cum se face gem de caise (fără zahăr)
acest gem de caise fără zahăr este o utilizare simplă a caiselor rămase, atunci când sunt în sezon! Nu este nimic mai bun decât un borcan de gem de casă pentru micul dejun.
îl puteți adăuga la toastul pentru micul dejun sau îl puteți folosi ca bază pentru sosul de caise pentru păsări de curte sau carne de porc. Gemul de caise este un plus perfect pentru iaurtul sau granola pentru micul dejun. Aceasta este o rețetă atât de bună, dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de zahăr.
mai mult decât atât, este un plus perfect pentru orice bord mezeluri sărate sau dulci, și perechi bine cu brânză Gouda!
această rețetă de gem de caise fără zahăr este pentru toți cei care se bucură de fructe și doresc să o facă să dureze mai mult. Puteți adăuga dulceața preferată, cum ar fi siropul de arțar, mierea sau stevia, atunci când deschideți borcanul.
trebuie să spun că îmi plac caisele, mai ales că sunt îndrăgostit de culoare. Cu toate acestea, caisele coapte organice durează doar 5 zile. Asta e atât de frustrant, dacă aveți un copac de caise! Mi-aș dori să am caise într-o zi.
așa că am cumpărat câteva kilograme de caise proaspete. Am decis să păstrez caisele, astfel încât să ne putem bucura mai mult de ele.
acesta este un gem mic de caise, dar puteți regla în funcție de cantitatea de produse pe care o aveți. Acest lot de gem este perfect pentru familiile mici și pentru locurile mici de depozitare.
voi ghida cu proces pas cu pas despre cum să faci gem de caise de la zero. Veți avea nevoie de doar câteva ingrediente și aproximativ o oră din timpul dvs.
rețineți că caisele au pectină mai mică, în comparație cu alte fructe, cum ar fi căpșunile sau merele. De aceea, gemul de caise fără pectină durează mai mult decât alte gemuri sau sos de mere.
cum se reglează grosimea gemului de caise
deși caisele au un conținut scăzut de pectină, nu am pus niciunul la gem. Este cât se poate de natural!
grosimea gemului de caise depinde de tine. Plănuiam să fac mai târziu sosul pentru pui și să folosesc resturile cu terciul meu de dimineață. Dar dacă intenționați să utilizați pe pâine prăjită și preferați un gem mai gros, gătiți-l mai departe.
verificați grosimea, în timp ce gătiți gemul. Cu toate acestea, rețineți că, cu cât gătiți mai mult, veți avea mai puțin gem!
cum se păstrează gemul de casă
această rețetă nu conține zahăr, deci este mai bine să păstrați la frigider. Un borcan deschis sau cel care nu a fost conservat corespunzător va dura până la 1 săptămână la frigider.
Dacă intenționați să păstrați gemul mai mult de o săptămână, puneți-l în borcanele uscate, curate și sterilizate (fierbeți-le timp de 10 minute). Puneți capacele, curățate cu apă fierbinte. Puneți-l în frigider și depozitați până la 3 luni.
lăsați borcanele de sticlă să se răcească complet înainte de a le introduce în frigider.
puteți îngheța gemul de caise fără zahăr! Lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l introduce în recipientul sigur pentru congelator, cu capace. Depozitați până la 3 luni.
ingrediente pentru gemul de caise
veți avea nevoie de caise, apă, suc de lămâie și un vârf de scorțișoară și nucșoară pentru aromă.
scorțișoara, nucșoara sunt condimente care merg bine cu caisele! Puteți adăuga, de asemenea, anason și vanilie.
sucul de lămâie este un plus obligatoriu! Acesta va împiedica gemul de caise să se rumenească.
ne place să gustăm fructe adevărate, iar dacă caisele tale sunt coapte și dulci, nu ai nevoie de zahăr pentru a adăuga!
acest gem este puțin mai tare decât vă puteți aștepta de la gemul clasic. Cu toate acestea, vă puteți îndulci gemul de caise cu îndulcitor lichid, cum ar fi sirop de arțar, miere sau stevia la sfârșitul gătitului sau când deschideți borcanul.
cum se face gem de caise
mai întâi spălați-vă bine caisele sub apă curgătoare.
scurgeți caisele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați gropile. Asigurați-vă că îndepărtați orice parte zdrobită și mucegăită a fructului. Nu este nevoie să îndepărtați pielea!
puneți caisele într-o oală cu fund greu, adăugați apă, suc de lămâie proaspăt stors și condimente.
aduceți oala la fierbere, reduceți căldura și gătiți aproximativ 40 de minute. Se amestecă din când în când, deoarece caisele se pot arde rapid.
gemul este gata, când are consistența care vă place.
cum se poate în mod corespunzător gem fără zahăr
umpleți borcanele sterilizate cu gem de casă, acoperiți cu un capac și lăsați-le să se răcească cu susul în jos pe un suport de sârmă înainte de a le introduce în frigider. Așa au făcut părinții și bunicii mei gemurile de casă.
rețineți că, dacă capacele dvs. fac un sunet pop, este mai bine să mâncați gemul proaspăt și să nu păstrați mai mult de 1 săptămână.
pentru buna cum să conserve, vizitați post Cum să sterilizeze borcane de sticlă, sticle & capace asociate de staniu și cimbru.
puteți folosi acest gem de caise cu prăjituri sau pâine. De asemenea, îl folosesc pentru rețetele de tartă franceză de mere și tartele Franceze de mere ca glazură. Îți va face patiseria strălucitoare!
acest gem este o bază perfectă pentru a face sos de caise pentru pui sau carne de porc.
nu uitați să ne urmăriți pe Pinterest, Instagram, Twitter și Facebook pentru a primi rețete delicioase actualizate și deserturi uimitoare! Și dacă faceți acest gem fără zahăr sau una dintre celelalte rețete ale noastre, etichetați-ne pentru a ne anunța. Ne place să vedem ce faci!
cum se face gem de caise(fără zahăr)
călătorie de gătit
echipamente
-
o oală medie
-
a lingură
-
1-3 borcane
ingrediente
- ▢ 700 g caise spălate și scurse
- lămâie
- 60 ml apă
- linguriță scorțișoară
- linguriță nucșoară
instrucțiuni
-
tăiați caisele în jumătate, îndepărtați groapa și tulpina. Apoi tăiați în sferturi și puneți-le în tigaia grea de jos.700 g caise
-
adăugați suc de lămâie proaspăt stors.lămâie
-
adăugați apă.60 ml apă
-
adăugați condimente și amestecați pentru a combina.linguriță de scorțișoară, linguriță de nucșoară
-
puneți tigaia la foc mediu, aduceți-o la fierbere. Gatiti aproximativ 40-60 de minute, amestecand forma din cand in cand.
-
amestecați pentru a face consistența perfectă a gemului. Dacă vă place gemul gros, respingeți acest pas.
-
umpleți borcanele.
Note