cum se face Guacamole cu Avocado necoapte
Avocado este unul dintre cele mai nestatornice fructe de pe piață. Cu gustul său delicios, versatilitatea și beneficiile pentru sănătate, este, de asemenea, unul dintre cele mai populare. Magazinul dvs. alimentar tinde probabil să transporte avocado în toate punctele diferite de coacere. Unul dintre cele mai grave sentimente din bucătărie este tăierea unui avocado proaspăt, doar pentru a-l găsi greu și necoapte.
în timp ce avocado necoapte sunt perfect sigure pentru a mânca, aroma lor nu este ideală. Gustul amar nu face pentru un mare guacamole. Dacă vă grăbiți și nu aveți timp pentru niciuna dintre opțiunile de coacere de mai jos, puteți face în continuare guac-ul dvs. și va fi perfect sigur de servit (doar puțin amar). Iată o rețetă.
ați făcut vreodată guac cu mortar și pistil? Îmi place asta la Amazon. 
Guac de Avocado necoapte
scoateți avocado din coajă și puneți-l într-un bol de amestecare. Mash și se amestecă până când ajunge la consistența dorită. Adăugați o notă de sare și piper, suc de lămâie (proaspăt stors este cel mai bun) și orice legume suplimentare doriți. Cele mai populare sunt roșiile, ardeii, ceapa sau jalape-urile.
adăugarea mai multor ingrediente diferite va distrage atenția de la gustul ușor amar al avocado-ului necurat. Puteți adăuga, de asemenea, ceapă suplimentară sau praf de usturoi pentru diversitatea aromei. Refrigerați (dacă doriți) pentru o baie rece, destul de delicioasă pentru orice ocazie.
maturare
dacă aveți puțin timp suplimentar pe mâini, iată câteva opțiuni care vă vor permite să vă coaceți avocado rapid și ușor. Guacamolul dvs. se va dovedi delicios cremos și neted, atât ca gust, cât și ca textură.
opțiunea 1: Cuptor/Cuptor cu microunde
înfășurați avocado bine și strâns în folie de aluminiu. Puneți-l într-un vas de copt și puneți-l în cuptor la 200 de grade, verificându-i moliciunea la fiecare 10 minute. De asemenea, puteți face același proces în cuptorul cu microunde, în loc de folie de aluminiu, utilizați folie de plastic.
motivul pentru care funcționează este că atunci când avocado se încălzește, eliberează gaz de etilenă, un agent natural de maturare. Când gazul este eliberat și prins de folia de aluminiu, acesta se coace în esență. Acest lucru creează un gust ușor diferit, dar o textură mult mai bună decât avocado necoapte.
ai guac. Am cel mai bun pahar IPA.
Opțiunea 2: pungă de hârtie
puneți cele două jumătăți la loc, fixând groapa la loc. Înfășurați fructele strâns cu folie de plastic, astfel încât să nu poată intra aer. Puneți avocado învelit într-o pungă de hârtie cu un măr sau o banană. Merele sau bananele eliberează o cantitate mare de gaz de etilenă, care va coace avocado. Cantitatea de timp va varia în funcție de cât de mult trebuie să se coacă avocado (oriunde de la câteva ore până la câteva zile).
servește-ți guacamolul în acest minunat fel de mâncare de avocado din colecția Gourmet Home.
vezi pe Amazon
cum să vă dați seama dacă Avocado este copt
puteți evita toate aceste frustrări cumpărând avocado la momentul potrivit și știind cum să spuneți dacă sunt suficient de coapte pentru guacamole. Avocado verde Hass (cel mai popular soi) are cel mai bun gust din lunile februarie-August, dar aprilie-August este într-adevăr locul dulce pentru avocado legat de guacamole. Cantitatea de ulei din avocado crește pe măsură ce atârnă de copac, deci cu cât este ales mai târziu în sezon, cu atât mai bine.
când sunteți la magazin încercând să decideți cel mai bun și mai copt avocado de cumpărat, există câteva trucuri de reținut. Dacă culoarea verde a pielii s-a întunecat până la un verde negricios și se simte moale atunci când o strângeți, acesta este locul dulce.
