cum să ajungeți la Bornholm, Danemarca
această afacere a expirat, dar asigurați-vă că consultați primele 25 de oferte ale săptămânii pentru economii la călătorii către destinații din întreaga lume.
o pată de pământ în mijlocul Mării Baltice, Bornholm aparține Danemarcei, dar se află mai aproape de Polonia decât Copenhaga. Locația insulei a fost mult timp semnificativă: în ultimele secole, Bornholm a fost un cip de poker aruncat între țările aflate în conflict și o stație comercială majoră în timpul epocilor pașnice. La sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, Uniunea Sovietică nu s-a retras de pe insulă aproape un an întreg după declararea păcii. În timpul Războiului Rece, NATO a îngropat o stație radar în pădurea Almindingen pentru a spiona Germania de Est și Polonia.
această moștenire turbulentă, combinată cu izolarea geografică a insulei, înseamnă că oamenii săi sunt mai născuți decât danezi. Insularii au un dialect unic, care sună cam ca suedezul (Suedia a ocupat și insula pe și în afara pentru o perioadă). Sunt o grămadă puternică: O veche legendă spune că pe o navă cu vele, căpitanii nu ar permite mai mulți Bornholmieni la bord decât erau catarge pe navă în cazul în care ar izbucni o ceartă și cei din Bornholm ar trebui să fie legați. Sunt, de asemenea, calzi și pragmatici și posedă un vast inventar de povești despre troli.
la 227 mile pătrate, Bornholm este de aproximativ două ori mai mare decât Martha ‘ s Vineyard, și ca acea insulă, topografia sa este un amestec de stânci dramatice, plaje cu nisip și terenuri agricole ușor rulante. Este o escapadă de vară preferată pentru danezi, precum și pentru suedezi, germani și, din ce în ce mai mult, polonezi. Pentru danezii continentali, a căror țară are doar jumătate din dimensiunea Carolina de Sud, a ajunge la Bornholm poate părea o cursă lungă. Cu toate acestea, este de fapt destul de ușor să ajungeți din Copenhaga printr-un zbor de 35 de minute sau o călătorie combinată de trei ore cu mașina și cu feribotul.
în timpul verii, familiile în timp ce departe zile lungi la plajă și să mănânce căpșuni grăsuț de pe marginea drumului standuri și înghețată ghimpat cu miere locale. Cicliștii trec pe lângă pajiști pline de vaci, iar crepuscul se strecoară în jurul orei 11 p. m. Vin toamna, cea mai mare parte a vizitatorilor se retrage și insula liniștește: Dueodde beach atrage iubitorii de păsări pentru a viziona migrația warblers galben-browed și macarale comune, pescari du-te după somon mare și păstrăv de mare, și jucători de golf încălzi într-o vară indiană. Ia un gust de viață insula cu nostru Bornholm, Danemarca slideshow.
lucruri de făcut în Bornholm, Danemarca
Bornholm are diversiuni culturale, culinare și istorice, pe lângă atracțiile în aer liber pe care le așteaptă o insulă frumoasă. O singură zi ar putea include cu ușurință drumeții la o cascadă, perusing arta moderna, explorarea ruine medievale, de codare până dune de nisip, și tucking într-o masă multi-curs cu perechi de vin.
o primă oprire ar trebui să fie Hammershus, rămășițele unui castel construit în jurul anului 1260 de Arhiepiscopul Suediei de Lund. De-a lungul anilor, a găzduit conducători și a servit ca cetate, Cazarmă, închisoare și mănăstire. Astăzi cuprinde una dintre cele mai mari ruine ale castelului din Europa de Nord. Hammershus posedă cea mai pitorească panoramă de pe insulă, iar în lunile mai calde, oile se plimbă în jurul perimetrului său. Alte site-uri notabile pe Bornholm includ patru biserici rotunde construite în secolul al 12-lea pentru a servi atât ca locuri de închinare și cetăți. Astăzi, aceste structuri izbitoare văruite cu acoperișuri conice negre găzduiesc servicii săptămânale și concert clasic ocazional. Pentru o experiență hands-on, cap la Middelaldercenter (www.bornholmsmiddelaldercenter.dk), un sat medieval recreat pentru familie, cu animale de fermă și demonstrații organizate.
