Hanami Dango
Hanami Dango. Bile de orez dulci, aromate, care vin în trei variante-căpșuni, matcha și simplu. Un desert japonez distractiv și delicios, care este simplu de făcut acasă!
acesta este un desert minunat pentru a-ți impresiona oaspeții sau pentru a-i implica pe copii, deoarece este distractiv să lansezi bilele de aluat. Rețeta mea simplă dango necesită doar 4 ingrediente, fără aromă!
alte rețete care vă pot plăcea!
bile de orez lipicios (tang YUAN)
gogoși japoneze mochi
clătite MOCHI
înghețată japoneză mochi
unt hawaian mochi
kuih seri MUKA
Dango mochi este ușor de făcut!
Hanami Dango japonez este ușor de făcut cu doar 4 ingrediente (fără aromă) și aproximativ 30-45 de minute din timpul tău, sunt generos cu ultima dată. Majoritatea ingredientelor pot fi găsite în cămară, cu excepția apei.
dacă doriți să păstrați aceste găluște dulci dango super simple, săriți aromele și faceți doar felul dulce simplu!
un desert unic
când am auzit prima dată de această rețetă Hanami dango, mi-a căzut maxilarul. În primul rând, am fost amuzat de cât de drăguț arată acest desert de la formă la culori. De asemenea, putem fi cu toții de acord că mâncarea de pe un băț are întotdeauna un gust mai bun? Am fost atât de fascinat de acest desert încât am știut că trebuie să-mi fac propria versiune.
deci, am făcut o mulțime de cercetări pentru Hanami Dango și mi-am dat seama că cel mai bun mod de a aborda acest lucru a fost să-l simplific. Acest desert este destul ca mochi pe un băț pentru a fi sincer! Textura este foarte asemănătoare, dar personal cred că Dango este mai chewier, deoarece este făcută cu făină de orez prea spre deosebire de mochi, care este făcută doar cu făină de orez glutinoasă. Cele două ingrediente sunt destul de diferite în textură, în ciuda unui nume foarte similar.
ar trebui să folosesc tofu moale?
o mulțime de rețete Hanami Dango necesită tofu moale pentru a-l face mai moale, dar am decis să nu o fac în scopul ușurinței. Am reușit să obțin acest desert în doar 4 ingrediente care sunt în mare parte din cămară, cu excepția apei!
făcut de la zero
în plus, multe alte rețete sau videoclipuri vă vor instrui să utilizați un amestec dango, dar aici, în Canada, este greu de găsit! Deci, m-am gândit, să o facem de la zero, mai ales că sunt foarte puține ingrediente și toate sunt destul de accesibile.
de unde pot cumpăra pulbere de căpșuni?
acest lucru poate fi achiziționat la majoritatea magazinelor whole foods, dar dacă tot nu îl găsiți, am cumpărat căpșuni uscate congelate la acest link și le-am amestecat în blender pentru a face o pulbere.
Sfaturi pentru prepararea Dango
- bateți bine ingredientele uscate, mai ales dacă decideți să încorporați pulberile aromatizante. Acest lucru permite o colorare uniformă a bilelor. Este mult mai greu să încorporați pulberile de aromă după ce ați format aluatul.
- pentru a face un număr par de bile, întindeți aluatul într-un tub lung și apoi tăiați-l în jumătate. Apoi aliniați cele două tuburi împreună și feliați-le în 5 bucăți uniforme.
- pre-rotiți bilele și apoi rotiți-le din nou chiar înainte de fierbere. Acest lucru vă va oferi o sferă mai uniformă.
- odată ce bilele tale au lovit apa, Dă-i o agitare rapidă cu o spatulă pentru a preveni lipirea de oală, deoarece acestea se vor scufunda în fund.
- odată ce bilele au plutit spre vârf și sunt gătite în centru, clătiți-le rapid sub apă rece și păstrați bilele separate una de cealaltă pe o farfurie ușor umedă sau pe o placă căptușită cu pergament pentru a preveni lipirea bilelor.
- când bilele sunt suficient de reci pentru a le manipula, folosiți bețișoare sau o frigăruie și împingeți-le și nu vă faceți griji că bățul de lemn devine lipicios cu aluat matcha verde. Acest lucru este normal și va fi acoperit de bila albă și căpșună.
Întrebări frecvente despre aceste găluște dulci
Dango este un desert japonez format din bile de orez masticabile care constau din făină de orez, făină de orez glutinoasă, zahăr glazură și apă. Uneori sunt aromate cu pulberi de aromă precum matcha și căpșuni. Alteori vin cu un sos dango.
Dango are gust de o minge de orez dulce și lipicioasă. Uneori este aromatizat cu pulbere de căpșuni sau matcha sau chiar cu un sos.
Dango este format din constau din făină de orez, făină de orez lipicios, zahăr pudră și apă. Unele rețete necesită tofu moale.
sunt similare, dar nu sunt la fel. Dango se face cu făină de orez și făină de orez lipicios, în timp ce mochi se face doar cu făină de orez lipicios.
