Procedura pas cu pas pentru cultivarea ciupercilor în INDIA-Pashudhan praharee

Procedura pas cu pas pentru cultivarea ciupercilor în INDIA-Pashudhan praharee

cultivarea ciupercilor este una dintre cele mai profitabile agro-afaceri pe care le puteți începe cu o investiție redusă și mai puțin spațiu. Cultivarea ciupercilor în India crește treptat ca sursă alternativă de venit pentru mulți oameni. La nivel mondial, SUA, China, Italia și Olanda sunt producătorii de top de ciuperci. În India, Uttar Pradesh este principalul producător de ciuperci urmat de Tripura și Kerala.

în India, ciupercile cu buton sunt cultivate sezonier și în casele de cultură controlate de mediu. Ciuperca cu buton alb necesită 20-280 C pentru creșterea vegetativă (rularea icrelor) și 12-180 C pentru creșterea reproducerii. În plus, necesită o umiditate relativă de 80-90% și o ventilație suficientă în timpul recoltării. Sezonier, este cultivat în lunile de iarnă în câmpiile de nord-vest ale Indiei și timp de 8-10 luni într-un an pe dealuri. Cu toate acestea, odată cu apariția tehnologiei moderne de cultivare, acum este posibilă cultivarea acestei ciuperci oriunde în India. Cultivatorii pot lua în medie 3-4 culturi de ciuperci albe într-un an, în funcție de tipul și soiurile cultivate. Factorii care afectează randamentul culturii atât în ceea ce privește calitatea, cât și cantitatea sunt incidența dăunătorilor/agenților patogeni și nedisponibilitatea calității pure a icrelor.

valoarea nutritivă a ciupercilor

ciupercile conțin mai multe proteine decât fructele & legume și, ciupercile pot fi, de asemenea, scăzute în colesterol.

în afară de conținutul lor de proteine, ciupercile pot fi, de asemenea, bogate în anumite vitamine, cum ar fi B, C, vitamina D, riboflavină, acid nicotinic tiamină.

de asemenea, o sursă excelentă de fier, potasiu și potasiu împreună cu acidul folic, o componentă cunoscută pentru îmbunătățirea sângelui și a deficiențelor de evitare.

cultivarea ciupercilor în India

în India, un fermier marginal și unitățile mici de producție produc cincizeci la sută din ciuperci, iar restul de ciuperci produse de instituțiile industriale.

există două tipuri de cultivatori de ciuperci în India, fermierii sezonieri produc la scară mică.

în timp ce framer ciuperci comerciale care ia de producție continua întregul an în scară largă.

cea mai mare parte ambele dezvolta ciuperci buton alb pe piața internă și de export.

cultivatorii sezonieri de ciuperci buton sunt limitați la regiuni temperate precum Himachal Pradesh, Jammu și Kashmir, zone deluroase din Uttar Pradesh, zone deluroase din Tamil Nadu și zonele de Nord-Est, unde fermierii iau 2-3 plante de ciuperci buton la un an

pentru cultivarea ciupercilor comerciale, necesitând cheltuieli grele pentru infrastructura clădirilor, achiziționarea de mașini și echipamente, materii prime, forță de muncă și energie.

este foarte important ca un cultivator de ciuperci să urmeze un program de formare practic orientat.

de asemenea, guvernul nostru Indian care promovează cultivarea ciupercilor, prin urmare, acordă subvenții în cadrul unui sistem diferit, cum ar fi Consiliul Național pentru horticultură, Ministerul procesării alimentelor, APEDA

înainte de a începe să începeți creșterea ciupercilor decizia următorilor factori trebuie să fie considerați a avea succes în activitatea comercială de producție a ciupercilor :

1. ferma de ciuperci ar trebui să fie mai aproape de casa fermierului pentru participarea cu succes și scopul monitorizării
2. disponibilitatea loturilor de apă în fermă
3. acces ușor la materiile prime la prețuri competitive în regiune
4. acces simplu la forța de muncă la prețuri mai accesibile.
5. disponibilitatea energiei electrice la prețuri competitive, deoarece energia electrică este un aport semnificativ în cultivarea ciupercilor
6. ferma ar trebui să provină din poluanți industriali, cum ar fi fumurile chimice,
7. ar trebui să existe dispoziții pentru eliminarea apelor uzate
8. ar trebui să existe dispoziții pentru creșterea viitoare a fermei.

