sangskitchen
rețetă Rava laddu cu nucă de cocos și lapte – un laddu delicios și ușor făcut cu sooji Rava, nucă de cocos și lapte.
pe măsură ce sezonul festivalului din acest an sosește în scurt timp, am decis să postez dulciuri și mâncăruri ușor de făcut în zilele următoare. În acele zile de început, când vine Festivalul mame folosit pentru a avea suficient timp pentru a planifica feluri de mâncare, colecta ingredientele, și apoi face unul câte unul până în ziua de sărbătoare.
Rava lapte laddu ca prasadham:
de obicei, Diwali este cel pe care îl planificăm înainte și în zilele noastre, datorită programului nostru încărcat, nu avem suficient timp să stăm și să ne gândim. Zile de bun augur, cum ar fi Gokulashtami și Ganesh Chaturthi etc prea au nevoie de unele de pregătire și planul de a face Pooja și prasadham.
ori de câte ori trebuie să fac prasadham, de obicei o aleg pe cea mai ușoară pe care o decid în acel moment. Acest Rava laddu este unul dintre astfel de rețete rapide de făcut dulce, precum și rețete prasadham. Este o potrivire perfectă pentru ofertele lui Dumnezeu și foarte ușor de făcut în același timp.
există multe variante ale acestui Rava laddu, cu Rava simplă &zahăr, cu Rava & lapte, cu Rava&nucă de cocos & zahăr, cu pudră de caju sau migdale și așa mai departe. Astăzi să vedem cel mai simplu și mai delicios mod de a face acest Rava ladoo(cu făină de nucă de cocos și lapte).
faceți acest Rava laddu cu nucă de cocos și lapte pentru acest Gokulashtami, Domnul Krishna va dori cu siguranță acest lucru, deoarece este lapte inclus dulce.
cum se face Rava Ladoo perfectă cu făină de nucă de cocos și lapte:
mai întâi, folosiți semolă de bună calitate fără murdărie sau viermi. Vechiul rava dă un miros și un gust rău.
în continuare în timp ce utilizați lapte, încercați să utilizați lapte fierbinte și amestecați foarte repede la foc mic, deoarece laptele fierbinte ajută la Adunarea rava fără a crea bulgări.
Faceți laddus cu palma unsă când amestecul este încă cald. Este posibil ca amestecul rece să nu țină forma împreună în timp ce face laddu. Dacă amestecul dvs. devine rece, încălziți-l din nou timp de câteva secunde și faceți laddus.
am folosit făină de nucă de cocos, deoarece este perfect potrivită în loc de nucă de cocos proaspătă. Puteți folosi nucă de cocos proaspătă sau uscată sau deshidratată. Timpul de prăjire diferă în funcție de varietatea pe care o utilizați.
făină de nucă de cocos vs nucă de cocos proaspătă vs nucă de cocos uscată sau deshidratată:
făina de nucă de cocos este pur și simplu ca orice altă făină făcută prin uscarea fulgilor de nucă de cocos și pulverizarea acesteia. Făina de nucă de cocos, în esență, nu are nici o umiditate rămasă în ea și mare pentru înlocuirea în pâine, și alte rețete ceto. Deoarece este sub formă de pulbere, făina de nucă de cocos poate fi folosită și în prăjituri și prăjituri.
nucă de cocos proaspătă după cum știți cu toții este pulpa proaspătă sau carne și are plin de lapte și umiditate în ea. Când utilizați nucă de cocos proaspătă în rețete precum laddu-ul nostru, poate fi necesar să îl prăjiți corect înainte de a adăuga.
în cele din urmă nuca de cocos uscată sau deshidratată este fulgii uscați și are mai puțină umiditate în comparație cu nuca de cocos proaspătă. Are o durată de valabilitate mai bună decât una proaspătă, dar mai mică decât făina de nucă de cocos. Puteți folosi acest lucru în acest Rava laddu în loc de făină de nucă de cocos.
