Rețetă samosa vegetală cu patiserie Filo
Samosa este un aliment din aluat întins, care este umplut cu carne, cartof, ceapă și condimente și este prăjit în ulei. Uneori, patiseria filo, carnea de vită măcinată, legumele aromate, cartofii, ardeiul negru și roșu, condimentele și alte lucruri sunt folosite la prepararea samosa. Această mâncare picantă și simplă în diferite țări din Africa până în Peninsula indiană, Orientul Mijlociu și Iran, deși are rețete diferite. Puteți găsi rețete samosa în diferite tipuri în restaurante iraniene, Libaneze, afgane, indiene. Această samosa vegetală crocantă este făcută cu patiserie filo și este simplă și delicioasă.
ce trebuie să faceți Samosa vegetală
- cartof
- ceapă
- coriandru și pătrunjel
- ulei
- sare, piper și turmeric
rețetă de Samosa vegetală
de obicei curăț cartofii mai întâi și apoi îi tai în părți mici și îi pun pe foc cu apă și sare. În acest fel, cartoful va fi moale după gătit. Dacă doriți, puteți fierbe cartofi necurățați și apoi le puteți curăța. În timp ce fierbem cartofii, putem toca ceapa și să le sotăm cu turmeric în ulei. Culoarea cepei trebuie să devină maro-aurie. Apoi scoateți ceapa de pe foc, piureul de cartofi și adăugați-le în ceapă. În ultimul pas, adăugăm legume și ierburi. Asigurați-vă că adăugați legumele după îndepărtarea cartofilor de pe foc, astfel încât să nu-și piardă aroma și aroma. Combinația de coriandru și pătrunjel conferă samosa o aromă bună. După cum doriți, puteți adăuga alte legume aromate.
cum se rulează samosa
tăiați aluatul filo într-un dreptunghi cu lățime mică și lungime lungă. Dacă doriți să faceți o mică samosa ca mâncare pentru degete, puteți face dreptunghiuri mai mici. Puneți ingredientele pe colț într-un mod triunghiular și pliați-l în același mod. Continuați să pliați până la sfârșit.
apoi tăiați cele două părți ale patiseriei și folosiți apă pentru a face două părți ale aluatului filo împreună. Puneți câteva uleiuri în tigaie și prăjiți samosas pe ambele părți la foc mediu, astfel încât acestea să devină de culoare aurie și crocante. După prăjire, puteți servi cu orice sos doriți.
cum se face samosa în cuptor
prăjirea samosa necesită prea mult ulei. Dacă doriți un samosa plus mai sănătos folosind mai puțin ulei, puteți face samosa la cuptor. Dacă utilizați produse de patiserie filo, puteți pune samosa în cuptor. Cu toate acestea, ar trebui să amestecați gălbenușul de ou și laptele și să periați samosa cu el.
rețetă Samosa vegetală cu patiserie Filo
adminSamosa este un aliment din aluat întins, care este umplut cu carne, cartof, ceapă și condimente și este prăjit în ulei…. Mâncare și Rețetăreteta Samosa de legume cu Filo Patiserieeuropean imprimați acest
ingrediente
- 2 cartofi mari
- 2 cepe medii
- ulei
- sare și piper
- 1/4 cană coriandru proaspăt și pătrunjel, tocat fin
- 1 linguriță turmeric
- filo sau Yufka aluat 1 pachet
instrucțiuni
Pasul 1
de obicei curăț cartofii mai întâi și apoi îi tocăm în cubulețe mici și îi punem pe foc cu apă și sare. În acest fel, cartoful va fi moale după gătit. Dacă doriți, puteți fierbe cartofi necurățați și apoi le puteți curăța.
Pasul 2
în timp ce fierbem cartofii, putem toca ceapa și să le sotăm cu turmeric în ulei. Culoarea cepei trebuie să fie maro auriu.
Pasul 3
apoi scoateți ceapa de pe foc, cartofi piure și adăugați-le la ceapă. În ultimul pas, adăugăm legume și ierburi.
Pasul 4
asigurați-vă că adăugați legumele după îndepărtarea cartofilor de pe foc, astfel încât să nu-și piardă aroma și aroma.
Pasul 5
combinația de coriandru și pătrunjel conferă samosa o aromă bună. După cum doriți, puteți adăuga alte plante aromatice sau chimen măcinat.