în acest articol vă vom spune metoda completă de cultivare a ciupercilor de paie nedecorticate, a ciupercilor de stridii și a ciupercilor cu buton.

diferite tipuri de ciuperci

tipuri de ciuperci

există diferite tipuri de ciuperci comestibile disponibile în lume, dar în India cea mai mare parte patru tipuri de ciuperci cultivate.

1. Alb button ciuperci
2. Portobello Ciuperci
3. Dhingri (stridie) ciuperci
4. Paddy paie ciuperci

printre toate de mai sus alb button ciuperci are cerere mare cele mai populare, prin urmare, cele mai multe agricultor selectați acest soi pentru agricultura comercial ciuperci.

prețul mediu pentru ciuperca cu buton alb este între 50-100 rs pe kg, depinde de cererea pieței. Ciuperca cu buton alb este consumată în cea mai mare parte hoteluri și orașe de metrou.

soiuri / tulpini

Ooty 1 și Ooty (BM) 2 (lansate în 2002) sunt cele două tulpini de ciuperci button lansate pentru cultivarea ciupercilor Comerciale de către oamenii de știință de la stația de cercetare în Horticultură a Universității agricole Tamil Nadu din Vijayanagaram, Ooty. Tulpinile care sunt cultivate în cea mai mare parte în India sunt S-11, TM-79 și Horst H3.

procesul de cultivare a ciupercilor Button

pentru cultivarea ciupercilor button se alege specia „Agaricus bisporus” deoarece, în ceea ce privește producția, este pe primul loc în lume.

în India, sezonul favorabil pentru cultivarea ciupercilor este octombrie-martie.

procedura de cultivare are cinci etape principale.

1. icre de ciuperci
2. pregătirea compostului
3. icre de mulci
4. carcasă
5. recoltare și administrarea recoltei

icre de ciuperci:

procesul de creștere a ciupercilor începe pregătirea pentru Spawn

Spawn este material de plantare pentru cultivarea ciupercilor, adică este o sămânță de ciuperci. Pentru prepararea icre de ciuperci necesare o mai mare abilitate tehnică & investiții cea mai mare parte icre de ciuperci produc institut mare.

calități bune spawn ciuperci are următoarele calități

1. spawn ar trebui să fie în creștere rapidă în compost
2. asigura tăierea timpurie în urma carcasei
3. randament ridicat
4. acesta trebuie să creeze gradul mai mare de ciuperci

pregătirea compostului

compostul este un mediu de creștere preparat artificial din care ciupercile pot obține substanțe nutritive esențiale necesare creșterii.

există două metode principale pentru prepararea compostului:

• metoda mai lungă
• metoda scurtă

metoda scurtă necesită mai puțin timp pentru a pregăti compostul decât metoda mai lungă, dar necesită mai mult capital și resurse. Compostul realizat prin metoda scurtă este potrivit pentru producția de ciuperci cu randament ridicat.

metoda mai lungă:

aceasta este o procedură în aer liber și durează aproximativ 28 de zile în încheierea sa, cu un total de șapte strunjiri.

materialele sunt necesare pentru metoda mai lungă este după cum urmează.

Ingredient	greutate
paie de grâu	300 kg
tărâțe de grâu	15 kg
azotat de amoniu de calciu	9 kg
uree	4 kg
Muriat de potasiu	3 kg
superfosfat	3 kg
gips	20 Kg

înainte de a crea compost, amestecul de paie de grâu sau paie nedecorticată este plasat timp de 1-2 zile (24-48 ore) pe podea și apă de pulverizare de mai multe ori într-o zi, cu un interval de timp fix.