încercați aceste rețete delicioase de prasadham:
aval payasam (Poha kheer)
dulce aval
Javvarisi Vella payasam
Gajar ka kheer
motichoor ladoo
Urmăriți videoclipul aici și vă rugăm să vă abonați dacă doriți să vedeți mai multe videoclipuri cu rețete de pe canalul meu🙂
Rava laddu (cu nucă de cocos și lapte)
Sangskitchen
echipamente
-
tigaie mare de gătit
ingrediente 1x2x3x
- 3 linguri de unt clarificat cu Ghee
- 1 cană Rava / Semolă 160 g
- ceașcă de făină de nucă de cocos sau nucă de cocos uscată
- ceașcă de zahăr pudră
- ceașcă de lapte de preferință fierbinte
- 1 linguriță pulbere de Cardamom
- ceașcă de caju
instrucțiuni
pregătirea:
-
se fierbe laptele și se lasă deoparte.
-
zahăr pudră și măsurați și păstrați deoparte.
-
folosesc făină de nucă de cocos pentru această rețetă Rava coconut laddu. Puteți folosi nucă de cocos uscată în locul făinii de nucă de cocos. Doar friptura uscată (căldură) bine într-o tigaie timp de câteva minute înainte de ao folosi.
rețetă pentru prepararea Rava laddu cu nucă de cocos și lapte:
-
încălziți o tigaie mare cu 3 TB de ghee și adăugați 1 cană de rava/semolă.
-
se amestecă bine, astfel încât stratul rava cu ghee și se prăjește la foc mediu.
-
nu permiteți sooji să își schimbe culoarea și să se amestece continuu.
-
după aproximativ două-trei minute de prăjire, rava devine aromată.
-
apoi, adăugați 1/2 cană făină de nucă de cocos și sotati cu rava timp de 3minute. Făina de nucă de cocos are umiditate zero, dar nuca de cocos uscată (sau nuca de cocos deshidratată) are puțină umiditate în ea.
-
deci, dacă utilizați nucă de cocos uscată, atunci prăjiți 5 minute în plus la foc mic.
-
apoi, adăugați 3/4 cană de zahăr pudră. Utilizați aceeași ceașcă pentru măsurarea rava, făină de nucă de cocos și zahăr.
-
după adăugarea zahărului se amestecă bine cu lingura sau lingura lungă la rava cu zahăr în mod corespunzător.
-
apoi, adăugați 1 linguriță de pulbere de cardamom verde și 1/4 cană de nuci de caju. Puteți folosi o varietate de nuci la alegere.
-
reduceți complet căldura și adăugați aproximativ 3/4 cană de lapte fiert(de preferință fierbinte). Dacă sunteți începător, nu turnați laptele la un moment dat. Adăugați puțin câte puțin, combinați cu amestecul rava laadu până când nu există rava uscată.
-
se amestecă bine fără bulgări și asigurați-vă că nu adăugați prea mult lapte, deoarece amestecul va deveni foarte moale. Și nu putem face laddus din ea.
-
după adăugarea laptelui fierbinte, amestecați bine și opriți aragazul.
-
scoateți tigaia din aragaz, așteptați un minut până când se încălzește la atingere.
-
nu așteptați prea mult timp, deoarece amestecul devine complet rece și uscat.
-
când este încă cald, aplicați ghee în palmă și faceți laddus.
-
lăsați laddusul neatins pentru o vreme și Rava coconut laddus va deveni perfect uscat în exterior și moale în interior pentru a ține.
-
pe măsură ce adăugăm lapte și făină de nucă de cocos în acest laddu, are o durată de valabilitate foarte mică în exterior și rămâne bună timp de trei zile în interiorul frigiderului.
-
păstrați laddusul de lapte rava din frigider timp de 30 de minute înainte de servire.
Video
Note
1) Folosiți griș de bună calitate/rava/sooji pentru a face Rava ladoos. Rava veche dă uneori un gust ușor amar și are viermi în ea.
2) făina de nucă de cocos este cea mai bună alegere pentru acest lapte de nucă de cocos Rava laddu. Dacă doriți să faceți acest lucru ca Rava laddu simplu, săriți nuca de cocos și adăugați încă 1/2 cană de rava. Reglați cantitatea de lapte în consecință.
