ovăz payasam (ovăz kheer)
Oats payasam – simplu kheer ovăz sănătos, care poate fi făcută în câteva minute pentru orice ocazie. Kheer este o budincă indiană adesea făcută cu orez, lapte, pulbere de cardamom & nuci. Există și alte variante populare kheer & payasam făcute ca semiya payasam sau sabudana kheer. A face cu orez sau orice alt ingredient durează ceva timp. Deci, unele ori am face acest ovăz payasam ca un fix.
acest payasam de ovăz are un gust delicios și poate fi făcut în doar câteva minute. Prăjirea ovăzului în ghee face diferența în această rețetă, așa că nu săriți peste prăjirea lor.
l-am făcut folosind ovăz laminat organic, cu toate acestea, îl puteți face și cu ovăz de gătit rapid sau ovăz tăiat din oțel. Dacă sunteți nou în utilizarea ovăzului, verificați această colecție de rețete de ovăz.
acest Kheer de ovăz poate fi făcut folosind jaggery sau zahăr. Deoarece ovăzul este un ingredient sănătos, cred că majoritatea dintre noi ne place să facem acest lucru cu jaggery.
de obicei fac cele mai multe rețete kheer cu jaggery folosind acest sirop jaggery. Dar pentru acest post am folosit zahăr brun organic.
acest ovăz kheer are cel mai bun gust dacă este făcut folosind ovăz laminat, deoarece sunt mai puțin lipicioase și mai masticabile. Dacă nu aveți ovăz laminat, puteți folosi și ovăz de gătit rapid.
1. Încălziți ghee și prăjiți nucile de caju până devin aurii. Pune astea deoparte.
2. În aceeași tigaie, adăugați ovăz și prăjiți-le până devin aurii.
3. Apoi turnați laptele și amestecați.
4. Gatiti pana cand ovazul kheer devine gros. Apoi adăugați pulbere de cardamom, zahăr și amestecați până se dizolvă.
dacă utilizați jaggery, opriți mai întâi aragazul și apoi adăugați jaggery. De asemenea, puteți dizolva jaggery mai întâi cu 2 până la 3 mese de apă într-un castron. Se filtrează și se fierbe până se îngroașă. Răciți acest lucru complet înainte de a adăuga la kheer, altfel Kheer-ul de ovăz se va coagula.
5. Se toarnă puțin ghee și se amestecă.
îndepărtați ovăzul payasam într-un castron de servire și garnisiți cu nuci.
mai multe rețete Payasam
orez kheer
orez payasam cu jaggery
Paneer kheer
Moong Dal kheer
ovăz kheer sau ovăz payasam
ovăz payasam
Pin rețetă imprimare rețetă
pentru cele mai bune rezultate, urmați fotografiile pas cu pas de deasupra cardului de rețetă
ingrediente (Cupa SUA = 240ml )
- ▢ ceașcă de ovăz (ovăz laminate gust cel mai bun)
- 1 la 2 cesti de lapte integral gras (ajusta după cum este necesar, depinde de tipul de ovăz)
- 2 linguri de zahăr sau 3 linguri jaggery
- 1 pinch cardamom powder / elaichi
- olfactiv 1 olfactiv linguri ghee
- cashews la cerere
instrucțiuni
cum se face ovăzul payasam
- ▢
încălziți ghee într-o oală, prăjiți caju până devin aurii. Puneți-le deoparte.
- ▢
se adaugă ovăz și se sotează pe o flacără mică până la medie până se prăjește bine și se schimbă ușor culoarea. Acest lucru reduce aderența.
- ▢
apoi turnați laptele și gătiți până când kheer devine gros. Se amestecă des.
- ▢
dacă este necesar, puteți adăuga mai mult lapte pentru a-l aduce la consistență.
- ▢
adăugați pudră de cardamom și zahăr. Dacă utilizați jaggery mai întâi opriți căldura & adăugați-o. Puteți face, de asemenea, un sirop jaggery și se răcește complet înainte de a adăuga la ovăz kheer.
- ▢
se amestecă și se fierbe pentru câteva minute mai mult.
- ▢
adăugați mai multe ghee și opriți aragazul.
- ▢
transferați ovăzul payasam într-un bol de servire și garnisiți cu nuci și câteva picături de ghee.
- ▢
serviți ovăz kheer fierbinte sau cald.
cantitățile alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.
pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețetă.
Video
NUTRITION INFO (estimation only)
© rețetele lui Swasthi