Ziua 0:
în această etapă, Ingredientul de mai sus, cu excepția gipsului, se amestecă bine și se face o stivă de 5 picioare lățime, 5 picioare înălțime. Cu ajutorul cutiei de lemn sau orice alt echipament din camera de creștere.

lungimea stivei depinde de cantitatea de material, dar înălțimea și lățimea nu trebuie să fie mai mult sau mai puțin decât măsurătorile scrise mai sus și se păstrează așa cum este timp de cinci zile.

apa este pulverizată conform cerinței de umiditate mai mică în straturile exterioare. Temperatura acestei stive în aproximativ două-trei zile devine în jurul valorii de 65-70 C, ceea ce este un semn bun.

prima întoarcere (a 6-a zi)
în a șasea zi, începeți prima întoarcere.

rețineți că în timpul punctului de cotitură, fiecare parte a stivei trebuie amestecată bine și circulă suficient aer, astfel încât umiditatea să scape de fiecare bucată de compost.

dacă conținutul de umiditate din compost este redus, atunci apa este pulverizată conform cerinței. Dimensiunea și dimensiunea noii grămezi sunt similare cu prima.

a doua întoarcere (a 10-a zi)
a doua întoarcere este la fel de similară cu prima întoarcere

a treia întoarcere (a 13-a zi):
în a treia întoarcere adăugați gips urmați aceeași procedură ca prima întoarcere me & amestecați complet

a patra întoarcere (a 16-a zi)
același proces ca prima întoarcere

a cincea întoarcere (a 19-a zi)
aceeași procedură ca și prima întoarcere

a 6-a întoarcere (a 22-a zi)

a șaptea întoarcere (a 25-a zi):
presărați Nuwan sau malathion (0,1%). la această cifră de afaceri

a opta întoarcere(a 28-a zi)
verificați amoniacul și umiditatea din compost în a douăzeci și opta zi.

pentru a cunoaște nivelul de umiditate, apăsați compostul în palmă și verificați nivelul de umezeală;

dacă degetele se udă pe presă, dar apa cu compostul nu stoarce, în această stare, nivelul de umiditate este adecvat în compostul

în această situație, în compost, este prezentă 68-70% umiditate, care este potrivită pentru producția de semințe.

pentru a verifica amoniacul, în compost, compostul este afumat, dacă există mirosul de amoniac, dați diferența de 3 zile ar trebui să ofere una sau două flip-out-uri.

când mirosul de amoniac este în cele din urmă terminat, iar aroma dulce provine din compost, atunci compostul se întinde pe podea și se lasă să se răcească până la temperatura de 25 de grade Celsius.

metoda scurtă

compostul preparat prin această metodă oferă produsul de înaltă calitate și există foarte puține șanse de infecții.

Ingredient	greutate
paie de grâu	1000 kg
gunoi de grajd	600 kg
tărâțe de grâu	60 kg
uree	15 kg
gips	50 Kg

această metodă este completă în două etape:

i – compostare în aer liber

se amestecă paie de grâu cu gunoi de grajd și apă pulverizată. Prima cotitură începe în a patra zi și de a crea 45cm heap mare.

în a șaptea zi începe a doua cotitură whet bran, uree și gips sunt adăugați se amestecă bine și să mențină temperatura interioară a compostului între 70-75 C.

a treia cotitură începe în a opta zi

în a zecea zi, compostul este un transferat spre tunel de pasteurizare și începe a doua fază de compostare interior.

II – compostare interioară

în această etapă, procesul de pasteurizare se desfășoară într-un mediu închis.

umpleți compostul în tunelul de pasteurizare și în momentul în care compostul din tunel a umplut ușile, iar noul amortizor de aer este închis corespunzător, iar suflanta este așezată pentru recircularea aerului @ 150-250 metru cub/ 1000 lire compost/ oră.

etapa II Procedura de compostare interioară este completă în 3 faze:

I) punctul de încălzire Pre-vârf:

după aproximativ 12-15 ore de umplere a mulciului, temperatura compostului începe să urce, iar după 48-50 C este luat, trebuie păstrat timp de 36-40 de ore împreună cu sistemul de aerisire. În mod obișnuit, astfel de temperaturi sunt obținute prin auto-producerea căldurii din masa compostului, fără injecție de abur

ii) punctul de căldură de vârf :

creșteți căldura compostului la 57-58 CTC prin auto-producerea căldurii din activitatea parazitară dacă nu este obținută. Injectarea aburului viu în camera majoritară și păstrarea timp de 8 ore pentru a garanta pasteurizarea eficientă. Aerul nou introdus prin lansarea amortizorului de aer proaspăt în 1/6 sau chiar 1/4 din capacitatea sa și priza de aer este, de asemenea, expus în aceeași măsură.

