Cum se face pulbere de fasole de vanilie
cum se face pulbere de fasole de vanilie
de Erin Huffstetler | 06/25/2020 |
această postare poate conține linkuri afiliate. Vizualizați dezvăluirea noastră.
treceți la cartea de rețetă | tipăriți cartea de rețetă
Nu aruncați boabele de vanilie, după ce le-ați folosit pentru a face câteva loturi de extract de vanilie. Păstăile uzate pot fi folosite pentru a face pulbere de fasole de vanilie.
acest ingredient gourmet face uz de fiecare parte a fasolei, deci nu există absolut nici un deșeu. Și oricât de mult costă vanilia în aceste zile, acesta este un lucru foarte bun.
ce este pudra de fasole de vanilie?
pudra de fasole de vanilie este doar măcinată boabe de vanilie. Pur și simplu. În timp ce multe rețete folosesc doar semințe de vanilie, pudra de vanilie folosește atât păstăile, cât și semințele. Acest lucru vă permite să trageți fiecare picătură de aromă și parfum din fasole.
dacă doriți o aromă intensă de vanilie într-o rețetă, acesta este modul de realizare a acesteia. Pudra de fasole de vanilie este de două ori mai puternică decât extractul de vanilie. Și nu se coace, ca extractul.
adăugați-l la înghețată de vanilie sau glazură de unt, pentru a obține acele pete de vanilie semnate.
pudra de fasole de vanilie nu conține alcool, deci este o alternativă excelentă la extractul de vanilie, dacă nu puteți – sau nu doriți – să consumați alcool.
Vanilla Bean Powder Recipe
Vanilla Bean powder este de obicei făcută din boabe de vanilie proaspete, dar îmi place să-mi folosesc fasolea pentru a face câteva loturi de extract de vanilie, înainte de a le macina în pulbere de vanilie. E doar felul meu de a stoarce mai multă valoare din fiecare bob.
o fasole produce aproximativ 1/2 linguriță de pulbere. Odată ce știi asta, este ușor să scalezi această rețetă la nevoile tale.
ingrediente:
- boabe de vanilie
- fasole de vanilie
- economisiți bani folosind boabe de vanilie de gradul B.
- îți place să-ți faci propriul extract de vanilie? Măcinați fasolea în pudră de vanilie, când ați terminat.
- folosiți 1/2 linguriță pulbere de fasole de vanilie în locul unei lingurițe extract de vanilie sau o fasole de vanilie.
- fiecare fasole ar trebui să producă în jur de 1/2 linguriță de pulbere.
sfat:economisiți bani folosind boabe de vanilie de gradul B. Vor funcționa perfect în această rețetă.
ce faci:
uscați boabele de vanilie.
dacă utilizați boabe de vanilie pe care le-ați folosit pentru a face extract de vanilie, alcoolul ar fi trebuit să le usuce. Lăsați-le să se usuce la aer câteva zile, după ce le scoateți din extract.
dacă utilizați boabe de vanilie proaspete, așezați-le pe o foaie de copt și coaceți-le la cea mai mică temperatură a cuptorului timp de o oră. Lăsați-le să se răcească. Apoi, testați pentru a vedea dacă se simt uscate și fragile. Cu cât sunt mai uscate fasolea, cu atât mai fin veți putea să le macinați.
folosiți o râșniță de cafea/condimente pentru a măcina boabele de vanilie. Pulse-le, până când ajung la consistența unei pulberi fine.
sfat: Luați un minut pentru a vă curăța râșnița de condimente, înainte de a începe, astfel încât vanilia dvs. să nu ridice arome de cafea sau condimente. Iată o modalitate rapidă de a face acest lucru.
depozitați pulberea de fasole de vanilie de casă într-un recipient etanș la aer. Pentru cea mai bună aromă, utilizați în decurs de doi până la trei ani.
cum se utilizează pudra de fasole de vanilie
adăugați pudra de fasole de vanilie la produse de patiserie, glazură, înghețată sau cafea. Un pic merge mult, așa că doar o stropire va face.
folosiți 1/2 linguriță de pudră de vanilie în locul unei lingurițe de extract de vanilie sau a unei boabe de vanilie.
Tipărește
ingrediente:
instrucțiuni:
așezați boabele de vanilie pe o foaie de copt și coaceți timp de o oră la cea mai mică temperatură a cuptorului. Lăsați să se răcească; apoi, testați pentru a vă asigura că fasolea se simte uscată și fragilă la atingere.
se macină într-o râșniță de cafea/condimente, până când ajung la o pulbere fină.
a se depozita într-un recipient etanș. Utilizați în termen de doi până la trei ani, pentru cea mai bună aromă.