Dango poate fi consumat cald sau rece. Ambele moduri sunt delicioase!
pentru această rețetă
veți avea nevoie de următoarele ingrediente dango:
- 1 ceașcă de orez făină de orez glutinos
- 1 cană făină de orez
- ceașcă de zahăr de gheață
- 1 cană + 6 lingurițe de apă
opțional:
- 1 tbsp strawberry powder
- Olt tsp matcha powder
necesar: 10 frigarui de lemn
cum se face Hanami Dango
într-un vas mare de amestecare, amestecați împreună făină de orez glutinoasă, făină de orez, zahăr glazurat.
odată ce ingredientele uscate sunt bine combinate, împărțiți-le în trei boluri separate, în porții egale. Sfat: utilizați o scară de bucătărie pentru a vă ajuta cu acest lucru sau împărțiți în aproximativ 1 cană fiecare.
opțional: într-unul dintre boluri, amestecați în pulbere matcha. Într-un alt castron, amestecați praful de căpșuni. Lăsați un bol simplu, fără nicio aromă.
în fiecare castron, adăugați o ceașcă de apă + 2 lingurițe de apă și amestecați bine până când formează un aluat cu care puteți lucra. Ar trebui să se ude suficient încât să se unească, dar și suficient de uscat încât să rămână intact și să nu se lipească pe degete.
frământați aluatul într-o bilă, apoi într-un tub lung. Tăiați tubul în jumătate și apoi aliniați tuburile împreună, feliind tuburile în 5 bucăți egale. Rotiți fiecare piesă într-o sferă. Repetați acest proces pentru celelalte bucăți de aluat.
aduceți o oală mare cu apă fierbinte la fierbere și apoi reduceți la foc mediu. Înainte de a coborî cu atenție fiecare bilă în oală, dați-i o rolă rapidă pentru a o face din nou circulară, deoarece bilele se vor aplatiza pe suprafața dvs. de lucru. După adăugarea bilelor în apă, asigurați-vă că le dați o agitare rapidă. Este posibil să fie nevoie să faceți acest lucru în loturi datorită celei de-a doua rulări.
se fierbe timp de 7-8 minute până când plutesc și până când interiorul este gătit. Se strecoară și se clătește bilele sub apă rece și se strecoară. Așezați-le pe hârtie pergament.
odată ce acestea sunt rece la atingere, băț 1 din fiecare culoare pe stick-ul. Ar trebui să existe 3 bile pe băț. Bucurați-vă de cald sau rece!
a se păstra:
a se păstra la frigider într-un recipient etanș și acestea trebuie să dureze 3-4 zile. Pentru a le face din nou mai moi, le puteți fierbe din nou câteva minute pentru a vă bucura.
încearcă!
Ei bine, sper să încercați Hanami Dango! Întotdeauna mă excită când îmi faceți rețetele și sper că aceasta este una pe care o încercați.
Vă mulțumim că ați vizitat blogul meu! Dacă v-a plăcut rețeta mea Japoneză Dango, vă rugăm să o împărtășiți cu familia și prietenii sau pe social media!
faceți o fotografie dacă mi-ați făcut Hanami Dango și etichetați-mă pe Instagram @ChristieAtHome în feedul sau poveștile dvs., astfel încât să vă pot împărtăși creația în poveștile mele cu credite pentru voi!
a făcut această rețetă și a iubit-o?
dacă ați putea lăsa un rating de stele pentru rețeta mea Japoneză Dango, aș aprecia foarte mult acest lucru mulțumiri atât de mult!
aveți grijă,
Christie
*această postare pentru rețeta mea japoneză de găluște dulci conține link-uri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate. De asemenea, câștig din achiziții calificate prin programe de afiliere suplimentare
ușor Hanami Dango
Ingrediente 1x2x3x
- 1 ½ ceașcă făină de orez lipicios
- 1 cană făină de orez
- ceașcă de zahăr cu gheață
- 1 cană + 6 lingurițe de apă
opțional
- 1 tbsp strawberry powder
- Olt tsp matcha powder
instrucțiuni
-
într-un castron mare de amestecare, amestecați împreună făină de orez glutinoasă, făină de orez, zahăr glazură.
-
odată ce ingredientele uscate sunt bine combinate divide în trei boluri separate, la porțiuni egale. Sfat: Utilizați o scară de bucătărie pentru a vă ajuta cu acest lucru sau împărțiți în aproximativ 1 cană fiecare.
-
opțional: într-unul dintre boluri, amestecați în pulbere matcha. Într-un alt castron, amestecați praful de căpșuni. Lăsați un bol simplu, fără nicio aromă.
-
în fiecare castron, adăugați o ceașcă de apă + 2 lingurițe de apă și amestecați bine până când formează un aluat cu care puteți lucra. Ar trebui să se ude suficient încât să se unească, dar și suficient de uscat încât să rămână intact și să nu se lipească pe degete.
-
frământați aluatul într-o bilă, apoi într-un tub lung. Tăiați tubul în jumătate și apoi aliniați tuburile împreună, feliind tuburile în 5 bucăți egale. Rotiți fiecare piesă într-o sferă. Repetați acest proces pentru celelalte bucăți de aluat.
-
aduceți o oală mare cu apă fierbinte la fiert și apoi reduceți la foc mediu. Înainte de a coborî cu atenție fiecare bilă în oală, dați-i o rolă rapidă pentru a o face din nou circulară, deoarece bilele se vor aplatiza pe suprafața dvs. de lucru. După adăugarea bilelor în apă, asigurați-vă că le dați o agitare rapidă. Este posibil să fie nevoie să faceți acest lucru în loturi datorită celei de-a doua rulări.
-
se fierbe timp de 7-8 minute până când plutesc și până când interiorul este gătit. Se strecoară și se clătește bilele sub apă rece și se strecoară. Așezați-le pe hârtie pergament.
-
odată ce acestea sunt rece la atingere, băț 1 din fiecare culoare pe stick-ul. Ar trebui să existe 3 bile pe băț. Bucurați-vă de cald sau rece!
note