Iată un masher de cartofi frumos pentru a face guac din Oxo. Desigur, o furculiță veche bună va face și ea. 
vezi pe Amazon
în cazul în care pielea este verde și se simte greu, va trebui să se coacă pentru câteva zile. Dacă pielea este neagră și încrețită și se simte foarte squishy atunci când stoarceți, este probabil prea coaptă pentru utilizare. Puteți să-l tăiați în continuare și să încercați să-l utilizați, doar asigurați-vă că tăiați orice părți cu aspect rău.
Guac și salsa întotdeauna mă face să vreau Fiesta dinnerware.
Iată un set de baie rece de la Homer Laughlin.
vezi pe Amazon
Întrebări frecvente
pot folosi ulei de avocado în gătit în loc de ulei vegetal?
Da, puteți folosi uleiul de avocado în gătit. Este un ulei foarte sănătos și esențial pentru ochi, piele și inimă. De asemenea, uleiul acționează ca un substitut excelent pentru rețete interesante, pansamente și sosuri. În plus, uleiul poate fi folosit la coacere și în acest caz aș recomanda utilizarea avocado proaspăt în loc de ulei sau unt. Ele fac o mare substituție în special pentru alimentele cu grăsimi saturate, deoarece au un conținut ridicat de grăsimi mono și polinesaturate.
cum îmi pot coace avocado?
există două modalități principale prin care vă puteți coace avocado. Puteți să-l înfășurați bine cu o folie de aluminiu și să-l așezați într-un vas de copt. Apoi puneți-l în cuptor la temperaturi de 200 de grade și trebuie să verificați progresul la fiecare zece până la cincisprezece minute. De asemenea, puteți face aceeași procedură în cuptorul cu microunde, dar în acest caz, utilizați folie de plastic în loc de folie de aluminiu. Motivul din spatele acestui lucru este că atunci când avocado se încălzește, eliberează gaz natural de maturare cunoscut sub numele de etilenă. Când gazul este prins în folia de aluminiu, avocado se coace rapid creând un gust diferit, cu o textură subtilă. În plus, puteți coace avocado înfășurându-l strâns cu o folie de plastic și puneți-l într-o pungă cu o banană coaptă. Banana coaptă eliberează gaz de etilenă, care este esențial în maturarea avocado. Cu toate acestea, timpul necesar pentru a se coace variază în funcție de cât timp necesită avocado.
Cum pot spune că avocado meu este copt?
de obicei, avocado nu se coace pe copac, ci se coacă după ce a fost recoltat. Un avocado verde poate dura aproximativ două până la șapte zile pentru a se coace în funcție de sezon. Puteți accelera procesul de maturare înfășurându-l cu o hârtie de plastic cu o banană sau un măr în ea timp de trei zile la temperatura camerei. Puteți să-l strângeți ușor în palma mâinii pentru a verifica dacă este copt. Dacă cedează la o presiune mică, atunci este gata pentru consum.
de ce guacamolul și avocado-ul meu devin maro? Pot păstra semințele în interiorul fructului pentru a evita această problemă?
când un avocado sau guacamol este expus la aer, acesta poate deveni maro. Ar trebui să periați guacamolul sau fructele cu lămâie, tei sau oțet din cauza conținutului de acid din ele. De asemenea, ar trebui să păstrați guacamole sau avocado în recipientul de vase etanș pentru a preveni intrarea aerului. Când așezați semințele în guacamole poate ajuta la menținerea culorii vasului, deoarece semințele reduc suprafața expusă atmosferei. Cu toate acestea, aș recomanda acoperirea avocado și guacamole cu folie de plastic sau recipiente etanșe la aer dacă îl pregătiți și doriți să păstrați la frigider.
de ce avocado meu are dungi și pete negre?