3) Asigurați-vă că utilizați zahăr pudră, deoarece zahărul granular nu se va amesteca corect și va da o textură neplăcută în timp ce mușcați acest Rava laddu.
Nutriție
pregătirea:
- se fierbe laptele și se lasă deoparte.
- zahăr pudră și măsurați și păstrați deoparte.
- folosesc făină de nucă de cocos pentru această rețetă Rava coconut laddu. Puteți folosi nucă de cocos uscată în locul făinii de nucă de cocos. Doar friptura uscată (căldură) bine într-o tigaie timp de câteva minute înainte de ao folosi.
- măsurați toate ingredientele și păstrați-le gata. Încercați să utilizați cupe standard (sau cupe de aceeași dimensiune) pentru măsurători.
rețetă pentru prepararea Rava laddu cu nucă de cocos și lapte:
- încălziți o tigaie mare cu 3 TB de ghee și adăugați 1 cană de rava/semolă.
- se amestecă bine, astfel încât Rava se acoperă cu ghee și se prăjește la foc mediu.
- nu permiteți sooji să își schimbe culoarea și să se amestece continuu.
- după aproximativ două-trei minute de prăjire, rava devine aromată.
- apoi, adăugați 1/2 cană făină de nucă de cocos și sotati cu rava timp de 3 minute. Făina de nucă de cocos are umiditate zero, dar nuca de cocos uscată (sau nuca de cocos deshidratată) are puțină umiditate în ea.
- deci, dacă utilizați nucă de cocos uscată, atunci prăjiți 5 minute în plus la foc mic.
- adăugați 3/4 cană de zahăr pudră. Utilizați aceeași ceașcă pentru măsurarea rava, făină de nucă de cocos și zahăr.
- după adăugarea zahărului se amestecă bine cu lingura sau lingura lungă la rava cu zahăr în mod corespunzător.
- se amestecă 1 linguriță de pulbere de cardamom verde și 1/4 cană de nuci de caju. Puteți folosi o varietate de nuci la alegere.
- reduceți complet căldura și adăugați aproximativ 3/4 cană de lapte fiert(de preferință fierbinte). Dacă sunteți începător, nu turnați laptele la un moment dat. Adăugați puțin câte puțin, combinați cu amestecul rava laadu până când nu există rava uscată.
- se amestecă bine fără bulgări și asigurați-vă că nu adăugați prea mult lapte, deoarece amestecul va deveni foarte moale. Și nu putem face laddus din ea.
- după adăugarea laptelui fierbinte, amestecați bine și opriți aragazul.
- scoateți tigaia din aragaz, așteptați un minut până când se încălzește la atingere.
- nu așteptați prea mult timp cât amestecul devine complet rece și uscat.
- când este încă cald, aplicați ghee pe palmă și faceți laddus.
- lăsați laddusul neatins pentru o vreme și Rava coconut laddus va deveni perfect uscat în exterior și moale în interior pentru a ține.
- pe măsură ce adăugăm lapte și făină de nucă de cocos în acest laddu, are o durată de valabilitate foarte mică în exterior și rămâne bună timp de trei zile în interiorul frigiderului.
- păstrați laddusul de lapte rava din frigider timp de 30 de minute înainte de servire.
sfaturi:
1) utilizați grișul de bună calitate/rava/sooji pentru a face Rava ladoos. Rava veche dă uneori un gust ușor amar și are viermi în ea.
2) făina de nucă de cocos este cea mai bună alegere pentru acest lapte de nucă de cocos Rava laddu. Dacă doriți să faceți acest lucru ca Rava laddu simplu, săriți nuca de cocos și adăugați încă 1/2 cană de rava. Reglați cantitatea de lapte în consecință.
3) Asigurați-vă că utilizați zahăr pudră, deoarece zahărul granular nu se va amesteca corect și va da o textură neplăcută în timp ce mușcați acest Rava laddu.