rulouri de cină fără ouă moi fără frământare
aceste rulouri de cină fără ouă moi, fără frământare, sunt pufoase, untoase, simple și delicioase! Adăugarea perfectă la orice meniu de cină. Nu este necesar echipament special. Cum se face-înainte și sfaturi de congelare incluse.
moale Eggless cina role reteta
aceste moale nu-framanta Eggless cina role sunt atât de delicioase și ușor de a face! Știu că există tone de pâine congelată și conservată acolo și nu mă înțelegeți greșit, le folosesc foarte des, deoarece sunt super convenabile. Dar, în opinia mea, nu există nimic ca mirosul de pâine proaspătă de casă din cuptor.
serios … când aceste rulouri fără ouă sunt în cuptor, întreaga bucătărie miroase ceresc. Și odată ce sunt afară … toată lumea face drumul lor în bucătărie pentru a obține o rola pentru a încerca!
sunt atât de pufoase, untoase și moi. În ciuda faptului că sunt fără ouă, aceste rulouri au un exterior maro auriu și un centru de pernă. Chiar mai bine, sunt atât de ușor de făcut încât oricine poate face această rețetă!
aceste rulouri de cină fără ouă moi, fără frământare, sunt o necesitate la adunările de familie, la cinele de vacanță sau la orice ocazie.
ele sunt, desigur, fantastic slathered cu unt (favoritul meu personal), dar sunt, de asemenea, mare pentru scufundare în supe, chili, și mopping până sos și/sau sos.
ingrediente pentru rulou de cină fără ouă
cantitățile sunt incluse în rețeta imprimabilă de mai jos (Derulați în jos). Majoritatea acestor articole pe care probabil le aveți deja în cămară, motiv pentru care va fi ușor la buget! Iată ce veți avea nevoie:
- apă caldă
- zahăr granulat
- drojdie activă
- apă rece
- făină de in Auriu
- făină de pâine
- zahăr granulat
- sare Kosher
- lapte
- unt nesărat
cum se prepară aceste rulouri de cină fără ouă
instrucțiuni detaliate sunt incluse în rețeta imprimabilă de mai jos (Derulați în jos).
1 – înfloriți drojdia
puneți apă caldă și zahăr într-un castron mic; se amestecă pentru a combina. Se presară cu drojdie și se lasă să stea până se spumează, aproximativ 5 – 7 minute.
2 – Faceți oul de in
pentru a face cele 2 ouă de in: amestecați 6 linguri de apă rece și 2 linguri de făină de in auriu într-un castron mic până când sunt bine combinate. Lăsați – l să se odihnească timp de 5-10 minute pentru a se îngroșa.
3 – Combinați ingredientele
așezați toate ingredientele uscate într-un castron mare; amestecați pentru a combina. Faceți o fântână în centru. Adăugați ingrediente umede și amestecați până când toate ingredientele sunt bine combinate, iar aluatul formează o masă aspră, shaggy.
4 – Lăsați aluatul să crească, apoi formați
lăsați să crească timp de 1 hectolitru – 2 ore într-un loc cald sau până când aluatul este plin și pufos. Se va dubla sau tripla în volum.
5 – formați rulourile
luați fiecare bucată de aluat și rotiți-o într-o bilă netedă. Așezați cusătura cu bile în jos în tigaia pregătită.
5 – lăsați rulourile să crească din nou
acoperiți tigaia cu un prosop de bucătărie, astfel încât chiflele formate să nu se usuce. Întoarceți tava la loc cald și se lasă timp de 30 – 45 min, sau până când aluatul a crescut și aproape dublu în volum.
6 – Coaceți și bucurați-vă de
odată ce rulourile au crescut, coaceți – le aproximativ 15-20 de minute sau până se rumenesc. Ungeți-le cu unt topit imediat când ies din cuptor.
rețetă rapidă note
- este important să aveți apă caldă pentru a vă înflori drojdia. Dacă apa ta este prea fierbinte, atunci drojdia ta va muri. Dacă apa dvs. este prea rece, atunci drojdia dvs. nu se va activa. Temperatura ideală a apei este de la 68 la 81 la 81 la sută F. drojdia ar trebui să înceapă să spumeze după 5 până la 8 minute. Veți putea vedea spumă cremoasă și bule pe suprafața apei.
