rețetă de piele de fructe de casă
a face piele de fructe la cuptor este o modalitate distractivă și simplă de a păstra fructele de sezon și una dintre deliciile preferate de făcut pentru călătorii, drumeții sau prânzuri școlare.
nu aveți nevoie de un deshidratator pentru această rețetă simplă din piele de fructe, ci doar cuptorul! Un blender face munca rapidă de piure și puteți face doar despre orice combinații de fructe vă place.
cum sa faci piele de fructe
ai o abundenta de fructe pe maini? Am exact ce ai nevoie pentru a le păstra pentru o utilizare ulterioară. Un ghid simplu despre cum să faci piele de fructe acasă, nu este nevoie de deshidratator.
pielea de fructe este preferata mea, deoarece nu trebuie să curățați fructele (doar să îndepărtați semințele), puteți folosi aproape orice combinație de fructe pe care o aveți și este un mod distractiv de a transforma fructele îmbătrânite în ceva stabil la raft.
a face piele de fructe acasă necesită doar timp, dar foarte puțin din acel timp este mâinile. Copiii mei și prietenii noștri vecini adoră această rețetă și o înghit cam cât de repede o pot usca. De multe ori voi termina intenționat tăierea și ambalarea pielii de fructe, astfel încât să pot ascunde unele în cămară pentru mai târziu. Ne plac chestiile astea.
ingredientele au nevoie de piele de fructe de casă:
- fructe: aveți atât de multă flexibilitate cu această rețetă. Puteți folosi un fruct sau o combinație de fructe. Și fapt distractiv, puteți folosi chiar fructe congelate! Am tendința de a face piele de fructe atunci când am o cultură bara de protecție de ceva și au nevoie de o modalitate de a le păstra în afară de congelare sau conserve.
- zahăr: acesta este un ingredient opțional și va depinde de gusturile dvs., precum și de cât de dulce a fost fructul dvs. pentru a începe.
- suc de lămâie: îmi place să folosesc doar puțin pentru a ajuta la păstrarea culorii fructului. Folosind doar un pic de suc de lamaie ajută caise, mere, piersici sau pere fructe piele pentru a nu transforma complet maro de oxidare. De asemenea, adaugă un echilibru frumos fructelor dulci.
- adăugări: puteți adăuga lucruri la pielea dvs. de fructe pentru a vă face propria dvs. ca scorțișoară sau chiar ghimbir proaspăt.
ce fructe este cel mai bun pentru piele de fructe?
cred că cel mai bun fruct este făcut din fructe pe care le puteți obține ieftin/gratuit și care a fost cultivat cu mai multă grijă decât substanțele chimice. În mod normal, nu fac piele de fructe din fructe cumpărate din magazin, este un tratament pe care îl economisim atunci când copacii noștri sunt mai încărcați decât putem mânca proaspeți sau când un prieten sună și întreabă dacă vrem să venim să-i ajutăm să aleagă o recoltă proastă.
îmi place foarte mult să fac piele de fructe cu o bază de piersici sau caise. Cred că au o textură foarte frumoasă. De asemenea, am făcut piele de fructe din pere foarte coapte. Are aceeași textură pietroasă ca o pară și cred că face de fapt piele de fructe cu adevărat delicioasă. Dacă nu vă place granulația unei pere, nici nu vă va plăcea în piele de fructe. Merele sunt un lucru ușor de utilizat prea. De asemenea, puteți folosi fructe precum mango, cireșe, mure, zmeură și afine.
în mod normal nu folosesc fructe precum kiwi, banane sau ananas. Nu le am în vrac, deoarece nu cresc aici, așa că nu știu cât de bine s-ar descurca.
arome preferate pentru piele de fructe de casă:
- mere plus un strop de scorțișoară
- piersici cu zmeură și/sau mure
- caise cu afine
cum se păstrează pielea de fructe:
odată ce pielea de fructe este uscată, o puteți tăia și o puteți înfășura. Îmi place să pun bucățile de piele de fructe înfășurate într-un borcan de sticlă cu capac sau într-un Tupperware cu un capac bine fixat.
locuiesc în deșert și copiii mei o mănâncă repede, așa că îmi păstrez pielea de fructe în cămară timp de aproximativ 2 săptămâni. Dacă nu o vom mânca atât de repede, o voi păstra la frigider pentru a mă asigura că nu se mulează.
dacă locuiți undeva umed săriți cămara și păstrați pielea de fructe tăiată și rulată în frigider într-un recipient etanș la aer. Acest lucru va ajuta la prevenirea formării și a lipiciului de umiditate.
mai multe rețete simple de gustări sănătoase:
- 3 Ingredient fructe sănătoase Dip
- 5 gustări sănătoase copiii dvs. pot face
- 10 gustări sănătoase înainte într-un borcan
descriere
nu aveți nevoie de un deshidratator pentru această rețetă simplă din piele de fructe, ci doar cuptorul! Un blender face munca rapidă de piure și puteți face doar despre orice combinații de fructe vă place.
ingrediente
- 4 cupe fructe coapte (proaspete sau congelate)
- 1 lingură de suc de lămâie (proaspăt sau îmbuteliat)
- zahăr după gust (îmi place să adaug cel puțin 1 lingură pentru gust și până la un sfert de cană, în funcție de maturitatea fructelor)
- 2 foi mari de copt cu margini
- 2 covorașe de copt sau bucăți de hârtie pergament
instrucțiuni
- pregătiți fructele spălându-l și îndepărtând orice semințe sau gropi mari (scoateți semințele din pere și merele și gropile din prune, piersici și caise, semințele mici din fructe de pădure nu-mi fac griji). Nu este nevoie pentru a elimina orice piei.
