 kopp färsk limejuice (8 limefrukter)
- vaniljglass grenadin
- vaniljglass socker
- 1 matsked kosher salt
- 2 stora rödlök, tunt skivad
- 1 kopp vatten
instruktioner
- krama ca 8 limes för 1 kopp färsk limejuice. Lägg den i en kruka. Tillsätt alla resterande ingredienser i potten och koka den på medium till hög värme. Rör om några gånger för att se till att salt och socker är upplöst. Bör ta ca 5 minuter.
- medan vätskan kokar. Använd en mandolin för att skära till stora röda lökar. Jag satte min mandolin till vaniljsås ” och det var perfekt. Om du inte har en mandolin bara använda en kniv och skiva så tunn som möjligt. Lägg löken i en stor skål eller behållare (icke-reaktiv).
- när vätskan har svalnat några minuter, häll vätskan över löken. Tryck ner lökarna med en spatel för att se till att de alla är belagda. Jag hade inte en behållare med lock så jag använde saran wrap och det fungerade bra. Jag överförde dem till en stor burk nästa dag.
- kyl i minst en timme, men helst i 24 timmar.
anteckningar
- Bobby Flays inlagda röda lökrecept krävde två stora röda lökar. Jag skivade faktiskt tre lökar eftersom jag ville ha mer till hands. Sooo – detta recept kan hålla tre röda lökar utan att justera någon av ingredienserna.