- făina de pâine are mai mult conținut de proteine decât toate scopurile, ceea ce ajută la dezvoltarea glutenului și este recomandată dacă doriți să faceți o crumbă masticabilă și elastică. Acestea fiind spuse, puteți folosi și făină universală pentru această rețetă. Consistența aluatului și textura pâinii pot varia ușor, dar veți fi totuși răsplătiți cu rulouri delicioase de casă, indiferent dacă folosiți făină de pâine sau făină universală.
- puteți așeza rulourile fără ouă în orice tigaie: dreptunghiulară, rotundă sau o combinație de tigăi.
- folosiți întotdeauna un cuptor preîncălzit pentru cele mai bune rezultate.
- timpul necesar creșterii poate varia în funcție de temperatura bucătăriei dvs. Asigurați-vă că așteptați până când aluatul s-a dublat. Alternativ, puteți lăsa rulourile să se ridice în interiorul unui cuptor oprit cu lumina aprinsă.
faceți instrucțiuni înainte
faceți aluatul pentru rulouri fără ouă cu o noapte înainte de
puteți face cu ușurință aceste rulouri înainte de timp rulând aluatul în rulouri, apoi refrigerați peste noapte (nefierte). Când sunteți gata să serviți, lăsați-le să se odihnească într-un loc cald timp de 45 până la 60 de minute și apoi coaceți-le.
cum să congelați aluatul după ce a crescut
pentru a îngheța aluatul după ce a crescut, modelați aluatul în rulouri și așezați-le în tava de copt. Așezați tigaia în congelator și congelați până când rulourile sunt foarte ferme. Transferați rulourile în formă înghețată într-o pungă de plastic și congelați până la 2 săptămâni.
cum se decongelează rulourile fără ouă
așezați rulourile congelate într-o tigaie ușor unsă. Acoperiți cu folie de plastic sau un prosop umed și lăsați să crească până la pufos, aproximativ 2 – 3 ore, apoi coaceți.
depozitarea
aceste rulouri de cină fără ouă fără frământare sunt atât de delicioase încât s-ar putea să nu aveți nici măcar resturi de împachetat! Dar dacă aveți resturi sau intenționați să le faceți din timp pentru o petrecere, iată cum să faceți acest lucru.
resturi
rulourile fără ouă vor rămâne proaspete într-un recipient etanș sau învelite în folie de aluminiu la temperatura camerei timp de până la 4 zile. De asemenea, le puteți încălzi într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau cuptor cu microunde, dacă doriți să fie prăjite.
congelator
puteți îngheța aceste rulouri de cină fără frământare pentru mai târziu dacă aveți prea mult. Pur și simplu lăsați rulourile de cină fără ouă să se răcească și apoi înfășurați-le strâns cu folie de aluminiu sau folie de congelator din plastic și congelați timp de o lună. Dezghețați și reîncălziți până la cald înainte de a vă bucura.
căutați mai multe rețete de pâine fără ouă?
- easy Eggless Cornbread Briose
- Homemade Eggless Monkey Pâine
- cel mai bun Eggless Banana Pâine
- Eggless Apple Cinnamon Rolls
- Eggless Homemade Hawaiian Rolls
- Eggless miere întreg grâu Rolls
- easy Eggless Cinnamon Rolls
Soft fără frământare rulouri de cină fără ouă
Oriana Romero
ingrediente
- ceașcă (120 ml) apă caldă
- 2 lingurițe (8 g) zahăr granulat
- 1 lingură (11 g) drojdie activă
- 6 linguri (90 ml)apă rece
- 2 linguri (16 g) făină de in Auriu
- 4 căni (580 g) pâine sau făină universală (Vezi notele)
- 1/4 cană (50 g) zahăr granulat
- 1 1/2 lingurițe sare kosher
- 1 cană (240 ml) lapte integral, călduț
- 4 linguri (56 g) unt nesărat, topit
pentru periaj:
- 2 linguri (28 g) unt, topit
instrucțiuni
activați drojdia:
-
puneți apă caldă și zahăr într-un castron mic; se amestecă pentru a combina. Se presară cu drojdie și se lasă să stea până se spumează, aproximativ 5 – 7 minute.
