Vegan Candy Corn
păstrăm trenul de Halloween care merge cu una dintre bomboanele preferate ale fratelui meu mai mic: Candy Corn!
și ce nu e de iubit pentru un copil mic? E zahăr pur!
această rețetă se îndepărtează puțin de omonimul său, deoarece nu conține sirop de porumb. Nu-mi place siropul de porumb, așa că îl folosesc rar. Cu toate acestea, îl puteți subordona cu ușurință în locul agavei.
sincer, cred că acest porumb de bomboane are un gust mai bun decât magazinul cumpărat, iar fratele meu mai mic se poate bucura cu ușurință de el fără să-și facă griji pentru alergiile sale. Serios, de ce magazinul cumpărat bomboane de porumb trebuie să aibă lapte în ea?
acum, acest porumb bomboane nu este exact ca magazin cumparat, evident. Vreau să spun, acest lucru este vegan, întrucât magazin cumparat bomboane porumb are lactate. De asemenea, este sirop de porumb gratuit, desigur.
dar, cea mai mare diferență în rețetă este că nu este la fel de rigidă ca varietatea cumpărată de magazin. De fapt, este mai cremoasă într-un fel. Are o aromă mai rotunjită decât doar dulce, motiv pentru care este probabil mult mai bună decât lucrurile cumpărate din magazin.
Oh, și pentru cei dintre voi care trebuie să vă faceți griji cu privire la coloranții alimentari, aceștia folosesc Chefmaster All Natural Food Coloring, care este, de asemenea, vegan și fără gluten. Amintiți-vă doar că puțin merge mult cu colorarea alimentelor cu gel, așa că adăugați puțin câte puțin până obțineți culoarea dorită.
dacă ai vrea, ai putea chiar sări peste culorile tradiționale cu totul. Ai putea face chiar și aceste pentru alte sărbători, precum și. Anul trecut, le-am făcut într-o temă arctică cu albastru și alb pentru nepoatele și nepoții mei, ca parte a cutiilor lor de cadouri de Crăciun cu zahăr.
dacă decideți să le trimiteți cuiva, asigurați-vă că le acoperiți cu amidon suplimentar de tapioca înainte de expediere. Căldura de la transport poate tinde să le facă să se lipească, iar amidonul suplimentar de tapioca se diminuează încet la timp pentru ca destinatarul să se bucure!
de asemenea, dacă nu intenționați să le mâncați rapid, Asigurați-vă că le dați un praf bun în timp ce se usucă. Le dă o barieră atunci când stau pe parcursul unei săptămâni.
și extra absoarbe în bomboane de porumb, rezultând într-o barieră curată pentru fiecare bucată să fie savurat în loc de o bucată gigant de bomboane de porumb goop.
un sfat suplimentar: lucrați pe un covor de silicon sau hârtie pergament și păstrați întotdeauna suprafața de lucru prăfuită cu amidon de tapioca. Ajută setul de bomboane de porumb și atașează cele trei benzi de culori, împiedicând în același timp să se lipească de stația de lucru.
Oh, și puteți rula cu ușurință fiecare culoare într-o frânghie, aliniați-le și alternați triunghiurile de tăiere. Rezultatul final este jumătate din piesele cu vârfuri galbene și capete albe. Încă comestibil, dar dacă doriți acele piese uniforme ca și cum ați cumpăra de la magazin, tot ce trebuie să faceți este să formați roți cu culorile și să le tăiați în optimi.
este nevoie de un pic mai mult, dar mi se pare mai distractiv pentru mine. Evident, dacă vă grăbiți, rotiți-le într-o linie dreaptă și tăiați. Nimănui nu-i va păsa când le mănâncă.
acum, în mod clar acestea sunt încă supraîncărcate cu zahăr, dar de aceea această rețetă nu face un lot imens. Face suficient pentru ca familia să se bucure fără ca cineva să se îngrijoreze de alergii sau substanțe chimice adăugate.
crede-mă, acestea sunt mult mai bune decât marca magazinului, încât chiar și adulții îi iubesc! Și dacă aveți unele stânga peste, veți iubi utilizarea adăugată a acestora în a face Butterfingers vegan!
iată legătura rapidă către rețeta mea vegană de casă Butterfinger și, dacă doriți să săriți pasul de a face ca acestea să arate ca niște bucăți mici de porumb, există un sfat pentru asta pe acea pagină de rețetă!
Vegan Bomboane de Porumb
Ingrediente
- 150gOrganic Zahar Pudra(1 ¼ ceașcă)
- 3 ½tbspTapioca Starchplus mai mult pentru acoperire
- 80mlAgave(⅓ cana), se poate folosi sirop de porumb sau de a folosi miere dacă nu strict vegan
- 100gOrganic Zahăr(½ cana)
- 2tbspWater
- 28gVegan Unt(2 linguri)
- ¼tspSalt
- ½tspVanilla Extract
- Gel colorant alimentar de alegere
instrucțiuni
-
într-un bol de amestecare, cernem împreună zahărul pudră și amidonul de tapioca. Pune deoparte.
-
într-o cratiță mică combinați agave, zahăr, apă, unt vegan și sare. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional.
-
odată ce amestecul ajunge la fierbere, opriți agitarea, atașați un termometru pentru bomboane și continuați să gătiți până când amestecul ajunge la 240f. Veți dori să urmăriți termometrul îndeaproape, deoarece este prea rece, iar porumbul cu bomboane este prea slab, dar prea fierbinte, iar porumbul cu bomboane devine granulat.
-
se toarnă extractul de vanilie și se amestecă cu grijă pentru a se combina. Transferați amestecul de sirop în amestecul de zahăr pudră și amestecați până se combină. Se toarnă pe un covor de copt din silicon sau pe hârtie pergament și se lasă să se răcească timp de cinci până la zece minute sau până când puteți atinge amestecul fără să vă ardeți.
-
împărțiți amestecul în trei porții. (Dacă faceți metoda de tăiere a roților, faceți porțiunea pentru aluatul Galben mai mare decât cea albă)
-
lucrați ușor aluatul alb pentru a vă asigura că este neted. Pune deoparte. Lucrând cu celelalte două porții, adăugați încet vopseaua alimentară cu gel câteva picături la un moment dat, lucrând bine între fiecare adăugare până când se ating culorile dorite.
-
pentru metoda frânghiei, rotiți fiecare culoare într-o frânghie uniformă și apăsați împreună cu celelalte trei frânghii, lăsând trei dungi. Tăiați, alternând direcția pentru a crea triunghiuri.
-
pentru metoda roții, apucați o mică parte din aluatul alb, transformându-l într-o bilă de un centimetru și așezându-l pe suprafața de lucru. Faceți o frânghie cu aluatul portocaliu și înfășurați-o în jurul mingii, repetați cu aluatul galben. Aplatizați roata pentru a vă asigura că este uniformă și tăiați în optimi.
-
înveliți din belșug porumbul cu bomboane cu amidon suplimentar de tapioca și lăsați să stea 4 ore pentru a se usca.
-
a se păstra într-un recipient etanș până la 1 săptămână.