iii) punctul termic Post-vârf:

reduceți încet temperatura la 48-52 CMC și păstrați până când nu s-au găsit urme de amoniac în compost. Acest lucru poate dura de 3-4 ori într-o formulă echilibrată. După mulci este liber de amoniac, aer curat complet este adus prin deschiderea amortizorului la cea mai mare capacitate și se răcește compostul până la aproximativ 250C care este considerat ca temperatura favorabilă pentru reproducere

reproducere

semințele sunt un amestec de compost. Înainte de însămânțare, spălați ustensilele utilizate la însămânțare și însămânțare în soluție de formalină 2% și spălați mâinile persoanei care lucrează în răsad cu săpun, astfel încât orice infecție să poată fi evitată.

după aceasta, adăugați semințe la 0,5 până la 0,75%, adică 100 kg g 500-750 grame de semințe sunt suficiente pentru compostul gata.

carcasa solului

importanța carcasei solului ar fi menținerea conținutului de umiditate și schimbul de poluanți în interiorul stratului superior al compostului, care ajută la dezvoltarea corectă a miceliului. PH-ul acestui sol de carcasă ar trebui să fie de 7,5-7.8 și trebuie să fie liber de orice boală.

menține temperatura și umiditatea ciuperci cresc cameră.

solul carcasei este stivuit pe solul cimentat și poate fi tratat cu soluție de formalină 4%. Prin rotație a solului este finalizată și este acoperit cu folie de polietilenă pentru încă 3-4 zile. Pasteurizarea solului de coajă la 65 centimetric C timp de 6-8 ore se dovedește a fi mult mai reușită.

acoperirea cu grosimea de 3-4 cm a solului carcasei a fost răspândită gros pe compost odată ce suprafața a fost acoperită cu miceliu alb al acestei ciuperci. Soluție de formalină (0.5%) este ulterior pulverizat. Ventilația adecvată ar trebui să fie organizată împreună cu apa pulverizată de câteva ori în fiecare zi.

recoltarea culturii

inițierea ciupercilor începe după 10-12 zile, iar cultura ciupercilor se recoltează în 50-60 de zile.

recoltați ciupercile prin răsucire ușoară, fără a deranja solul carcasei și când recoltarea este terminată, umpleți golul de pe paturi cu material de carcasă proaspăt, sterilizat și apă pulverizată.

recolta trebuie recoltată înainte de branhiile disponibile, deoarece acest lucru ar putea diminua calitatea și valoarea sa de piață.

productivitatea ciupercilor

în general din metoda mai lungă de compostare 14-18 kg ciupercile produc & 18-20 kg ciuperci produse din metoda scurtă din 1000 kg compost.

managementul post-recoltare

ciupercile recoltate se spală încet cu soluție 5G. KMS în zece apă de gunoi. După spălare, îndepărtați excesul de apă și împachetați aceste ciuperci în punga de polietilenă. practicile pachetului depind de piață & cererea clientului

Economic al ciupercilor cu buton alb

aici aveți o idee de bază despre cultivarea ciupercilor cu buton alb

special	detalii	cantitate
cost fix
cameră de Cultură	dimensiune (30 x 17 x 9 ft) 3 niveluri	25,000
pompa de pulverizare	1 unitate	1500
termo-higrometru	1 unitate	500
găleată	2 unitate	500
echilibru greutate	1 unitate	500
Total		28000
cost variabil
Spawn, compost & carcasa solului	10 tone Rs. 2000 / – pe tonă	20000
pesticide insecticide & formol	2000
electricitate, combustibil, taxe de apă	1500
foaie de polietilenă	2000 mp.ft.	2000
diverse	1500
Total		27000
întoarcere
producția totală de ciuperci	1800 kg
rata de piață @ Rs. 60 pe kg	108000
costul cultivării	27000
Return Net	81000

