Rețetă de rulouri de pâine cu cârnați (pas cu pas + Video) - Whiskaffair

ianuarie 8, 2022

rulouri de pâine cu cârnați

Ideal pentru micul dejun, cină și mese ușoare pe stomac, rulourile de pâine cu cârnați sunt atât de nemaipomenite încât vor desfășura cu siguranță o zi promițătoare.

aici dacă sunteți în căutarea pentru mai multe rețete de pâine, pentru a servi pentru mese de zi cu zi – olandeză Crunch Pâine, Pâine turcească Simit, boluri de pâine comestibile, și chifle.

chifle de cârnați servite pe o farfurie.

Salt la:

despre această rețetă
ingrediente
rețetă pas cu pas
Întrebări frecvente
sugestii de depozitare
carte de rețetă

despre această rețetă

rulourile de pâine cu cârnați sunt o rețetă aptă pentru a servi drept dish pentru mesele de zi cu zi. Fie că este vorba de micul dejun, brunch sau cină, acestea sunt atât de versatile încât pot fi servite cu aproape orice, de la supe, salate până la curry. Și, desigur, pe cont propriu, cu un sos de scufundare, cum ar fi sosul Boom Boom, sosul Bang Bang sau sosul Peri Peri.

pâine moale și ușoară cu cârnați în interior, sunt adevărați plăcători ai mulțimii. Nu numai cu adulții, dar acestea sunt, de asemenea, copii prietenos prea.

dacă credeți că sunt foarte greu de făcut, nu, aceasta este o rețetă foarte ușoară. Se dovedește mult mai bine decât cele cumpărate din Magazin, că le vei face din nou și din nou.

deci, dacă vă place să coaceți ca mine, cu siguranță nu ar trebui să dați această rețetă un dor.

aceste rulouri de cârnați sunt,

ușor de făcut
moale
versatil
gustos
Perfect pentru mesele de zi cu zi
mai bine decât cele cumpărate din magazin

ingrediente

cârnați-aici, am folosit cârnați de pui, dar puteți folosi orice cârnați la alegere, fie că este vorba de carne cârnați sau cârnați de porc.

pentru pâine – pentru stratul exterior, vom avea nevoie de câteva ingrediente de bază pentru pâine, cum ar fi făină universală, sare, lapte praf, zahăr, drojdie uscată activă și unt.

semințe de susan – în cele din urmă presărați câteva semințe de susan deasupra. Adaugă o aromă și chiar face ca pâinea să pară atrăgătoare.

spălarea laptelui – perierea rulourilor cu lapte asigurați-vă că sunt rumenite bine și arată frumos. Puteți folosi chiar albus de ou amestecat cu puțină apă pentru perierea rulourilor. Culoarea va fi chiar mai întunecată și superbă.

puteți adăuga și niște brânză rasă în timp ce rulați pâinea.

rețetă pas cu pas

amestecați laptele cald, drojdia și zahărul într-un bol și lăsați-l să se odihnească 6-8 minute până se spumează.

lapte, drojdie și zahăr adăugate într-un castron.

amestecați făina, sarea și laptele praf în vasul mixerului. Dacă frământați aluatul folosind mâinile, amestecați-le în orice castron mare.

toate făină scop, lapte praf și sare adăugat într-un castron.

se adaugă untul topit și ouăle și se amestecă împreună.

se amestecă amestecul de drojdie în amestecul de făină.

frământați aluatul timp de 8-10 minute la viteză medie. Dacă frământați cu mâinile, frământați aluatul pe o suprafață ușor înmuiată timp de 12-15 minute.

ungeți ușor un bol și transferați aluatul în vas.

acoperiți vasul cu o cârpă umedă și păstrați-l într-un loc cald timp de 2 ore, până când aluatul își dublează dimensiunea.

loviți ușor aluatul. Împărțiți aluatul în 12 bucăți egale. Ungeți ușor suprafața de lucru și rotiți fiecare piesă într-o bilă pe ea.