dungile sunt liniile lungi și subțiri de pe avocado și sunt rare în fructele copacilor tineri. Deși fibrele sunt neplăcute să se uite, fructul este sigur pentru consum. Decolorarea avocado apare dacă a fost expusă la temperaturi reci înainte de începerea procesului de maturare. De asemenea, vânătăile de carne pot apărea atunci când fructul este manipulat neglijent atunci când este transportat în tranzit. Din păcate, nu puteți detecta nici vânătăi de carne, nici decolorare doar uitându-vă la exteriorul avocado. Nu prezintă un pericol semnificativ atunci când sunt consumate și pot fi îndepărtate prin tăiere.
avocado poate duce la o creștere a greutății mele atunci când este consumat?
corpul tau are nevoie de grasimi, deoarece acestea sunt esentiale pentru imbunatatirea sanatatii si actioneaza ca o sursa excelenta de grasimi mononesaturate. Ideea de a adăuga surse sănătoase de plante, cum ar fi avocado, la o dietă echilibrată a fost în creștere. Alimentele grase au trei tipuri diferite de grăsimi, adică polinesaturate, mononesaturate și saturate în cantități diferite. Fructele precum avocado conțin grăsimi sănătoase de 60% mononesaturate și 14% grăsimi polinesaturate. Aceasta înseamnă că jumătate dintr-un avocado conține aproximativ 16g de grăsimi mononesaturate și 4GM de grăsimi polinesaturate.
de ce variază prețurile avocado?
prețurile avocado variază din cauza creșterii cererii. Mai mulți oameni au descoperit beneficiile pentru sănătate asociate cu un avocado care duce la o cerere mare și, prin urmare, la creșterea prețului acestuia. Dacă piața este saturată cu produse proaspete, costurile pot fluctua pe tot parcursul anului.
pot folosi avocado ca substitut pentru unt?
Avocado este un fruct versatil și poate fi folosit ca înlocuitor al untului. V-aș recomanda să folosiți avocado în loc de unt, deoarece scade caloriile și adaugă substanțe nutritive în alimente. Puteți folosi jumătate din avocado zdrobit în loc de unt.
pot să-mi hrănesc copilul cu guacamole sau avocado?
Avocado sau guacamole este un aliment perfect pentru copilul tau. Sunt cele mai bune în conținut nutrițional și aromă. Este neted, are gust ideal, consistență cremoasă și conținut alimentar suficient, făcându-l unul dintre cele mai bune fructe pe care le poate savura bebelușul. Ele sunt sursa caloriilor, un conținut ridicat de grăsimi sănătoase și ajută la absorbția vitaminei solubile în grăsimi, cum ar fi vitaminele A, D, E și K. În plus, avocado are un conținut scăzut de zahăr și sodiu și conține o cantitate excelentă de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina E și folați și nu conține gluten. Puteți hrăni copilul cu un sfert de avocado care are cinci grame de grăsimi nesaturate, care sunt vitale pentru dezvoltarea și creșterea sistemului nervos central și a creierului.
avocado este clasificat ca un fruct sau legume?
un avocado este un fruct, dar în mod normal este confundat cu o legumă. Acesta conține douăzeci de nutrienți făcându-l unul dintre cele mai sănătoase fructe. În plus, are un conținut scăzut de zahăr și conține proteine.
concluzie
în timp ce avocado necoapte sunt cu siguranță un guacamole bummer, nu disperați. Aveți o mulțime de opțiuni pentru a face un lot delicios. Asigurați-vă că nu dați niciun avocado necurat animalelor de companie, deoarece persina din el poate fi periculoasă pentru ei. Dar, așa cum am menționat mai sus, este perfect sigur pentru oameni să se bucure. Cu aceste sfaturi și rețete, veți avea un lot proaspăt de guac în cel mai scurt timp!
să duci guac-ul ăla la o petrecere? Fii lovit de seara, atunci când, de asemenea, apar cu chestii pentru a face Mojito!
știi ce se întâmplă cu guacamole? Scoici. Vă voi arăta cum să le căutați pe fontă.