11 enkla sätt att gå organiskt
under de senaste två decennierna har ”hälsosam kost” och ”ekologiska livsmedel” blivit nästan synonymt—och den amerikanska aptiten för dem har blivit alltmer glupsk (mellan 1990 och 2009 bara hoppade försäljningen i ekologiska livsmedel och drycker från $1 miljarder till $24.8 miljarder). Fördelarna med att konsumera en mer organisk diet är många, inklusive en lägre risk för astma, diabetes, Parkinsons, vissa cancerformer och till och med autism.
men snabbköpet är inte det enda stället där du kan öka din hälsa (och rädda planeten) genom att gå organiskt. Vi satte oss ner med Maria Rodale, VD för Rodale, Inc. och författare till Organic Manifesto, för att lära sig en handfull enkla sätt att varje man kan leva ett mer kemiskt fritt liv. Vi har alla ett ansvar för hur denna värld visar sig, hur våra familjer visar sig och hur vår framtid visar sig”, säger Rodale, ”och att välja organiskt handlar verkligen om att utöva det ansvaret.”
här är 11 sätt att gå organiskt bortom mataffären—och hålla sig frisk för livet.
Ditch the Roundup
killar är besatta av sina gräsmattor. ”Och det finns den här uppfattningen att du behöver alla dessa kemiska belastade produkter för att växa en perfekt”, säger Rodale. ”Men att ha en säker gräsmatta är lika viktigt.”Många av de mest populära varumärkena innehåller en serie giftiga kemikalier, inklusive glyfosat, som har kopplats till fosterskador. ”Du måste fråga dig själv vilket jobb som är viktigare, ”säger Rodale,” skydda din familj eller visa upp din gräsmatta?”
uppnå båda ändarna med en organisk herbicid som Avenger Weed Killer ($14, naturesavenger.com), eller genom att blanda vatten (en liter) och gnugga alkohol (en matsked) i en sprayflaska. Kokande vatten fungerar också. ”Det kommer att döda ogräs, och det är helt säkert”, säger Rodale. Men sikta noga-kokande vatten kommer också att laga din gräsmatta om du inte träffar ditt mål.
bli av med Raid
när du drar avtryckaren på en insektsmedel kanske du tror att du startar en kirurgisk strejk mot en enskild skadedjur eller dess gömställe. I verkligheten fungerar emellertid sådana leveransmekanismer mer som luftfräschare. ”Sprayen cirkulerar i luften, täcker dig och går in i din kropp”, säger Rodale. Lösningen? Blanda din egen insektsmedel. Kombinera 2 koppar Borax (ett rengöringsmedel som finns i de flesta livsmedelsbutiker och hårdvaruaffärer) med en kopp vatten och två koppar socker i en burk eller skål och placera den i ett infekterat område. Boraxen kommer att hålla fast vid buggarna och döda dem. ”Det är faktiskt mer effektivt än Raid”, säger Rodale.
titta på vad du bär
tjugo procent av alla jordbrukskemikalier i Amerika används för att skydda bomullsgrödor. Varför ska du bry dig? Kläder gjorda av konventionellt odlad bomull innehåller ofta kvarvarande bekämpningsmedel, som kan läcka ut i kroppen genom huden. ”Det är därför att byta till ekologiska bomullskläder är så viktigt”, säger Rodale och tillägger att fördelarna sträcker sig utöver personlig och miljömässig hälsa. ”De är vanligtvis gjorda av tyg och sömmar av bättre kvalitet.”Kort sagt, de är byggda för att hålla, vilket hjälper till att kompensera sina något högre prislappar. Våra toppval: Patagonia (patagonia.com), jord skapelser (earthcreations.net), verkligen organisk (truly-organic-clothing.com) och Ecosumo (ecosumo.com).
Walk The Walk
skjortor och slacks är inte de enda sätten att klä sig organiskt. Enkla skor (simpleshoes.com) får vårt val för bästa ekologiska skor varumärke. Företaget använder miljöcertifierade läder och suedes, oblekt hampa, ekologisk bomull och återvunna bildäck för att konstruera sina sparkar. När de säger att de har hittat ett mer hållbart sätt att göra affärer, skojar de inte.
läs etiketten
livsmedelsproducenter gör många tvivelaktiga påståenden på produktetiketter—särskilt när det gäller att vara organisk. Om du inte ser ett USDA-certifierat organiskt märke är det inte den verkliga affären. Livsmedel som ges denna stämpel består av minst 95 procent ekologiskt producerade ingredienser (eller, när det gäller kött, upp på en organisk diet utan antibiotika eller tillväxthormoner). Klicka här för 20 bästa ekologiska livsmedel för män.
