cum se face iaurtul într-o oală sub presiune
iaurtul este un aliment sănătos și delicios care vine în nenumărate soiuri diferite. Dar te-ai gândit vreodată să-ți faci propriul iaurt acasă? Iaurtul de casă are numeroase beneficii. Are un gust mai bun decât storebought, puteți controla exact ceea ce intră în el și, de asemenea, poate ajunge să fie mai puțin costisitor decât să îl cumpărați. Iaurtul poate fi făcut acasă folosind mai multe metode diferite, iar aici vom discuta cum să facem iaurtul într-un aragaz sub presiune.
iaurtul fabricat într-o oală sub presiune este extrem de cremos și cu gust neted în comparație cu omologul său cumpărat din magazin. Lucrul grozav despre prepararea iaurtului sub presiune acasă este că îl puteți regla pentru a se potrivi gustului dvs. Adăugați niște miere dacă vă place mai dulce sau adăugați-o cu niște fructe proaspete sau granola pentru un mic dejun gustos sau desert. Puteți face chiar și iaurt grecesc mai gros.
cuprins
de ce să faci iaurt acasă?
dacă iaurtul este atât de ușor disponibil, de ce să-l deranjezi să-l faci acasă? Iată câteva motive să ia în considerare a face propriul iaurt:
- extrem de ușor de făcut
- poate fi mai ieftin decât cel cumpărat din magazin
- are un gust mai bun decât iaurtul cumpărat din magazin
- poate fi transformat și în cremă de brânză
- nu este nevoie să adăugați zahăr, gumă, gelatină sau alți aditivi
- îndulciți-l la fel de mult sau îți place
- face un proiect distractiv de gătit
cum se face iaurtul în diferite tipuri de aragazuri sub presiune
folosind un aragaz sub presiune cu setare de iaurt
această rețetă este pentru aragazele sub presiune echipate cu o setare specială pentru fabricarea iaurtului, cum ar fi popularul aragaz electric sub presiune Instant Pot Duo 7-în-1.
instrucțiuni:
- igienizați aragazul sub presiune, în special vasul interior. Acest lucru se poate face turnând apă clocotită în ea, lăsând-o să stea puțin și apoi turnând-o. Nu doriți arome rămase sau bucăți de mâncare dintr-o rețetă anterioară.
- încălziți laptele. Adăugați un galon de lapte de un sfert de litru în oala interioară a aragazului sub presiune și puneți capacul. Apăsați butonul funcție iaurt. Când emite un semnal sonor, scoateți capacul și testați laptele pentru a vă asigura că este de 180 de kilograme. Lăsarea vasului interior în interior timp de 5 minute poate ajuta iaurtul să se îngroașe mai bine.
- acum răciți laptele între 105-115 grade. Aceasta durează aproximativ 1 oră dacă este lăsată să stea pe tejghea. Dacă doriți să o faceți mai repede, puteți pune vasul interior într-un vas cu apă cu gheață.
- scoateți pielea de pe lapte, astfel încât să aveți cel mai cremos iaurt.
- bateți într-un starter simplu de iaurt neîndulcit în lapte.
- incubați iaurtul. Puneți vasul interior în oala sub presiune și puneți capacul. Apăsați butonul de iaurt și setați-l timp de 8 ore.
- este gata! Puneți în recipiente și refrigerați până când este necesar.
fabricarea iaurtului sub presiune cu aparate care nu au buton de iaurt
- se toarnă lapte în vasul interior al oalei sub presiune și se activează funcția sear sau saut.
- încălziți laptele până când ajunge la 180 de grade F. Nu lăsați laptele să ardă.
- opriți focul și răciți-l până la 108.
- se amestecă iaurtul de început cu un bici.
- puneți înapoi în oală și puneți capacul pe oala sub presiune.
- înfășurați prosoapele și lăsați să se incubeze timp de 8-10 ore.
prepararea iaurtului grecesc
urmați pașii ca în cazul iaurtului de casă, iar apoi, când este gata, folosiți o strecurătoare mare căptușită cu cheesecloth peste un castron mare. Lăsați iaurtul să se scurgă peste noapte și apoi aruncați cheesecloth-ul și puneți iaurtul gros în recipiente pentru depozitare.
cele mai bune mașini de gătit sub presiune pentru prepararea iaurtului
mai jos am enumerat câteva dintre cele mai bune mașini de gătit sub presiune cunoscute pentru prepararea iaurtului perfect acasă.
Instant Pot Duo Plus 9-în-1 oala electrica sub presiune
Instant Pot Duo Plus 9-în-1 oala sub presiune are o funcție specifică pentru a face iaurt. Are un capac ușor de etanșare pentru gătit sub presiune și un indicator de progres. Oțelul inoxidabil îl face ușor de curățat, iar piesele detașabile sunt sigure pentru mașina de spălat vase. Are caracteristici de siguranță excelente, inclusiv un capac de blocare de siguranță pentru gătit sub presiune în siguranță. Puteți face loturi mici sau mai mari, după cum este necesar. Vasul interior este de calitate pentru vase, cu un fund cu trei straturi, care este durabil și sigur pentru mașina de spălat vase.
Yedi 9-în-1 Total Package instant programabil oala sub presiune
Yedi 9-în-1 Total Package instant programabil oala sub presiune are 15 programe care sunt pre-stabilite, inclusiv unul pentru a face iaurt. De asemenea, vine cu o mulțime de accesorii, inclusiv un capac de sticlă, rafturi pentru ouă, suport pentru aburire, polonic, paletă de orez, coș și Oală interioară. Acest aragaz sub presiune instant vine cu o broșură de rețete excelentă și foi de înșelăciune pentru a vă ajuta să obțineți mâncarea exact corect.
zavor Lux multi-aragaz, 8 Quart oala sub presiune electrica
Zavor LUX multi-aragaz, 8 Quart oala sub presiune electrica a făcut o oala sub presiune mare, cu o caracteristică de setare iaurt built-in care vă permite să facă iaurt delicios de casă cu un proces ușor 2-pas. Are o oală de gătit din oțel inoxidabil, care este sigură pentru mașina de spălat vase și vine cu o carte de rețete digitale cu peste 120 de rețete. Adăugați o garanție de 1 an și aveți un aragaz sub presiune excelent pentru prepararea iaurtului.
sunteți gata să vă faceți propriul iaurt de casă?
acum, că știi cum să faci iaurt într-o oală sub presiune, nu mai trebuie să-l pui pe lista ta de cumpărături. Făcând – o în aragazul dvs. sub presiune, este ușor și eficient din punct de vedere al costurilor și este și un proiect distractiv de gătit. Și, desigur, un aragaz electric sub presiune este cu greu un ponei cu un singur truc. Pe lângă iaurt, puteți folosi și un aragaz sub presiune pentru a face orez rapid și pentru a găti bucăți dure de carne la perfecțiune. Pentru mai multe informații despre aragazele electrice sub presiune, consultați opțiunile noastre pentru cele mai bune aragaze electrice sub presiune.