Dalia Upma
rapid și ușor de a face, Dalia Upma sau grâu rupt Upma este o opțiune de mic dejun sănătos, care poate fi făcută într-o clipită. Este diabetici prietenos și mare pentru pierderea în greutate.
iată câteva rețete Upma, pe care le puteți pregăti pentru micul dejun – pâine Upma, Rava Upma, Semiya Upma și Ragi Semiya Upma.
Salt la:
- despre această rețetă
- beneficii pentru sănătate
- ingrediente
- rețetă pas cu pas
- Întrebări frecvente
- sugestii de servire
- carte de rețetă
despre această rețetă
upma este o rețetă populară din sudul Indiei, care se face cu griș, Rava sau Sooji, dar aici îi oferim o răsucire sănătoasă și o facem cu Dalia sau grâu spart.
Dalia Upma este, de asemenea, cunoscută sub numele de Godhi Upma sau Godhuma Upma în diferite părți ale țării.
este o rețetă Sud-indiană, dar datorită beneficiilor sale nutriționale și a procesului ușor, a devenit populară în toată India și este consumată în principal pentru micul dejun. Este, de asemenea, o rețetă excelentă dacă urmați un plan de scădere în greutate.
acest Upma de grâu rupt este un fel de mâncare cu o singură oală, care este foarte ușor de făcut și este un fel de mâncare perfect pentru a face micul dejun în timpul săptămânii sau pentru mesele ușoare de zi cu zi. De asemenea, este încărcat cu o mulțime de legume, făcându-l foarte hrănitor.
prăjiți întotdeauna Dalia timp de câteva minute în tigaie, deoarece acestea se dovedesc separate și pufoase și oferă, de asemenea, Upma o textură frumoasă.
am adăuga, de asemenea, unele arahide și nuci de caju la acest Daliya Upma, care adaugă o criza frumos în Dalia moale. Deci, ce mai aștepți? Aveți nevoie de un mic dejun sănătos, ușor și sănătos, apoi încercați acest Dalia Upma.
această Dalia Upma este,
- gustos
- bogat în proteine
- ușor & rapid
- încărcat cu legume
- Perfect pentru micul dejun în timpul săptămânii
beneficii pentru sănătate
este o masă completă în sine și foarte plină, prin urmare poate fi savurată la micul dejun, prânz, gustare sau chiar la cină.
Dalia sau grâul spart este bogat în proteine, ceea ce vă menține umplut mai mult timp și, prin urmare, este excelent pentru planul dvs. de dietă pentru pierderea în greutate.
este, de asemenea, foarte bogat în Fibre și mangan, ceea ce îl face un ingredient alimentar bun pentru a mânca în timpul problemelor de stomac, cum ar fi constipația, diareea etc.
Dalia are un conținut extrem de scăzut de grăsimi, făcându-l potrivit pentru persoanele care încearcă să slăbească.
este, de asemenea, mare pentru persoanele cu diabet zaharat. Ei se pot bucura de acest produs alimentar în mesele lor de zi cu zi.
deoarece este foarte bogat în fibre, reduce și riscul de cancer mamar.
ingrediente
Dalia – Dalia, de asemenea, cunoscut sub numele de grâu spart este un substitut nutritiv pentru rava sau orez, care devine popular zi de zi. Este bogat în proteine și are, de asemenea, multe beneficii nutriționale.
legume – îmi place să adaug o mulțime de legume în acest Upma pentru a-l face sănătos. Am adăugat morcov, mazăre, ceapă, ardei iute verde și fasole, dar puteți adăuga mai multe legume la alegere, cum ar fi Capsicum, ceapă verde, ciuperci etc. De asemenea, puteți folosi toate legumele rămase pentru a face acest lucru Upma.
Ghee & ulei – am folosit o combinație de Ghee și ulei, dar puteți folosi oricare dintre ele pentru a face Dalia. Puteți folosi chiar și ulei de măsline pentru a face acest lucru Upma.
arahide & nuci de caju – îmi place arahide muscatura si nuci de caju adăuga la acest Upma. Puteți chiar să săriți adăugarea lor sau să utilizați una dintre ele în acest Upma.