artiștii au fost mult timp atrași de peisajele și lumina din Bornholm. La începutul secolului 20, un grup de tineri pictori a dezvoltat un stil distinctiv de pictură peisagistică modernistă, cu rădăcini în cubism și fauvism, care a ajuns să fie cunoscut în întreaga lume sub numele de școala Bornholm. Astăzi, aceasta și alte lucrări ale artiștilor locali atârnă în Bornholms Kunstmuseum (www.bornholmskunstmuseum.dk), o clădire elegantă, cu contururi care se potrivesc cu terenul înclinat. În interior, un flux îngust de apă se scurge prin galerii și, în cele din urmă, se varsă în Marea Baltică.
în zilele noastre, insula este renumită pentru ceramică și suflarea sticlei. Practicanții ambelor meșteșuguri provin din întreaga lume pentru a lucra în Bornholm, iar vizitatorii pot urmări demonstrații live la diverse ateliere sau pot vizualiza produsele finale într-un spațiu expozițional întins, Gronbechs Gard (www.groenbechsgaard.dk).
majoritatea ghidurilor povestesc legenda modului în care Dumnezeu a creat Bornholm prin îmbinarea celor mai frumoase părți rămase din Scandinavia: stânci de granit, pajiști rulante, păduri robuste și plaje moi și largi. Nisipul alb al plajei Dueodde, de exemplu, este atât de fin granulat încât timp de secole a fost exportat în întreaga lume pentru a fi folosit în clepsidre. Apa rămâne de obicei suficient de caldă pentru o înot – cel puțin pentru cei cu spirit Viking – până în octombrie. Vizitatorii vor găsi, de asemenea, zeci de trasee de drumeții și ciclism îmbrățișând coasta și șerpuind prin Almindingen, a treia cea mai mare pădure din Danemarca. În timp ce traversează trasee cu pete de soare sub crengile de pin, pe lângă iazurile vechi de turbă și în pajiști deschise, văzute cu căprioare, vizitatorii ar putea experimenta un sentiment destul de plăcut de dezorientare: „Sunt într-adevăr pe o insulă din Marea Baltică?”
unde să mănânci în Bornholm, Danemarca
când vine vorba de a lua masa pe Bornholm, mâncarea crescută local este atât un obicei cotidian, cât și un obicei exaltat. La începutul toamnei, localnicii se duc în pădure pentru a căuta chanterelles sălbatice și le sotează acasă cu unt brun, roșii de grădină și felii de cartofi. Primăvara, plimbarea prin pădure eliberează o urmă înțepătoare de usturoi sălbatic și arpagic de sub picioare.
cea mai ilustră stea culinară a insulei nu provine din pădure, ci din mare, iar localnicii își vor bifa fericit preparatele preferate, care pot include hering afumat, hering prăjit, hering murat, hering fermentat, hering uscat, hering în zahăr și oțet, hering curry, hering cu muștar și mărar și așa mai departe. Heringul danez, sild, este lumi în afară de soiul american ascuțit, iar majoritatea vizitatorilor sunt loviți după prima mușcătură fumurie, sărată și fragedă. Felul de mâncare semnat de Bornholm, sol peste Gudhjem, este un file de hering pe pâine de secară acoperit cu gălbenuș de ou crud, ceapă, arpagic, ridichi și sare de mare. Deși heringul deține rangul de delicatețe înaltă pe insulă, este binecuvântat ieftin și cel mai bine savurat cu ustensile din plastic în timp ce savurează o bere rece. În orașul Allinge, restaurantul tradițional de fum Nordbornholms Rogeri (www.nbr.dk) furnizează astfel de accesorii în timpul bufetului de prânz, servit pe mesele de picnic de pe litoral, cu spumă de la Bryghuset (www.svanekebryghus.dk), o fabrică de bere din apropiere Svaneke.