Disclaimer: (calculele de mai sus sunt doar orientative.)

descărcați raportul de proiect pentru cultivarea ciupercilor de aici:

cultivarea ciupercilor-raport de proiect

Pest& boli

insectele dăunătoare observate în cea mai mare parte sunt nematode, acarieni și springtails. Cultura este suspectă de mai multe boli, cum ar fi bule uscate (pată brună), bule umede (mucegai alb), pânză de păianjen, mucegai verde, trufe False (boala trufei), mucegai verde măslin, mucegai de tencuială maro și pată bacteriană. Ajutorul profesional și sfaturile de extindere vor trebui solicitate de antreprenor pentru a adopta măsuri de control adecvate și în timp util împotriva dăunătorilor & boli.

recoltarea și randamentul

recoltarea se face la etapa de buton și capace de măsurare 2.5 la 4 cm. peste și închis sunt ideale pentru acest scop. Prima recoltă apare la aproximativ trei săptămâni după carcasă. Ciupercile trebuie recoltate prin răsucire ușoară, fără a deranja solul carcasei. Odată ce recoltarea este completă, golurile din paturi trebuie umplute cu material de carcasă proaspăt sterilizat și apoi udate. Aproximativ 10-14 kg. ciuperci proaspete la 100 kg. compostul proaspăt poate fi obținut în două luni de cultură. Metoda scurtă utilizată pentru prepararea compostului în condiții naturale oferă mai mult randament (15-20 kg. la 100 kg. compost). Gestionarea post-recoltare

gestionarea post-recoltare

depozitare pe termen scurt

ciupercile cu buton sunt foarte perisabile. Ciupercile recoltate sunt tăiate la linia solului și spălate într-o soluție de 5G. KMS în 10L. de apă pentru îndepărtarea particulelor de sol, precum și pentru a induce albul. După îndepărtarea excesului de apă, acestea sunt ambalate în pungi perforate din poli, fiecare conținând aproximativ 250-500 g. de ciuperci. Pot fi depozitate în pungi de polietilenă la 4-50 C pentru o perioadă scurtă de 3-4 zile. Ciupercile sunt de obicei ambalate în polietilenă simplă sau polipropilenă neetichetată pentru vânzarea cu amănuntul. Ambalajul în vrac nu există. În țările dezvoltate, ambalajele cu atmosferă modificată (MAP) și ambalajele cu atmosferă controlată (CAP) sunt la modă.

depozitare pe termen lung

ciupercile cu buton alb nu sunt de obicei uscate prin proceduri comune utilizate în cazul ciupercilor de stridii, nedecorticate și de rahat. Conservarea este cea mai populară metodă de conservare a ciupercilor cu buton alb și o cantitate considerabilă de conserve sunt exportate pe piețele internaționale. În plus, uscarea prin congelare, IQF și decaparea sunt practicate și de unele unități.

button mushroom, oyster mushroom & ciupercile de paie nedecorticate sunt cele trei tipuri majore de utilizate pentru cultivare în India. Ciupercile de paie nedecorticate pot crește la temperaturi cuprinse între 35 și 40 de grade Celcius. Ciupercile de stridii, pe de altă parte, sunt cultivate în câmpiile nordice, în timp ce ciupercile cu buton cresc în timpul sezonului de iarnă. Toate aceste ciuperci de importanță comercială sunt cultivate prin diferite metode și tehnici. Ciupercile sunt cultivate în paturi speciale cunoscute sub numele de paturi de compost.

cum să crească ciuperci buton

face Compost

primul pas să crească ciuperci este compostare care se face în aer liber. Curtea de Compost pentru cultivarea ciupercilor cu buton este pregătită pe platforme curate, ridicate din beton. Acestea ar trebui ridicate astfel încât excesul de apă să nu fie colectat la grămadă. Deși compostarea se face în aer liber, acestea ar trebui acoperite pentru a fi protejate de apa de ploaie. Compostul preparat este de 2 tipuri – natural & compost sintetic. Compostul este realizat în tăvi de dimensiuni 100 X 50 X 15 cm.

