pregătiți-vă organele să mănânce cât mai multă mâncare posibil de Ziua Recunoștinței
acest post a fost actualizat. A fost publicat inițial pe 27 noiembrie 2019.
în fiecare zi de Ziua Recunoștinței, americanii se adună pentru a sărbători familia, pentru a mulțumi și pentru a ne umple fețele până când ne simțim cu toții rău. În mod tragic, umplerea prea rapidă a unei mese bune de vacanță înseamnă că nu veți reuși să luați secunde sau treimi din toate cele mai bune feluri de mâncare de pe masă. Trebuie să vă maximizați aportul-iată cum să mâncați mai multe alimente de Ziua Recunoștinței.
notă: Acest sfat nu conduce la o dietă sănătoasă de zi cu zi. Dar, din nou, nici Ziua Recunostintei nu este.
pregătiți
pregătirea pentru masa mare este o chestiune de echilibru. Pentru a consuma cât mai mult posibil, va trebui să începeți pe stomacul gol. Dar dacă mori de foame, vei mânca prea repede în loc să te plimbi.
„postul nu este de obicei o idee bună”, spune dieteticianul înregistrat Leslie Bonci. În schimb, ea vă recomandă să vă urmați programul obișnuit de masă, dar să nu mai mâncați cu patru până la șase ore înainte de evenimentul principal.
exercitarea mai devreme în a doua zi este, de asemenea, o idee bună. Exercițiul fizic poate stimula apetitul. Iar o plimbare sau o alergare rapidă vă ajută să mutați mâncarea prin sistemul digestiv și să vă goliți stomacul în pregătire.
în cele din urmă, este mai ușor să mănânci mult dacă ești relaxat. Deci, imediat înainte de masă, respirați adânc, gândiți-vă la gânduri calme și evitați să vă confruntați cu unchiul vostru (puteți să vă certați cu el după ce v-ați învins curcanul).
alegeți cu înțelepciune
odată ce v-ați încins coapsele pentru provocarea supraalimentării, nu mai este nimic de făcut decât să începeți. Alegerile pe care le faceți acum vor determina dacă vă umpleți stomacul la capacitate maximă sau renunțați cu mult înainte de desert. Asta pentru că anumite tipuri de alimente te fac să te simți mai plin decât altele.
un sentiment supra-plin nu este cauzat doar de un stomac întins la capacitate. Corpul tău declanșează, de asemenea, sentimente de plenitudine prin eliberarea de hormoni și enzime în timp ce mănânci. De exemplu, cu cât mestecați mai mult, cu atât vă veți simți mai plini. (Acestea fiind spuse, nu mestecați mai puțin în încercarea de a reduce plinătatea. Îți va crește șansele de sufocare, iar moartea prin asfixiere Nu este un mod distractiv de a încheia o masă de Ziua Recunoștinței.)
din această cauză, anumite substanțe, cum ar fi grăsimile și proteinele din Turcia, vă vor face să vă simțiți plini mai devreme decât altele. „Odată ce începeți să mâncați proteine, secreția de enzime și hormoni începe acea cascadă de sațietate”, spune Bondi, ” și având grăsime ca parte a mesei declanșează sațietatea. Dacă încercați să nu consumați excesiv, încărcați frontal cu proteine.”
și dacă încercați să consumați excesiv?
„cartofii, umplutura, rulourile necesită un efort minim”, spune Bonci. „Puteți face daune maxime cu aceste lucruri, deoarece acestea se stratifică frumos—puteți împacheta mai mult fără să vă simțiți prea plini.”
deci, începeți cu carbohidrații și abia apoi încărcați curcanul pe farfurie. În timp ce sunteți la el, ar trebui să întârziați, de asemenea, consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi legumele și cerealele integrale. Te umplu mai repede, deoarece fibra absoarbe apa și ocupă mai mult spațiu.
lichidele ocupă, de asemenea, proprietăți imobiliare prețioase ale stomacului, așa că nu consumați imediat un pahar mare de suc sau castron de supă. Acestea fiind spuse, lichidele vor ajuta alimentele să se deplaseze prin stomac în timp ce mâncați, așa că sorbiți puțină apă sau alte lichide pe tot parcursul mesei.
ia o pauză
stomacul uman este elastic. Dacă înghesuiți alimente și băuturi în ea, se va extinde la un volum maxim de doi până la patru litri—echivalentul a una sau două sticle de sodă de 2 litri. Odată ce ți—ai umplut intestinul la capacitate, masa s-a terminat-nu?
nu așa. La fel de repede cum ai pus mâncare în ea, stomacul tău procesează acel conținut și începe să-l mute în intestine. Deci, când simțiți că nu puteți mânca o altă mușcătură, apăsați pauză. Dacă te-ai încărcat cu carbohidrați simpli, ai noroc: stomacul se poate goli de carbohidrați cu conținut scăzut de fibre în doar 30 până la 90 de minute.
dar legumele și cerealele integrale vor arunca o cheie în proces. „Ceva cu fibre durează mai mult pentru a părăsi stomacul, deoarece fibra deține lichide”, spune Bonci. Fibrele însetate nu numai că te fac să te simți mai plin mai repede, dar se mișcă și mai încet prin sistemul tău, făcând acea senzație de plinătate să dureze mai mult.
și proteine precum curcanul se lipesc de coaste mult mai mult timp: va dura mai aproape de patru ore pentru a trece prin stomac.
Din fericire, nu trebuie să așteptați ca stomacul să se golească complet înainte de a vă întoarce la bufet. Chiar și o mică reducere a volumului alimentar poate ajuta. Dă – ți o jumătate de oră pentru a-ți reveni și s-ar putea să descoperi că ești gata să împachetezi mai multă mâncare.
recuperare
în acest moment, probabil vă simțiți balonat și bolnav. Tot ce vrei este să te ghemuiești pe canapea, ținându-ți stomacul și gemând. Ignoră acest instinct și ridică-te în picioare.
„o parte din digestia alimentelor este mișcarea”, spune Bonci. „Dacă te duci de la o ședință la o poziție în picioare, vei muta mâncarea mai repede și te vei simți mai puțin inconfortabil mai devreme decât dacă te așezi.”
nu trebuie să începi să alergi ture în jurul sufrageriei, dar chiar și o plimbare lentă te poate face să te simți mai bine. Nervii din jurul stomacului sunt cei care se plâng la creier despre cât de plin ești. Odată ce corpul tău împinge mâncarea din stomac în intestine, sentimentul neplăcut de plin ar trebui să se ușureze.
adăugarea de lichid va accelera, de asemenea, acest proces. „Băutura va ajuta la mutarea lucrurilor în jos”, spune Bonci, ” în loc ca totul să stea acolo să nu meargă nicăieri ca un blocaj de trafic.”
Desert
alimentele dulci nu te fac să te simți plin la fel de repede ca cele sărate. Deci, după masă, săpați la o plăcintă de dovleac—după ce ați mâncat din greu, ați câștigat-o.