un Avocado Hack toată lumea ar trebui să știe
avocado sunt un centru de putere nutriționale, dar menținându-le proaspete poate fi dificil. Există un motiv pentru care există atât de multe meme despre coacerea avocado—se poate simți imposibil să tăiați unul deschis și să vă bucurați de el la momentul potrivit. Deci, cum păstrezi avocado proaspăt? Există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă asigura că veți obține acea mușcătură perfect coaptă de fiecare dată.
deși nu puteți face prea multe pentru a opri un avocado să se coacă în primul rând, există o modalitate ușoară de a-l împiedica să meargă rău pe blatul dvs. Odată ce un avocado se coace, este bine să-l aruncați în frigider pentru câteva zile și să-i dați un pic de suc de lămâie pentru a păstra prospețimea. Iată ce altceva ar trebui să știți despre depozitarea avocado întregi și tăiate pentru a vă asigura că rămân proaspete cât mai mult timp posibil.
și pentru mai multe, verificați aceste 15 deserturi clasice americane care merită o revenire.
cum ar trebui să păstrați un avocado pe blat?
dacă aveți un avocado care nu este încă copt, cel mai bun loc pentru acesta este pe un tejghea. „Din punct de vedere al siguranței, este bine ca avocado întreg/fără felii să fie depozitat pe blat și lângă alte articole”, spune Meredith Carothers, specialistul în informații tehnice la serviciul de siguranță și inspecție alimentară al USDA.
veți dori să păstrați avocado departe de alte fructe și legume care ar putea fi pe blat, totuși. Avocado produce gaz de etilenă, care poate face ca alte alimente să se coacă mai repede.
legate de: Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a obține rețete zilnice și știri alimentare în căsuța de e-mail!
cum poți coace un avocado pe blat?
dacă doriți să obțineți că avocado gata pentru Taco marți, există un truc ușor. Etilena pe care o produce avocado nu este excelentă pentru alte alimente sensibile la etilenă de pe blatul dvs., dar poate fi bună dacă doriți să coaceți un avocado mai repede.
puneți avocado într-o pungă de hârtie, explică California avocado. Gazul de etilenă va fi prins în interiorul pungii, accelerând procesul de maturare a avocadoului. Împerecherea cu un măr sau kiwi îl va face să se coacă și mai repede, deoarece aceste fructe produc și etilenă.
RELATED: modul ușor de a face alimente de confort mai sănătoase.
cum poți face un avocado copt să dureze mai mult?
dacă avocado este copt, dar nu doriți să-l mâncați încă, aruncați-l în frigider.
„un avocado se poate coace în mod natural pe tejghea, dar odată ce este copt, cel mai bine este să-l puneți în frigider pentru a ajuta la încetinirea procesului”, spune Leah Cohen, Executive chef la Pig & Khao din New York.
” când un avocado este moale la atingere, asta înseamnă, în general, că este copt”, spune Carothers. Deci, dacă avocado dvs. ajunge la acel punct, ați putea dori să—l puneți în frigider-pentru că nu este nimic mai rău decât un avocado moale.
cum păstrezi un avocado pe jumătate proaspăt în frigider?
dacă mănânci singur, probabil că nu vei doborî un întreg avocado Hass într-o singură ședință. Dar poate părea că procesul de rumenire începe imediat ce îl puneți pe raft pentru a mânca mai târziu.
nu puteți opri oxidarea unui avocado, ceea ce provoacă rumenirea, dar puteți încetini procesul. Când depozitați o jumătate de avocado, puneți puțin suc de lămâie pe ea, sugerează Carothers. Acidul va ajuta la menținerea avocado proaspăt. Înfășurarea strânsă cu folie de plastic vă poate ajuta, de asemenea, sau puteți folosi un recipient, cum ar fi acest hugger de avocado.
” dacă doriți să salvați jumătate dintr-un avocado, lăsați groapa în partea pe care doriți să o salvați și adăugați ulei de măsline sau un strop de lămâie sau suc de lămâie pe carnea expusă”, spune Cohen. „Apoi, acoperiți-l bine cu folie de plastic și refrigerați.”
este important să ne amintim, totuși, că doar pentru că avocado este rumenit nu înseamnă că a mers prost.
„rumenirea care apare la avocado odată feliat este o schimbare naturală a culorii”, spune Carothers. „Nu indică faptul că avocado se strică sau nu mai este sigur de mâncat—este doar o schimbare de calitate. Deși nu este ideal sau cel mai preferat, puteți mânca în continuare carnea brună a avocado.”
avocado poate fi un pic complicat, prospetime-înțelept, dar asta nu înseamnă că ar trebui să le evite. Sunt pline de fibre și substanțe nutritive și sunt suficient de versatile pentru a include în multe feluri de mâncare diferite. Urmați aceste sfaturi și vă veți păstra avocado proaspăt (și delicios) pentru zilele următoare. Doar asigurați-vă că alegeți avocado perfect în primul rând.
pentru mai multe detalii, verificați aceste 108 cele mai populare sucuri clasificate în funcție de cât de toxice sunt.