Compost sintetic pentru cultivarea ciupercilor

elementele pentru compostul sintetic includ paie de grâu, tărâțe, uree, azotat de amoniu de calciu / sulfat de amoniu și gips. Paiele trebuie tăiate la 8 până la 20 cm. în lungime. Apoi se întinde în mod egal pentru a forma un strat subțire pe Curtea de compostare. După aceasta se înmoaie bine prin stropirea apei. Următorul pas este de a amesteca toate celelalte ingrediente, cum ar fi uree, tărâțe, gips, azotat de calciu cu paie umed & Movila-le într-o grămadă.

Compost Natural

aici ingredientele necesare sunt bălegar de cal, gunoi de pasăre, paie de grâu și gips. Paiele de grâu trebuie tăiate fin. Balega de cal nu trebuie amestecată cu cea a altor animale. Trebuie să fie proaspăt colectat & nu este expus la ploaie. După ce ingredientele sunt amestecate, acestea sunt răspândite uniform pe Curtea de compostare. Apa este pulverizată pe suprafață pentru a uda paiele. Este îngrămădit & transformat așa pentru gunoi de grajd sintetic. Datorită fermentației, temperatura mormanului crește și dă un miros din cauza scăpării amoniacului. Acesta este un semn că compostul sa deschis. Grămada este întoarsă la fiecare trei zile și presărată cu apă.

umplerea compostului în tăvi

compostul preparat este de culoare maro închis. Când umpleți compostul în tăvi, acesta nu trebuie să fie nici prea umed, nici prea uscat. Dacă compostul este uscat, pulverizați câteva picături de apă. Dacă este prea umed, lăsați puțină apă să se evapore. Dimensiunea tăvi pentru răspândirea compostului ar putea fi ca pe confortul dumneavoastră. Dar, trebuie să aibă o adâncime de 15 până la 18 cm. De asemenea, asigurați-vă că tăvile sunt din lemn moale. Tăvile trebuie umplute cu compost până la margine și nivelate pe suprafață.

reproducerea

Reproducerea este practic procesul de însămânțare a miceliului de ciuperci în paturi. Icrele pot fi obținute de la laboratoare naționale certificate la preț nominal. Depunerea icrelor se poate face în 2 moduri – prin împrăștierea compostului pe suprafața patului din tavă sau prin amestecarea bobului cu compost înainte de umplerea tăvilor. După depunerea icrelor, acoperiți tăvile cu ziare vechi. Foaia este apoi presărată cu puțină apă pentru a menține umiditatea & umiditate. Trebuie să existe un spațiu pentru cap de cel puțin 1 metru între tava superioară și tavan.

carcasa

carcasa solului se face prin amestecarea mărunțită fin și cernută, gunoi de vacă putred cu solul de grădină. PH-ul trebuie să fie pe partea alcalină. Odată gata, solul carcasei trebuie sterilizat pentru a ucide dăunătorii, nematodele, insectele & alte mucegaiuri. Sterilizarea se poate face prin tratarea acesteia cu soluție de formalină sau prin aburire. După ce solul carcasei este răspândit pe compost, temperatura este menținută la 25⁰C timp de 72 de ore & apoi coborâtă la 18⁰C. amintiți-vă că etapa carcasei necesită mult aer proaspăt. Prin urmare, camera trebuie să aibă suficiente instalații de ventilație în timpul etapei carcasei.

decupare

după 15 până la 20 de zile de carcasă, capetele de ac încep să devină vizibile. Butoanele de culoare albă, de dimensiuni mici, încep să se dezvolte în decurs de 5 până la 6 zile de la această etapă. Ciupercile sunt gata pentru recoltare atunci când capacele sunt așezate strâns pe tulpina scurtă.

recoltare

în timpul recoltării, Capacul trebuie răsucit ușor. Pentru aceasta, trebuie să o țineți ușor cu degetele arătătoare, apăsați pe sol & apoi răsuciți. Baza tulpinii în care se agață firele miceliale & particulele de sol trebuie tăiate.

