rețetă de caramele de nucă de cocos

rețetă de caramele de nucă de cocos

caramele de nucă de cocos este un dulce Indian popular de Crăciun. Aveți nevoie de doar 4 ingrediente de bază pentru a face acest desert delicios – nucă de cocos, semolă, zahăr și ghee.

puteți aroma caramele de nucă de cocos cu pulbere de cardamom, extract de trandafir sau extract de vanilie. Astăzi am folosit extract de vanilie. În ceea ce privește textura, este greu la exterior, datorită cristalizării zahărului, dar se topește în gură și toată nuca de cocos rasă oferă o textură minunată de mestecat.

am folosit pentru a iubi caramele de nucă de cocos ca un copil, de fapt, eu încă fac! Acum, acestea pot fi destul de dependență, mai ales dacă aveți un dinte dulce mare ca mine! Am învățat aceste De La Mama mea în drept, și a fost surprins să știu cât de simplu un dulce acest lucru a fost de a pregăti!

dacă sunteți greu presat de timp sau în căutarea a ceva rapid de pregătit pentru platoul dvs. dulce de Crăciun, atunci această cafea de nucă de cocos se potrivește doar facturii. Face unele acest Crăciun și să le împărtășiți cu cei apropiați și dragi!

fi avertizat, deși, acest lucru este un desert foarte dulce. Coz este practic făcut din zahăr și apă la care se adaugă nucă de cocos, semolă și unele arome. Are nevoie de acea cantitate de zahăr pentru a-l ajuta să ajungă la o etapă de minge moale. De îndată ce amestecul lovește tigaia unsă, va începe să se fixeze. În aproximativ o oră sau două, acest lucru se instalează complet.

această caramelă de nucă de cocos nu este o rețetă dificilă și există foarte puține șanse să o încurci. E cât se poate de ușor. Asigurați-vă că vă adunați toate ingredientele și le măsurați înainte de a începe procesul de gătit. Această rețetă produce aproximativ 24, bucăți de 1 inch, puteți multiplica pentru mai mult randament.

instrucțiuni pas cu pas pentru a face caramele de nucă de cocos

1.Prăjiți semolina la foc mediu-mic până când este crocantă și parfumată. Se transferă pe o farfurie și se lasă deoparte.

2.Adăugați zahăr și apă într-o oală cu fund greu, gătiți până când amestecul este lipicios, va dura aproximativ 3-4 minute la foc mediu-mare. Nu este nevoie de nici o consistență șir. De asemenea, ungeți o tavă sau o farfurie cu puțin ghee și dați deoparte.

3.Adăugați câteva picături de culoare alimentară.

4.Adăugați nuca de cocos deshidratată, gătiți la foc mediu-mare timp de 3-4 minute.

5.Adăugați extract de vanilie și semolă. Continuați să gătiți la foc mediu-mare încă 3-4 minute. Ar trebui să ajungă la o etapă de minge moale. Pentru a verifica, aruncați o cantitate mică de amestec într-un castron de apă rece, ar trebui să formeze o minge și să nu se dezintegreze.

6.Deoarece cea mai mare parte a umidității se usucă (ar trebui să existe puțin lichid și nu complet uscat), adăugați ghee, gătiți până când părăsește părțile laterale ale oalei, încă câteva secunde. Scoateți și transferați pe o placă unsă.

7.Lăsați-l să se răcească timp de 2-3 minute. Când amestecul este încă ușor cald, rulați un cuțit și tăiați în bucăți de dimensiuni dorite. Lăsați-l să se răcească și setați complet, îndepărtați bucățile și depozitați într-un recipient etanș.

note

1.Puteți multiplica această rețetă pentru a obține mai mult randament.