Curry frunze – îmi place aroma subtila curry frunze dă Upma și, de asemenea, adaugă că atingere Sud Indian la fel.
ardei iute verde – pentru a adăuga acea condimentare atât de necesară, adăugați ardeii iute verzi. Puteți mări sau micșora cantitatea de ardei iute în funcție de preferințele dvs. gustative.
suc de lămâie & frunze de coriandru – sucul de lămâie adaugă un gust plăcut la Upma, în timp ce frunzele de coriandru adaugă un gust răcoritor.
altele – în afară de ingredientele menționate mai sus, veți avea nevoie de Hing, semințe de muștar, Semințe de chimen, ghimbir, apă și sare pentru a spori și mai mult gustul.
rețetă pas cu pas
prăjiți daliya într-o tigaie până se rumenesc ușor și aromat. Stai deoparte.
încălziți uleiul și ghee-ul într-o oală sub presiune.
când este fierbinte, adăugați semințe de muștar, semințe de chimen, chili verde, ghimbir și frunze de curry și lăsați-le să crape câteva secunde.
adăugați arahide și nuci de caju și prăjiți până se rumenesc ușor.
adăugați morcovul, mazărea și fasolea și gătiți un minut.
Acum adăugați apă și sare și aduceți apa la fierbere.
adăugați Daliya prăjită și amestecați bine.
aparat de gătit sub presiune pentru două fluiere la foc mare. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.
scoateți aragazul de pe foc și deschideți capacul. Lăsați Upma să se odihnească timp de 5 minute.
adăugați suc de lămâie și coriandru proaspăt și pufați ușor daliya cu o furculiță. Se servește fierbinte.
Întrebări frecvente
clătiți corect Dalia cu apă rece de câteva ori, înainte de a o utiliza pentru Upma. Puteți fie clătiți – l sub jet de apă sau adăugați-le într-un castron plin de apă și spălați-l în mod corespunzător de două ori sau de trei ori și apoi aruncați apa. Folosiți un filtru de supă pentru a spăla dalia pentru a preveni spălarea acesteia.
sugestii de servire
vă puteți bucura de acest Dalia Upma pe cont propriu sau împreună cu chutney-uri, cum ar fi chutney de nucă de cocos, chutney de ceapă de roșii, chutney de arahide etc.
îl puteți servi și cu o Raita la alegere, pentru prânz sau cină.
carte de rețetă
reteta Daliya Upma
imprimare Pin
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ 1 cupa Daliya
- ▢ 1 lingura de Ulei Vegetal
- ▢ 1 lingura Ghee
- ▢ ¼ lingurita Hing
- ▢ ½ linguriță Semințe de Muștar
- ▢ 1 lingurita Seminte de Chimen
- ▢ 2 lingurita de ardei Iute Verde (tocat)
- ▢ 1 lingurita Ghimbir (tocat)
- ▢ 10-12 Frunze de Curry
- ▢ 2 lingura Alune
- ▢ 2 lingura Nuci Caju
- ▢ ¼ ceasca de Morcov (tocata)
- ▢ ¼ cana Mazare
- fasole (tocata)
- 2 cani apa
- sare (dupa gust)
- 1 lingura suc de lamaie
- 2 lingura coriandru proaspat (tocat)
instrucțiuni
-
prăjiți daliya într-o tigaie până se rumenesc ușor și aromat. Stai deoparte.
-
încălziți uleiul și ghee într-o oală sub presiune.
-
când este fierbinte, adăugați semințe de muștar, semințe de chimen, ardei iute verde, ghimbir și frunze de curry și lăsați-le să crape câteva secunde.
-
adăugați arahide și nuci de caju și prăjiți până devin ușor maronii.
-
adăugați morcovul, mazărea și fasolea și gătiți un minut.
-
Acum adăugați apă și sare și aduceți apa la fierbere.
-
adăugați Daliya prăjită și amestecați bine.
-
gatiti sub presiune pentru doua fluiere la foc mare.
-
lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.
-
scoateți aragazul de pe foc și deschideți capacul.
-
lăsați Upma să se odihnească timp de 5 minute.
-
adăugați suc de lămâie și coriandru proaspăt și pufați ușor dailya cu o furculiță.
-
se servește fierbinte.