- tăiați orice fruct mai mare în jumătăți sau sferturi pentru a ajuta blenderul să le proceseze.
- puneți fructele și sucul de lămâie în borcanul blenderului. Se amestecă până se omogenizează. Dacă aveți probleme cu procesarea fructelor (va depinde de cât de umed/copt/tip de fructe), adăugați cât mai puțină apă posibil pentru a ajuta blenderul să proceseze fructele. În general, voi adăuga 1 lingură la un moment dat până când blenderul va putea funcționa bine. De multe ori nu va trebui să adăugați deloc apă, este de preferat, deoarece vă va scurta timpul de uscare pentru a avea mai puțină apă în piureul de fructe. De asemenea, puteți folosi cantități mici de suc de fructe pentru a ajuta blenderul în loc de apă.
- gustați pielea de fructe și reglați gustul cu zahăr. Veți dori să fie un pic dulce, dar nu prea dulce.
- amestecați zahărul dacă ați adăugat.
- așezați covorașele de copt sau hârtia pergament în partea de jos a foilor de copt (foile mele de copt sunt de 11 x 16 inci).
- împărțiți amestecul de fructe în mod egal între cele două tigăi, turnându-l în centrul tigaiei.
- folosiți o spatulă (o spatulă metalică offset așa cum ați folosi pentru a face gheață o prăjitură funcționează excelent), pentru a răspândi uniform pielea de fructe peste tigaie, având grijă să nu atingeți marginile tigaiei sau să coborâți de pe covorașul de copt/hârtia pergament. Cu cât o puteți răspândi mai mult, cu atât mai bine.
- reglați rafturile cuptorului astfel încât acestea să se afle în mijlocul superior și în mijlocul inferior al cuptorului.
- așezați tăvile pregătite în cuptor pe cele două rafturi și porniți cuptorul la cea mai scăzută temperatură pe care o va permite. Al meu mă va lăsa să coace la nivelul de 170 de grade F. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine.
- coaceți timp de 3-6 ore sau până când pielea de fructe nu mai este lipicioasă la atingere. Este în regulă să deschideți cuptorul pentru a permite o parte din abur să scape ocazional și să rotiți tigăile din cuptor pentru a le ajuta să gătească uniform.
- lăsați tăvile să se răcească complet înainte de a scoate pielea de fructe din tigăi și de a le tăia în fâșii pentru a le depozita.
- dacă ați făcut pielea de fructe pe hârtie pergament, puteți tăia doar hârtia pergament și pielea de fructe împreună, făcând „fructe de picior”de casă. Aceasta este o idee minunată pentru a trimite piele de fructe la școală în cutii de prânz sau pentru a o depozita pentru călătorii, deoarece este mai puțin probabil să rămână împreună (iar copiilor mei le place să o scoată din hârtie). Voi folosi foarfece de bucătărie pentru a tăia pielea de fructe și hârtia în benzi late de 1 inch. Apoi rotiți și depozitați și în recipient etanș la aer.
- dacă ați folosit un covor de copt, pur și simplu curățați pielea de fructe de pe covor și așezați-o pe o tăietură. Folosiți un tăietor de pizza pentru a-l tăia în fâșii late de 1 inch. Roll și locul și un container etanș.
Note
- piele de fructe este raft stabil pentru aproximativ o săptămână. Dacă aveți de gând să-l păstrați mai mult timp, puneți-l într-un recipient etanș la aer în frigider pentru o depozitare mai lungă.
- dacă nu ați răspândit piureul foarte uniform, părțile din piele de fructe vor fi uscate, în timp ce alte părți sunt încă lipicioase sau lipicioase. Dacă vi s-a întâmplat acest lucru, când majoritatea pielii de fructe este uscată, puteți opri cuptorul și lăsați pielea de fructe să se odihnească câteva ore sau peste noapte. Acest lucru va oferi timpului de odihnă să se usuce într-un cuptor cald, împiedicând în același timp partea uscată să se usuce și să devină fragilă ca chipsurile de fructe.
- Categorie: gustare
- metodă: coaceți
- bucătărie: americană
cuvinte cheie: piele de fructe de casă, cum să faci piele de fructe, Rețetă de piele de fructe, piele de fructe de piersici, piele de fructe de caise, piele de fructe de pere
doriți să salvați această rețetă?
pariați că nu știați că a face piele de fructe acasă a fost la fel de ușor ca a arunca practic fructe coapte întregi în blender și apoi a arunca amestecul în cuptor. Îți spun, este un tratament atât de simplu, dar delicios și îl vei face din nou și din nou!
ia hassle de planificare masă cu: Cina ușor de făcut, un plan de masă gratuit de 1 săptămână cu lista completă de cumpărături, mese ușoare, informații nutriționale, sugestii de servire pentru fiecare masă și multe altele!
Aboneaza-te acum
despre Melissa
Melissa este dedicată ajutării părinților să-și dea seama de întrebările nocturne: „ce avem la cină?!”cu abordarea ei fără agitație la gătit. Citește mai mult…