2.Puteți adăuga aceeași cantitate de pulbere de cardamom în loc de extract de vanilie. Adăugați-l la Pasul 6, împreună cu ghee. Dacă adăugați extract/esență de trandafir, adăugați-l în același timp în locul extractului de vanilie.

căutați mai multe dulciuri de Crăciun? Nu a verifica afară aceste tratează delicioase prea

1. nu bucătar și marțipan fără ouă
2. crema de lapte
3. Doce de grao
4. Bolinhos de coco
5. Goan Baath tort
6. Bebinca
7. tort bogat de fructe de Crăciun
8. perad ( brânză guava)
9. neureos

cum se face caramele de nucă de cocos?

rețetă de caramele de nucă de cocos

această cafea de nucă de cocos este un dulce Indian popular de Crăciun. Pur și simplu aveți nevoie de 4 ingrediente de bază pentru a face acest desert delicios – nucă de cocos, grâu, zahăr și niște ghee. Puteți să-l aromatizați cu pulbere de cardamom, extract de trandafir sau extract de vanilie.

imprimare Pin

curs: deserturi

bucătărie: Goan, Indian

cuvinte cheie: caramele de nucă de cocos, caramele de nucă de cocos Indian

timp de preparare: 5 minute

timp de preparare: 15 minute

Timp Total: 20 minute

porții :24 pătrate

autor: Freda Dias

ingrediente

ceașcă de măsurare utilizată, 1 cană = 250 ml, 1 linguriță = 5 ml

• 1 & 1/2 cupe nucă de cocos deshidratată neîndulcită
• 1/4 cană griș fin / rava / sooji
• 1 & 1/4 ceașcă de zahăr *
• 3/4 cană de apă
• 1/2 linguriță extract de vanilie *
• 1/2 lingură ghee + mai mult pentru ungerea tăvii
• 3-4 picătură de culoare roșie a alimentelor, opțional

instrucțiuni

• prăjiți semolina la foc mediu-mic până când este crocantă și parfumată. Se transferă pe o farfurie și se lasă deoparte.
• adăugați zahăr și apă într-o oală cu fund greu, gătiți până când amestecul este lipicios, va dura aproximativ 3-4 minute la foc mediu-mare. Nu este nevoie de nici o consistență șir. De asemenea, ungeți o tavă sau o farfurie cu puțin ghee și dați deoparte.
• adăugați câteva picături de culoare alimentară.
• adăugați nuca de cocos deshidratată, gătiți la foc mediu-mare timp de 3-4 minute.
• adăugați extract de vanilie și semolă. Continuați să gătiți la foc mediu-mare încă 3-4 minute. Ar trebui să ajungă la o etapă de minge moale. Pentru a verifica, aruncați o cantitate mică de amestec într-un castron de apă rece, ar trebui să formeze o minge și să nu se dezintegreze.
• deoarece cea mai mare parte a umidității se usucă (ar trebui să existe puțin lichid și nu complet uscat), adăugați ghee, gătiți până când părăsește părțile laterale ale oalei, încă câteva secunde. Scoateți și transferați pe o placă unsă.
• lăsați-l să se răcească timp de 2-3 minute. Când amestecul este încă ușor cald, rulați un cuțit și tăiați în bucăți de dimensiuni dorite. Lăsați-l să se răcească și setați complet, îndepărtați bucățile și depozitați într-un recipient etanș. Rămâne bun timp de 2-3 săptămâni la temperatura camerei.

Note

• puteți multiplica această rețetă pentru a obține mai mult randament.
• puteți adăuga aceeași cantitate de pulbere de cardamom în loc de extract de vanilie. Adăugați-l la Pasul 6, împreună cu ghee. Dacă adăugați extract/esență de trandafir, adăugați-l în același timp în locul extractului de vanilie.

PIN-l pentru mai târziu

mi-ar plăcea să aud de la tine! Vă rugăm să nu ezitați să împărtășiți feedback-ul dvs. cu fotografii și sugestii pentru mine la

puteți, de asemenea, urmați-mă pe,

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ Aromatic Essence

Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

Salutări,

Freda