toate lucrurile Kenyan
știați că ceaiul este unul dintre exporturile principale Kenya? De fapt, Kenya exportă mai mult ceai decât Sri Lanka, India și China!
Chai este Swahili pentru ceai și, de asemenea, este folosit cu referire la mită. Ora ceaiului în Kenya este o reținere colonială britanică. Timpul pentru ceai este lucrat în programul școlar. Cultura kenyană este interesantă deoarece, la fel ca Statele Unite, tinde să fie o îmbrățișare a multor culturi diferite. Timpul de ceai este împrumutat de la britanici, dar stilul ceaiului este împrumutat din India. Se numește chai. Chai este ceai cu lapte și zahăr în Kenya. Chai asiatic are, de asemenea, condimente precum scorțișoară, cardamom sau ghimbir. Alte nume pentru chai sunt ceaiul condimentat, ceaiul de lapte condimentat, ceaiul de lapte sau chiar ceaiul latte.
Chai este servit la micul dejun, pauza de dimineață, după prânz, ceai după-amiaza, după cină. Este alegerea de băuturi din Kenya s-ar părea.
am fost destul de norocos să fiu invitat la una dintre casele studenților mei. Nu numai că era o tonă de mâncare pe care trebuia să o mănânc, dar chai curgea și curgea. Cana mi sa dat să bea de la a fost de dimensiunea unui mic stein deține aproximativ două ori chai de o cana regulat. Pentru a nu părea nepoliticos, am băut în jur de șase din aceste căni de chai. Lucru bun Îmi place chai, care a fost echivalentul a 12 cani de dimensiuni regulate și băiatul a trebuit să fac pipi mai târziu!
cum faci chai? Iată rețeta pe care o folosesc:
încălziți împreună într-o cratiță de 3 până la 4 litri:
1 cană apă
1 1/2 linguriță frunze de ceai (sau 1 pungă de ceai)
fierbeți 10 minute. Adăugați:
1 cană lapte
încălzire aproape de fierbere. Adăugați la gust:
2 până la 4 lingurițe zahăr
acum, Potrivit unui prieten Kenyan de-al meu dacă utilizați o ceașcă de ceai care este de două lingurițe de zahăr. Dacă este o cană, atunci folosiți 5 lingurițe de zahăr. Adăugați zahăr după gust. Dacă te duci de ceea ce spune prietenul meu vei sfârși cu carii! Am venit acasă din Kenya cu două cavități mine. Am citit, de asemenea, recomandări pentru a pregăti chai două ore înainte de servire. Puteți folosi ceai liber dacă doriți. Asigurați-vă că strecurați acest ceai înainte de a-l bea. În general, am constatat că în Kenya au fost folosite frunze de ceai libere. Uneori, ceaiul a fost strecurat și pus într-un ceainic pentru servire, iar alteori a fost strecurat pe măsură ce fiecare ceașcă a fost turnată.
dacă sunteți interesat să preparați Chai condimentat sau Indian (Asiatic), asigurați-vă că fierbeți condimentele pe care doriți să le adăugați cu ceaiul. Dacă le adăugați în ultimul moment cu zahărul, nu veți obține gustul complet și adevărat al condimentelor.