aluat împărțit în 12 bile de dimensiuni egale.

rotiți fiecare bilă într-o frânghie lungă de 25-30 cm

începeți să-l rostogoliți în jurul cârnaților

coarda de aluat începând să se rostogolească peste cârnați.

rulare completă pentru a acoperi cârnații

aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament și aranjați toate rulourile pe tavă păstrând o anumită distanță între ele.

rulouri de cârnați căptușite pe o tavă de copt.

acoperiți tava cu un prosop de bucătărie și lăsați-o să se odihnească timp de o oră.

rulouri acoperite cu o cârpă de bucătărie.

Preîncălziți cuptorul la 180 grade C. setați cuptorul în modul TOAST în care ambele elemente de încălzire funcționează. ( În cuptorul meu este reprezentat de două linii paralele). Periați ușor rulourile cu lapte.

presărați semințe de susan deasupra.

coaceți timp de 20-25 de minute, până când se rumenesc ușor. Scoateți din cuptor și serviți fierbinte cu ketchup.

Întrebări frecvente

ce cârnați pot fi folosiți pentru a face rulouri de cârnați?

am folosit cârnați de pui pentru a face aceste rulouri. Dar puteți folosi orice cârnați, cum ar fi cârnați de porc sau cârnați de vită, pentru a face aceste rulouri.
cârnații de porc sunt, de asemenea, cunoscuți popular ca porc în pătură.

cum se fac rulouri de cârnați folosind produse de patiserie?

dacă faceți rulourile de cârnați cu foietaj, apoi preîncălziți cuptorul la 200 C. Aliniați o tavă de copt cu hârtie pergament.
apoi, pulverizați suprafața de lucru cu puțină făină și tăiați fiecare foaie de patiserie în 4 pătrate. Acum, țineți celelalte trei deoparte și așezați un pătrat pe suprafața făinoasă.
periați 1 margine cu ou și adăugați 1 cârnați la un capăt. Rulați produse de patiserie pentru a închide cârnații, cu o margine periată de ou deasupra.
Apăsați pentru a sigila marginile. Acum așezați partea sigilată în jos pe tavă. Ungeți blatul cu spălarea ouălor și faceți câteva tăieturi diagonale cu un cuțit. Presărați câteva semințe de susan deasupra și coaceți aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când cârnații sunt fierți și patiseria devine aurie.

cum se face Rulada de cârnați folosind carne de porc tocată?

pentru a face rulouri de cârnați, folosind carne de porc tocată, va trebui să aromatizăm carnea de porc tocată înainte de a umple rulourile de pâine.
într-un castron, adăugați carne de porc tocată, pesmet, ceapă, usturoi, muștar și pătrunjel. Se amestecă bine și umplutura este gata.
acum, rotiți aluatul și tăiați-l în fâșii largi. Așezați umplutura între ele și aplicați spălarea ouălor pe ambele părți. Aduceți ambele părți în mijloc și sigilați-le folosind degetele.
întoarceți-l și tăiați rulourile de cârnați în dimensiuni mici. Aplicați spălarea ouălor deasupra, presărați câteva semințe de susan deasupra și coaceți.

sugestii de depozitare

puteți acoperi rulourile de cârnați necoapte cu foi de plastic și păstrați-le la frigider pentru o zi sau două. Coaceți-l proaspăt, când doriți să le serviți.

puteți face aceste rulouri de pâine cu cârnați în vrac, deoarece îngheață foarte bine. Dacă le înghețați, lăsați rulourile să ajungă la temperatura camerei și apoi înghețați-le într-o pungă Ziplock.

dezghețați-le la temperatura camerei înainte de a le încălzi. Le puteți introduce la cuptor pentru a se încălzi sau la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute.

carte de rețetă

ți-a plăcut această rețetă?Click aici pentru a lăsa un comentariu și să ne dea un rating de cinci stele★★★★★