Homemade Cornmeal Fish Fry Mix
cheia pentru orice bun fry pește de Sud este un strat de făină de porumb perfect condimentată, care cartofi prajiti de aur cu o criza inteligent, clare. Și cel mai simplu mod de a realiza acest lucru este cu propriul amestec de prăjituri de pește de porumb de casă!
a face propriul amestec de făină de porumb pentru dragare pește proaspăt în pentru prăjire este atât de ușor! Durează doar câteva capse de cămară și aproximativ 2 minute. Beneficiile? Sunteți responsabil de propriile ingrediente, garantând că peștele dvs. este întotdeauna crocant și are gustul exact așa cum vă place. De asemenea, elimină conservanții suplimentari și amelioratorii de aromă găsiți în amestecurile cumpărate din magazin, ceea ce este important atunci când doriți să faceți și să serviți doar cele mai bune.
ceea ce face un pește bun
un pește adevărat este despre adunare. Este șansa de a vă întâlni cu prietenii, familia sau vecinii, de a schimba poveștile de pescuit și de a vă bucura de cele mai recente capturi. Unde locuiesc, care include favorite regionale de apă dulce, cum ar fi bas, plătică, crappie și somn. În afară de o pâine crocantă de porumb pentru acei pești, există o mână de capse care apar la fiecare prăjit de pește de succes.
- salată de varză cremoasă
- cartofi prăjiți
- pui hush
- felii de lămâie
- sosuri de scufundare, cum ar fi sosul de cocktail, sosul tartar sau sosul remoulade
o prăji de pește nu este totul despre alimente prajite, deși. Este, de asemenea, un loc minunat pentru a găsi legume luminoase, proaspete și alte feluri de mâncare de sezon, cum ar fi:
- salată de castraveți de roșii din sud
- platou de Crudit de legume proaspete
- salată de paste de roșii cu slănină
- Verde Chile porumb Salsa Dip
- Skillet Blackberry Cizmar
- salată de fructe de pepene verde
ingrediente pentru acoperirea făinii de porumb
- făină de porumb galbenă sau albă – aceasta este ceea ce conferă peștelui prăjit din sud marea criză. Pentru această rețetă funcționează fie făină de porumb măcinată fină, fie făină de porumb măcinată obișnuită (făina de porumb măcinată fin este de obicei dificil de găsit în afara Sudului Statelor Unite). Masa obișnuită la sol are o textură mai grosieră, dar odată cu aceasta vine o criză mai mare și o aromă de porumb ușor prăjită, prăjită, care este incredibil de delicioasă cu pește alb, ușor.
- făină pentru toate scopurile-doar o atingere de făină ajută acoperirea făinii de porumb să se lipească de pește
- sare-o necesitate pentru orice rețetă bună
- piper de lămâie-piper negru măcinat și zing-ul strălucitor de coajă de lămâie sunt esențiale pentru peștele delicios
- paprika– puțină aromă și culoare suplimentară
- piper cayenne– o lovitură
cum se face făină de porumb pește prăjit acoperit
se amestecă acoperirea. Pur și simplu măsurați toate ingredientele și aruncați-le într-un bol de plastic cu un capac sau într-o pungă de prânz de hârtie maro. Prefer un sac de prânz de hârtie maro pentru că atunci când am terminat, punga merge direct în coșul de gunoi – nu curat! Puneți capacul sau pliați punga de hârtie și dați tuturor ingredientelor aproximativ 5 shake-uri bune de amestecat.
dragă, sau haina, peștele. Aruncați mai multe fileuri de pește sau benzi de file în vas sau pungă, puneți capacul la loc sau reumpleți blatul sacului. Alte 5 sau 6 shake-uri și peștele dvs. este gata să cadă în ulei fierbinte pentru prăjire.
prăjiți peștele. Prăjiți peștele într-un cuptor olandez, friteuză sau în afara friteuzei de pește propan în ulei de arahide sau canola încălzit la 375 de grade fahrenheit până se rumenesc și se rumenesc. Acest lucru durează de obicei 5-7 minute. Scoateți din ulei și lăsați să se scurgă pe un suport de copt cu un prosop de hârtie acoperit foaie de copt dedesubt.
Sfaturi pentru a face cel mai bun pește prăjit
- când gătiți pentru un grup, prăjirea fileurilor este cea mai bună. Acest lucru face sigur că nimeni nu înghite accidental oricare dintre aceste oase mici de pește!
- în plus, tăierea fileurilor în fâșii mai mici sau în bucăți de dimensiuni „nugget” asigură un bucătar bun și crocant și este genial atunci când hrănește o mulțime.
- menținerea uleiului la o temperatură constantă este obligatorie. Folosiți un termometru pentru a vă asigura că uleiul nu se răcește sau se încălzește prea mult. Primele rezultate în pește wimpy, ud, acesta din urmă în pește insuficient, suprabrown.
- puneți doar câteva bucăți de pește în uleiul fierbinte la un moment dat. Acest lucru permite peștilor o mulțime de spațiu să gătească uniform și să obțină o criză plăcută, în timp ce, de asemenea, nu răcește uleiul introducând prea multe bucăți de pește în el simultan.
nu aveți o captură proaspătă pentru a prăji, încercați fileuri de somn sau tilapia congelate individual din congelatorul băcăniei locale!
mai multe rețete de fructe de mare pentru a iubi!
- Louisiana Murat creveți
- Sud somon chiftele
- crab tort cursoare
- picant Creole creveți pachete
- milioane de dolari creveți & Crab Dip
dacă face această rețetă, eu nu pot să aștept să aud despre asta!
Lasă Un Comentariu & Evaluează Mai Jos Sau Fă O Fotografie Pentru A O Partaja.
amestec de prăjituri de pește de porumb de casă
imprimare Pin
ingrediente
- 1 3/4 C făină de porumb albă sau galbenă
- 1/4 C făină
- 2 lingurițe sare
- 2 lingurițe piper lămâie
- 1 lingură boia
- 1/2 linguriță piper cayenne
instrucțiuni
-
așezați toate ingredientele într-un bol de plastic cu capac sau într-o pungă de prânz de hârtie maro. Se agită vigrously pentru a amesteca toate ingredientele.
-
picătură curățate și spălate fileuri de pește în castron sau sac umplut cu amestec de făină de porumb și se agită puternic din nou pentru a acoperi și apoi picătură de pește în canola sau ulei de arahide încălzit la 375 Fahrenheit pentru a prăji adânc timp de 5-7 minute sau până când peștele este maro auriu.
găzduirea unui pește prăjit?
nimic nu se compară cu un pește prăjit pentru a reuni familia, prietenii și vecinii. Indiferent dacă găzduiți primul dvs. pește prăjit sau sunteți al 50-lea, iată câteva dintre elementele mele esențiale preferate de pește prăjit de la Amazon pentru un eveniment de succes și ușor!
- față de masă rezistentă la apă/ ulei
- carul de pește
- pungi de hârtie durabile
- clești lungi pentru sarcini grele
- aragaz de pește în aer liber cu oală din fontă
- termometru din oțel inoxidabil
- castron pliabil pentru aluat
- foaie de copt & suport de sârmă
- Canvas Chef șorț
- Friteuza