cum se cultivă ciuperca de paie Nedecorticată

ciuperca de paie Nedecorticată este cultivată în părțile de Sud-Est ale Asiei. Este una dintre cele mai populare ciuperci datorită gustului său. Spre deosebire de ciupercile cu buton, acestea sunt cultivate pe platforme ridicate sub umbră sau în încăperi bine ventilate.

depunerea icrelor

ciupercile de paie nedecorticate se nasc pe paie nedecorticată tocată și înmuiată. Uneori, acestea sunt generate pe boabe de cereale sau millets. Când sunt născuți pe paie nedecorticată, sunt cunoscuți sub numele de spawn de paie și atunci când sunt născuți pe boabe de cereale, sunt numiți spawn de cereale.

în India, ciuperca acestui soi este cultivată pe paie nedecorticată. Paiele bine uscate și lungi sunt legate între ele în mănunchiuri cu diametrul de 8 până la 10 cm. Apoi sunt tăiate la o lungime uniformă de 70 până la 80 cm & înmuiate în apă timp de 12 până la 16 ore. Excesul de apă este apoi drenat.

pregătirea patului

deoarece ciupercile sunt cultivate pe platforme ridicate, fundațiile din cărămizi & solul ar trebui ridicat. Dimensiunea trebuie să fie puțin mai mare decât așternutul și trebuie să fie suficient de puternică pentru a menține greutatea patului. Un cadru de bambus de dimensiunea fundației este pus pe partea superioară a fundației. Cel puțin 4 fascicule din paiele înmuiate sunt puse pe cadru. Alte 4 pachete sunt situate, dar cu capetele libere în direcția opusă. Aceste 8 pachete alcătuiesc împreună stratul 1 de așternut. La aproximativ 12 cm distanță de stratul 1, spawn-ul de cereale este împrăștiat.

după realizarea ultimului strat, acoperiți întregul pat cu o foaie de plastic transparentă. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă corespunzătoare pentru a vă asigura că foaia nu este în contact cu patul.

ciuperci

de obicei, ciupercile încep să crească în decurs de 10 până la 15 zile de la naștere. Acestea continuă să crească în următoarele 10 zile. Odată ce volva erupe & ciuperca din interior este expusă, cultura este pregătită pentru recoltare. Aceste ciuperci fiind foarte fragile au o durată de valabilitate foarte scurtă, prin urmare trebuie consumate proaspete.

cum se cultivă ciuperca de stridii

ciuperca de stridii este cultivată acolo unde condițiile climatice nu sunt bune pentru ciupercile cu buton. Este cel mai simplu să crești & cel mai delicios de mâncat. Fiind foarte scăzut în conținutul de grăsimi, este de obicei sugerat pentru controlul obezității &, de asemenea, la pacienții care suferă de diabet și tensiunea arterială.

ciuperca de stridii poate crește la temperaturi moderate care variază între 20 – 300 C și umiditate 55-70% pentru o perioadă de 6 – 8 luni într-un an. Poate fi cultivat și în sezonul estival, oferind umiditatea suplimentară necesară creșterii sale. În zonele deluroase-cel mai bun sezon de creștere este în perioada martie sau aprilie-septembrie sau octombrie, în timp ce în regiunile inferioare este din septembrie sau octombrie până în martie sau aprilie.

procesul de cultivare a ciupercilor de stridii poate fi împărțit în următoarele 4 etape:

• prepararea icrelor
• prepararea substratului
• reproducerea substratului
• managementul culturilor

ciupercile de stridii pot fi cultivate pe mai multe deșeuri agro-agricole având lignină & care ajută la producerea mai multor enzime de celuloză, care este corelată cu un randament mai mare. Acestea constau din paie de nedecorticat , grâu / ragi, tulpină & frunze de porumb, millets și bumbac, frunze de citronella folosite, bagasse de trestie de zahăr, praf de ferăstrău, deșeuri de iută și bumbac, deșeuri de frunze de ceai folosite, deșeuri inutile de hârtie și compost sintetic de ciuperci de buton etc. De asemenea, poate fi cultivat cu utilizarea deșeurilor industriale, cum ar fi nămolurile din fabricile de hârtie, subprodusele de cafea, deșeurile de tutun etc.