faceți ouăle de in:
-
pentru a face cele 2 ouă de in: amestecați 6 linguri de apă rece și 2 linguri de făină de in auriu într-un bol mic până se combină bine. Lăsați – l să se odihnească timp de 5-10 minute pentru a se îngroșa.
faceți aluatul:
-
puneți făina, zahărul și sarea într-un castron mare; se amestecă pentru a combina. Faceți o fântână în centru.
-
adăugați lapte, unt topit, amestec de drojdie și ouă de in în fântână. Folosind o lingură de lemn se amestecă până când toate ingredientele sunt bine combinate, iar aluatul formează o masă brută, shaggy. Puteți face acest lucru și cu un mixer de suport cu atașamentul paletei.
lasă aluatul să crească:
-
pulverizați ușor vasul cu spray de gătit și așezați aluatul în vas. Spritz partea superioară a aluatului cu spray și acoperiți ușor vasul cu folie de plastic sau un prosop de bucătărie curat. Așezați vasul acoperit într-un loc cald. Se lasă să crească timp de 1 mie – 2 ore într-un loc cald sau până când aluatul este plin și pufos. Se va dubla sau tripla în volum.
formați rulourile:
-
dezumflați ușor aluatul și lăsați-l într-un dreptunghi dur de aproximativ 8 inci pe 12 inci. Tăiați aluatul în 4 benzi lungi egale, apoi tăiați fiecare bandă în 3 porții pentru un total de 12 bile de aluat. Pentru rulouri mai mici tăiați fiecare bandă în 6 porții pentru un total de 24 de bile de aluat.
-
tapetați cu hârtie pergament o tavă de copt de 9 centi 13 inch sau ungeți ușor fie cu unt, fie cu spray de gătit și lăsați-o deoparte. Notă: puteți așeza rulourile în orice tigaie de copt: dreptunghiular, rotund sau o combinație de tigăi.
lăsați rulourile să crească:
-
luați fiecare bucată de aluat și rotiți-o într-o bilă netedă, așezați cusătura cu bile în jos în tigaia pregătită. Acoperiți tigaia cu un prosop de bucătărie, astfel încât chiflele formate să nu se usuce. Întoarceți tava la loc cald și se lasă timp de 30 – 45 min, până când aluatul a crescut și aproape dublu în volum.
coace:
-
Preîncălziți cuptorul la 375 Olt F și poziționați unul dintre rafturile cuptorului în centrul cuptorului.
-
odată ce rulourile au crescut, coaceți – le aproximativ 15-20 de minute sau până se rumenesc. Ungeți-le cu unt topit imediat când ies din cuptor.
- easy Eggless Cornbread Briose
- Homemade Eggless Monkey Pâine
- cel mai bun Eggless Banana Pâine
- Eggless Apple Cinnamon Rolls
- Eggless Homemade Hawaiian Rolls
- Eggless miere întreg grâu Rolls
- easy Eggless Cinnamon Rolls
- Browse mai multe rețete…
dacă aveți de gând să faceți această rețetă, vă rugăm să citiți întregul conținut al postării pentru a obține o mulțime de sfaturi, trucuri și variații. Ai făcut această rețetă? Nu uitați să-i dea un rating de stele de mai jos! Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă și pot varia în funcție de produsele utilizate.
nutriție
ghidul final pentru copt Eggless!
include mai mult de 70 de rețete ușor de făcut, împreună cu fotografii color, instrucțiuni detaliate și sfaturi utile pentru rezultate spectaculoase.
Comanda Acum!
copt Eggless întrebat frecvent Mami ‘ SNS
ați întrebat, am răspuns! Citiți mai departe pentru o mână de răspunsuri la cele mai frecvente întrebări despre coacerea fără ouă.
Echipament recomandat
Cantar de bucatarie 
boluri de amestecare 
tigaie dreptunghiulara de copt 
perie de patiserie