ciudat Svaneke este, de asemenea, acasa, la salon de modă veche înghețată Svaneke Ismejeri (www.svaneke-is.dk), care tratează meșteșugurile folosind lapte de la vaci locale din Jersey, miere din orașul vecin Ibsker și fructe și fructe de pădure nordice proaspete. La Lakrids de Johan Bulow (www.lakrids.nu), licorice gourmet se face manual în arome variind de la ciocolată la chili.
deși s-ar putea subzista în întregime pe pește afumat și sorbet de afine sălbatice în timp ce în Bornholm, câteva dintre restaurantele mai formale ale insulei justifică o vizită. Restaurantul Lassen (www.Hotel-romantik.dk) Situat în cadrul hotelului Romantik, oferă un meniu francez-danez într-o cameră cu vedere la mare crashing. Un starter perechi sweetbreads cu o floare de soc vinaigrette; o intrare de confit rață și ravioli rață crocante este servit cu un piure de vinete, morcovi copii glazurate, și ceapă murată. La capătul sudic al insulei, pe un drum lung de pământ se află pe plajă Kadeau (www.kadeau.dk). camera mică este inundată în alb și învelită de ferestre care încadrează o fâșie de ocean albastru; culorile demarcate curat apar ca o piscină Hockney. Ceea ce apare pe farfurie nu este mai puțin compus artistic – Tartarul de vită este îmbrăcat delicat cu usturoi sălbatic, creson, mărar și maioneză de hrean deasupra unei crumble proaspete de secară. Un desert de iaurt de vanilie și zară este intercalat cu lăstari de măcriș de lemn și Ferigi, iar alte perechi de căpșuni cu înghețată dulce cicely cu gust de anason. Când a fost întrebat despre o plantă din meniu – lovage, un văr îndepărtat de țelină cunoscut sub numele de „pătrunjel de dragoste” în engleză – chelnerul a smuls unele de unde creștea lângă puntea în aer liber ca probă.
la 10 minute de mers cu mașina de Kadeau se află prima și singura vinărie a insulei, Vingarden Lille Gadegaard (www.lillegadegaard.dk). vinul nu este tocmai zdrobitoare premii (întreprindere tânără, clima de Nord), dar se dovedesc vinuri spumante gustoase roșu și coacăz negru și setarea este idilic.
în cele din urmă, nu părăsiți Insula fără a încerca brânza albastră făcută de ținuta locală St.Clemens, singurul producător care a câștigat de două ori titlul de Campion Mondial al brânzeturilor al Asociației Producătorilor de brânză din Wisconsin.
unde să stați în Bornholm, Danemarca
dacă sosesc cu feribotul, vizitatorii vor veni la țărm în Ronne, inima comercială a Bornholm. Deși nu este deosebit de fermecător, Ronne are toate facilitățile unui oraș considerabil, inclusiv o stație de autobuz, birouri de închiriere de mașini și un birou de turism, Bornholms Velkomstcenter (www.bornholm.info). aeroportul se află la aproximativ 4 mile spre sud. De la Ronne, vizitatorii pot merge cu bicicleta, scuterul, autobuzul sau cu mașina spre cealaltă parte a insulei, unde cele mai atractive orașe – Sandvig, Allinge, Gudhjem și Svaneke – și cazare de top se află de-a lungul coastei de nord-est.
la sfârșitul anilor 1800, un arhitect din Berlin a proiectat Hotelul Romantik (www.hotel-romantik.dk) ca o casă de vară pentru gentry German, și a devenit un hotel în 1938. Suita originală pentru luna de miere are un pat de mansardă curios atins doar de o scară precipitată (pentru a spori sentimentul de recompensă? provocare?). Aproape toate cele 17 camere ale hotelului au vedere la Marea Baltică; hotelul poate rezerva, de asemenea, apartamente din apropiere care dorm până la șase persoane.
