Godfreys.co cum să gătești cârnați Boerewors
vă rugăm să nu vă înțepați cârnații
grătarul ar trebui să fie primul dvs. port de escală pentru un Boerewors Sud-African
sud-africanii tind să-și prăjească puțin Boerewors pe partea rară, dar asta depinde de gustul individual. Nu m-aș merge nici mai mică decât 60 temperatura internă de la c. Așezați pe grătar și închideți capacul și închideți pe jumătate orificiile de ventilație întotdeauna întorcându-se și verificând până se rumenesc.
Frying
puneți niște untură topită (grăsime de porc) într-o tigaie. Puteți folosi alte uleiuri, dar cred că untura este cea mai bună .Arta nu este să ai căldura prea mare, să o menții scăzută și lentă, astfel încât cârnații să ia căldura uniform, rumenindu-se frumos pe fiecare parte. Dând tigaiei o amestecare bună din când în când, iar cârnații se vor întoarce în partea care are nevoie de gătit. Dacă utilizați o sondă de temperatură, doriți ca centrul să fie de 70 de Centimetre c
Grill
în funcție de grosime, grătați pe fiecare parte până când pielea este aurie, de obicei aproximativ 4 minute pe fiecare parte la foc mic.
dacă utilizați o sondă de temperatură, doriți ca centrul să fie de la 60 la 70 la 70 la sută la sută
o altă modalitate excelentă de a găti un cârnat
o altă modalitate excelentă de a găti un cârnat este să așezați cârnații într-o tigaie cu puțin ulei, ceapă tocată și ierburi proaspete. Aduceți căldura și puneți capacul dându-i un shake din când în când până se rumenesc și se fierbe. Acesta este modul meu preferat de a le găti și este atât de ușor. Dacă utilizați o sondă de temperatură doriți ca centrul să fie de 70 de centimetrii c
Blanch (pentru a fierbe în apă)
puneți cârnații în apă rece ușor sărată și aduceți la fierbere la foc mic. Odată ce apa începe să bule opri și se lasă timp de 2 minute.Aceasta este o modalitate bună de a pregăti cârnații pentru grătare în avans și tind să iasă mai bine dacă nu sunteți un bucătar excelent pentru grătar
dacă utilizați o sondă de temperatură, doriți ca centrul să fie de 70 de centi c