Fish Pickle/ Meen Achar / Spicy Kerala Fish Pickle
fish pickle este un condiment popular Kerala care mărește fiecare masă cu aromele sale umile. Picant și aromat, această murătură de pește salvează ziua în care te simți extrem de leneș să gătești. Șoptirea mai multor meniuri pe zi și asta prea neîncetat timp de 7 Plus luni, poate fi obositoare chiar și pentru cei cărora le place să gătească. Dacă pierdeți ceva abur, mă pot referi foarte bine, pandemia se joacă pe nervii tuturor! Prin urmare, am decis să fac ceva care să mă ajute să reduc timpul în bucătărie cel puțin luni după-amiaza.
luni este ziua mea preferată acum o zi, toți colegii mei de acasă se întorc la ruckus online și lenevesc în grădina mea sau dorm cu Louie și Billie (pisicile noastre obraznice) și mă descurc cu resturile de la gătitul de weekend. Așadar, pentru a mă ajuta să mă relaxez luni, am încercat rețeta mea de murături de pește Mil și fiul ei drag a fost ușor captivat. Gestionarea copiilor cu resturi a fost ușoară; așa că am comandat mai mult pește și am crezut că îi voi ajuta pe ceilalți care se află în aceeași dilemă prin postarea rețetei.
murătura de pește are aromele picante perfecte pentru a vă stimula masa și este destul de ușor de preparat (de fapt, mai ușor decât am crezut). Orice Pește cărnos poate fi folosit-peștele Văzător, Modha, Barracuda, tonul alb sunt considerate cele mai bune. Aromele se intensifică după câteva zile, deci este mai bine să le lăsați câteva zile înainte de a le consuma. Nici o garanție că ar rămâne atât de mult!
în Kerala, murăturile fac parte din meniul zilnic, savurate cu orez, Biriyani sau cu orez caș și Parathas. Îmi plac murăturile picante, dar nu le am în mod regulat, deoarece conține cantități mari de ulei, sare și condimente. Cu toate acestea, îmi place murătura de var/ Naranga Achar cu Biryani; Pavakka/ murătură de Mango cu kanji sau orez caș. Carnea de vită și Kerala Meen achar se bucură ocazional cu orez Kerala și părți laterale. Murătura în stil libanez este un alt favorit la domiciliu savurat cu Shawarma sau pui la grătar.
dacă vă plac murăturile și chutneys, verificați murăturile mele, veppilakkatti/ Chammanthipodi, chutney de Mango, Thenga chammanthi, chutney de roșii și rețete Nellikka Chammanthi, pentru a vă ridica mesele. Am inclus reteta video pentru marinate de pește, vă rugăm să urmăriți, încercați și dacă vă place, comentariu, cum ar fi și partaja cu prietenii și familia. Check out alte rețete video de succes, cum ar fi Momos de pui, carne de vită piper Fry, Kappa Biryani etc.
pentru moment, aici este reteta pentru delicioase Kerala Stil pește marinate/ Meen Achar.