aproximativ 5 mile sud este Badehotel Stammershalle (www.stammershalle-badehotel.dk construit cu un secol în urmă, hotelul seaside are 17 camere luminoase realizate în alb, cele mai multe cu vedere la ocean. Răsfețe pe Deluxe 1, o suită cu o baie care oferă side-by-side dușuri precipitații cu care se confruntă ocean. În afara este un teren de tenis și o piscină încălzită, și în interior, scaune confortabile și o sobă cu burta oală pentru zilele reci.
mai la sud, în Gudhjem, se află hotelul Jantzens, în vârstă de 138 de ani (www.jantzenshotel.dk) cu 16 camere mici, dar confortabile, situate într-o clădire veselă fin de si centicicle. Oaspeții se pot bucura de un mic dejun delicios de casă într-o grădină plină de flori. Recent, hotelul a adăugat o nouă amenajare: două mașini sport retro MG, care pot fi închiriate pentru zipping de-a lungul drumurilor de coastă ale insulei, cu partea de sus în jos, până când ultima zi se estompează.
se combină cu o excursie la Copenhaga
unde să mănânce
Copenhaga sunt obișnuiți să aibă orașul lor de top TOT FELUL de liste – cele mai locuibile, mai curate, mai tare – așa că nu a fost o surpriză în această primăvară când cantina locală Noma (www.noma.dk) a fost numit cel mai bun restaurant din lume de către revista Restaurant. De asemenea, nu a fost nici un șoc atunci când ulterior a devenit aproape imposibil să obțineți o rezervare. Din fericire, Noma, care face trafic cu ingrediente nordice ezoterice, cum ar fi boul de mosc din Groenlanda și bătrânii necoapte, este doar liderul unui pachet excepțional de bun.
cina la Kiin Kiin (www.kiin.dk) începe cu bere preparată în casă și progresează la curs după curs de mâncăruri thailandeze moderne, cum ar fi homar pentru copii cu galanga congelată și tamarind sau bibilici cu sos satay și prune verzi. La 250 de dolari o persoană cu perechi de vin, Kiin Kiin nu este ieftin, dar preparatele sale unice danez-thailandeze îl fac un răsfăț inteligent. Opțiunile de luat masa din gama medie abundă, de asemenea. În cartierul nou șold al Cartierului Vesterbro se află Kodbyens Fiskebar (www.fiskebaren.dk), care s-a deschis în iunie 2009 și pregătește pește proaspăt și fructe de mare pentru o mulțime șic direct din Sartorialist. Peste drum, Karriere (www.karrierebar.com) este o galerie de artă–bar, care servește cocktail-uri bine artizanale sub instalații ușoare de Olafur Eliasson. Găsiți o scenă mellower în apropiere, la pat.patepat.dk), care s-a deschis și vara trecută, unde oaspeții se bucură de bucătăria rustică de inspirație franceză, spaniolă și marocană în lumina lumânărilor strălucitoare.
unde să stați
anul acesta marchează 50 de ani de la Radisson Blu Royal Copenhaga (www.radissonblu.com/royalhotel-copenhagen), al cărui design-de la tacâmurile restaurantului până la faimoasele scaune de ou și lebădă – a fost supravegheat de nașul designului danez, Arne Jacobson. În cinstea aniversării, hotelul oferă un pachet pe tot parcursul anului 2010, începând de la 290 USD pe noapte.
Noțiuni de bază la și în jurul Bornholm, Danemarca
pe calea aerului: Cimber Sterling și Norwegian zbura non-stop de la Copenhaga la Bornholm (35 minute) pe tot parcursul anului.
cu feribotul: un feribot circulă regulat între Ystad, Suedia și Ronne, Bornholm, iar călătoria durează o oră și 15 minute. Rezervări pentru feribot (www.bornholmstrafikken.dk) sunt esențiale pentru cei care aduc o mașină, mai ales în timpul verii. Călătorii care vin din Copenhaga au trei moduri de a ajunge la Ystad: mașină, autobuz sau tren.