vet var du ska klippa hörn
inte alla konventionellt odlade produkter innehåller samma mängd bekämpningsmedel. De värsta brottslingarna är persikor, äpplen, paprika, selleri, nektariner, jordgubbar, körsbär, grönkål, sallad, importerade druvor, morötter och päron. Studier visar att människor som äter dessa frukter och grönsaker konsumerar i genomsnitt 10 bekämpningsmedel om dagen, medan de som konsumerar mindre förorenade produkter äter färre än två bekämpningsmedel om dagen. Om organiskt inte är ett alternativ, Fyll ditt kylskåp med dessa lågpesticider, konventionellt odlade alternativ: lök, avokado, söt majs, ananas, mango, sparris, söta ärtor, kiwi, kål, äggplanter, papaya, vattenmelon, broccoli, sötpotatis och tomater.
finjustera din doft
till skillnad från ekologiska livsmedel är ekologiska Toalettartiklar Inte bundna av några nationella riktlinjer, så du måste bli mer skicklig på att dechiffrera sina etiketter. ”Undvik någonting med många kemiska klingande ingredienser”, säger Rodale, ”och undvik allt som kallas” parfum.”Det är telefonkortet för en syntetisk doft, varav många innehåller ftalater—en klass av hormonstörande kemikalier som har kopplats till hälsoproblem som sträcker sig från fetma till infertilitet. Använd organiska deodoranter, colognes och lotions-som de som produceras av Herban Cowboy (herbancowboy.com) – istället.
uppgradera dina Grooming vanor
som med dofter, bör du undvika grooming produkter-kroppstvålar, ansiktsrengöringsmedel, pomader, geler och krämer—laced med syntetiska kemikalier. Vår favorit: allt av Joe Grooming (joegrooming.com), som använder en mängd olika ekologiska ingredienser—från olivolja till ginseng-i var och en av sina produkter. Andra märken värda att överväga: Dr. Bronner ’ s (drbronner.com), Organicare (icareorganics.com), och John Masters (johnmasters.com).
konvertera ditt tvättmedel
när är sista gången du tittade på tvättmedelets ingredienslista? Vi är villiga att satsa aldrig. Därför har du förmodligen aldrig sett ordet ”alkyl-bensen”, en kemikalie som sänker ytspänningen av vatten, vilket underlättar dispersionen av tvättmedlet. Tyvärr är det också ett känt toxin som har kopplats till leukemi och bröstcancer, enligt Global Healing Center, i Houston. Desto mer anledning att tvätta dina kläder med ett organiskt tvättmedel, som NaturOli Soap Nuts ($20,naturoli.com).
Rengör med ett syfte
användningen av vanliga hushållsrengöringsmedel som blekmedel och tvättmedel kan öka risken för astma, infertilitet och fosterskador, enligt ny forskning. Den goda nyheten: av alla organiska omkopplare du kan göra kommer ingen att kosta dig mindre än att hitta alternativa rengöringsprodukter.
så här gör du din egen fönsterrengörare, med tillstånd av Leah Zerbe, online-redaktör forRodale.com: Ta 1/4 kopp vinäger, 1/2 tesked naturlig flytande tvål (Zerbe rekommenderar Dr.Bronner ’ s) och 2 koppar vatten och lägg dem alla i en sprayflaska (skaka för att blanda). Spraya ämnet på vilken glasyta som helst, skrubba efter behov med den grova sidan av en kökssvamp och sedan skrapa av. Där-du har just sparat dig ett par dollar. Vill du inte göra din egen renare? Zerbe rekommenderar att man vänder sig till sjunde generationen (seventhgeneration.com) eller Ecos (ecos.com).
engagera dig och bli aktiv
det kanske viktigaste organiska steget du kan göra är att hjälpa andra att följa din ledning, säger Rodale. Gör skillnad genom att bidra med tid eller pengar till organisationer i frontlinjen för den organiska rörelsen, såsom Organic Farming Research Foundation (ofrf.org), Soil Association( soilassociation.org), det organiska centrumet (organic-center.org), Rodale Institute (rodaleinstitute.org), eller jordbruksgrupper (klicka här för en rikstäckande lista). ”Du har mycket mer kraft än du tror att du har”, säger Rodale. ”Engagera dig och bli aktiv; delta i ditt samhälle och lär dig om de problem som omger det.”