cum se face o pastă de gumă orhidee. Un tutorial pas cu pas
Aflați cum să faceți o floare de zahăr pas cu pas. Crearea de flori de zahăr realiste este o abilitate pe care fiecare designer de tort ar trebui să o stăpânească.
în decorarea tortului, florile de zahăr sunt foarte utile dacă doriți să adăugați o notă elegantă și sofisticată unui tort de nuntă simplu, alb sau unui tort de sărbătoare cu flori fantastice. De asemenea, le puteți folosi în aranjamente de flori de zahăr pentru cupcakes, fursecuri sau modelarea figurilor de ciocolată. Vă voi învăța cum să faceți cu ușurință o orhidee frumoasă de molii cu pastă de flori. În opinia mea, orhideele sunt una dintre cele mai elegante flori pe care le puteți face cu zahăr. Cu siguranță arată minunat în prăjiturile pătrate, precum și în prăjiturile Art Nouveau, nu crezi? Cu această artă de flori comestibile puteți crea buchete frumoase, flori delicate pentru prăjituri de nuntă sau ornamente fantastice pentru prăjiturile dvs. fondante.
anatomia unei flori de orhidee
înainte de a începe, vă recomand să analizați floarea pe care urmează să o facem. Orhideea moliei are un centru rotunjit cu două „urechi laterale”, un vârf și două capete subțiri la bază; două petale mari, rotunjite în forma literei D orientate una spre cealaltă și trei petale subțiri, alungite, situate în spatele primelor două, păstrând întotdeauna aceeași distanță între ele (ca în simbolul păcii).
materiale pentru fabricarea florilor de zahăr: de ce am nevoie pentru a face o orhidee?
folosesc întotdeauna pasta de petale Renshaw pentru a-mi face florile de zahăr. Acesta este principalul material de care aveți nevoie. Cu această pastă de zahăr veți obține rezultate spectaculoase: poate fi modelat în petale foarte subțiri, realiste. Este într-adevăr maleabil, nu se usucă ușor și vă permite să faceți corecții într-un timp rezonabil. O cutie de pastă de petale Renshaw conține trei pachete individuale de 100gr, ceea ce vă permite să obțineți o cantitate mică de produs, împiedicând restul să se usuce.
instrumente și ingrediente pentru a face zahăr orhidee
- floare spuma pad
- minge instrumente
- mici de rulare pin
- molie orhidee floare set
- molie orhidee veiner set
- 20 & 24 ecartament alb sârmă
- a subliniat clește mici
- unele folie
- 5 linguri mari de plastic
- unele perii
- curcubeu praf culori: lamaie Tarta, citrice verde, toamna verde și rubin
- ProGel colorant alimentar: Kaki
- Vodka
- bandă de flori maro
cum se face o orhidee de zahăr pas cu pas
1. Întindeți o porție din pasta de petale Renshaw până când are o grosime de 1,5 mm și tăiați toate petalele orhideei.
2. După ce aveți toate petalele, păstrați-le într-o pungă de plastic cu fermoar. Întindeți marginile petalei cu un știft mic. Încercați să nu atingeți centrul petalei pentru a menține grosimea optimă. Odată ce pasta este întinsă, tăiați din nou petala cu același tăietor. Repetați procesul cu fiecare petală.
3. Tăiați un fir alb de calibru 24 și umeziți-l cu adeziv comestibil. Îndepărtați excesul cu degetele.
4. Introduceți firul în centrul petalei, aproximativ 1 cm.
5. Ascuțiți marginile petalei folosind instrumentul cu bile și tamponul de spumă pentru flori. Marginile petalei trebuie să fie foarte subțiri pentru a obține un aspect realist.
6. Puneți petala în venă. Presărați matrița de silicon cu puțin amidon de porumb (dacă este prea lipicios).
7. Lăsați petala să se usuce pe o lingură de plastic (timp de 24 până la 48 de ore).
8. Repetați procesul cu restul petalelor.
9. Întindeți puțin din pasta de petale Renshaw și tăiați partea centrală.
10. Întindeți partea inferioară a Centrului petalei până când este foarte subțire.
11. Faceți un semn în mijlocul părții inferioare.
12. Îndoiți vârful superior și lipiți-l cu adeziv comestibil.
13. Rotiți ambele „picioare”, răsuciți-le cu atenție.
14. Umeziți un fir alb de calibru 24 cu adeziv comestibil și îndepărtați excesul. Introduceți-l în partea superioară a Centrului.
15. Culoare 30gr din pasta de petale Renshaw cu ProGel Verde Kaki pentru a obține un ton foarte moale.
16. Faceți trei bile de dimensiuni diferite: una mare, una medie și una mică. Rotiți-le într-o formă de lacrimă.
17. Umeziți un fir alb de calibru 20 cu adeziv comestibil și îndepărtați excesul cu degetele. Introduceți firul în lacrimă și folosiți un instrument de modelare pentru a face patru mărci (în mod normal folosesc Sugar Shapers de către inovatoare Sugarworks).
18. Repetați procesul cu celelalte picături.
19. Puteți picta orhideea după 24 sau 48 de ore. Mai întâi, vopsiți partea superioară a Centrului galben. Apoi, vopsiți restul Centrului orhideei cu culoarea pudrei de rubin.
20. Adăugați un pic de vodcă la culoarea pudrei de rubin și adăugați câteva semne neregulate în centrul orhideei. Vopsiți ușor capătul petalelor cu culoarea pudrei de rubin.
21. Se amestecă unele citrice verde pulbere de culoare cu unele toamna verde pulbere de culoare pentru a obține un ton mediu. Vopsiți semnele mugurilor de flori pentru a adăuga niște umbre.
22. Acoperiți toate firele cu bandă de flori.
23. Pentru a asambla orhideea, rotiți firele în cele două petale mari și acoperiți-le cu bandă de flori.
24. Continuați asamblarea petalei centrale și apoi a celor laterale. Acoperiți din nou cu bandă de flori.
25. Îndoiți firul în partea centrală și rotiți-l cu celelalte fire. Acoperiți din nou cu bandă de flori.
26. Când ați terminat, aranjați petalele în cel mai bun mod. Amintiți-vă că sunt făcute din zahăr și se pot rupe cu ușurință.
27. Traversați mugurul mediu cu mugurul mic pentru a le alătura. În cele din urmă, adăugați mugurul mai mare pentru a crea o ramură de orhidee.
28. Asamblați floarea cu ramura. Floare făcut!
care este floarea ta preferată?
a face flori de pastă de gumă este o artă a răbdării și preciziei. În timp, am reușit să fac acest tip de decorațiuni cu ușurință. Dacă sunteți în căutarea mai multor tutoriale, puteți vizita acum blogul meu de patiserie creativă. Dacă doriți să creați o orhidee frumoasă de molii, puneți aceste instrucțiuni în acțiune și veți obține rezultate excelente. Mi-ar plăcea să văd niște poze! Înainte de a pleca, permiteți-mi să vă pun o întrebare:
care este floarea dvs. preferată de pastă de gumă pentru prăjiturile dvs. fondante?
Marc Su Otrivrez