clatite easy English-Crepes Sweet
aceste clătite englezești ușoare – Crepe dulci fac cel mai bun mic dejun, brunch sau desert. Rețeta noastră Britanică simplă folosește un amestec de clătite de casă făcut de la zero.
ingredientele pentru acest aluat subțire de clătite sunt făina, ouăle, laptele, zahărul, uleiul și extractul de vanilie, care este opțional. Rapid pentru a găti & gata în câteva minute.
sugestii Topping pentru crepes, de exemplu, sunt tradiționale de lamaie si zahar, capsuni cu glazură de zahăr sau banane cu sos de ciocolata.
Perfect pentru Ziua clătitelor, măsurătorile date în Marea Britanie și SUA.
pot fi chiar făcute înainte și păstrate la frigider sau congelate.
cum sa faci clatite englezesti usoare?
vom parcurge fiecare pas al modului de a face cel mai bun aluat de crep folosit pentru gătitul clătitelor englezești în cartea noastră de rețete de mai jos, unde veți găsi și un videoclip de prezentare.
Salt la rețetă
puteți sări direct la ea acum sau continuați să citiți mai jos pentru mai multe informații despre clătite și clătite?
care este diferența dintre clătite Britanice, clătite & clătite americane?
ingredientele folosite pentru clatite din intreaga lume sunt cam la fel.
cu toate acestea, americanii, britanicii și francezii au o idee diferită despre ce ar trebui să fie o clătită!
o diferență evidentă este cât de groase sunt clătitele americane în comparație cu versiunea britanică a unei clătite și cu clătitele franceze subțiri.
ce este o clătită Britanică?
în Marea Britanie, clătitele ar trebui să fie subțiri și plate, de obicei gătite la aceeași dimensiune ca tigaia în care gătesc.
sunt mult mai subțiri decât clătitele americane, dar puțin mai groase decât un crep francez.
sunt adesea savurate ca un deliciu pentru micul dejun, dar cea mai obișnuită zi în care întregului Regat Unit îi place să se bucure de ele este Ziua clătitelor!
ce ingrediente sunt folosite în clătitele englezești?
ingredientele pentru prepararea aluatului de clătite în Marea Britanie sunt făina simplă, ouăle, laptele, uleiul sau untul.
în acest caz adăugăm și extract de zahăr și vanilie. Cu toate acestea, acest lucru este opțional dacă vă place le dulce!
ce este o crep?
un crep francez este similar cu o clătită britanică, dar este făcut mai mare și mai subțire folosind un distribuitor și adesea gătit pe un producător de crep.
amestecul de crep este mai subțire pentru a facilita răspândirea.
ce ingrediente sunt folosite în clătite?
ingrediente pentru a face propriile crepes este simplu făină, ouă, lapte, ulei sau unt. Extractul de zahăr și vanilie este opțional dacă vă place dulce!
ce este o clătită Americană?
clătitele americane sunt super groase și delicioase, mai mult ca un tort, de unde și numele de clătită!
au încă ingrediente similare cu clătitele britanice, dar un amestec mai gros cu praf de copt adăugat pentru a le ajuta să crească.
puteți verifica clătitele noastre cu bule aici dacă doriți să faceți în schimb o clătită în stil American.
de asemenea, verificați sosul nostru de zmeură cu șampanie, care este la fel de bun și cu aceste clătite Britanice.
ce echipament este necesar pentru a face clătite?
veți avea nevoie de o tigaie, de preferință o tigaie cu buze superficiale. Pentru a face mai ușor pentru a obține spatula sub clatita atunci când este gata să-l flip.
deținem o tigaie de clătite pe care o folosim și pentru a face ouă și omlete prăjite perfecte, astfel încât să nu se limiteze doar la clătite și clătite!
cel mai bine este să folosiți un fel de blender pentru a amesteca aluatul de clătite, poate fi un blender stand sau un blender de mână. Desigur, o măturică va funcționa și ea.
cum se face un amestec de clătite de casă?
a face un amestec de clătite de casă este atât de ușor de făcut și folosește ingrediente de zi cu zi pe care probabil le aveți deja acasă. Ingredientele de bază sunt făina, ouăle, laptele și uleiul.
puneți toate ingredientele, cu excepția făinii, într-un ulcior mare
dacă le doriți dulce adăugați zahăr și/sau extract de vanilie și în acest moment.
folosim extract de fasole de vanilie Taylor și Colledge pentru un plus de dulceață.
cum se amestecă aluatul de clătite?
într-adevăr, modul rapid și ușor de a amesteca aluatul de clătite este cu un mixer portabil.
amestecați mai întâi ingredientele umede, apoi adăugați încet făina câte 1 lingură pe rând, în timp ce încă amestecați. Acest lucru ajută la prevenirea formării de bulgări.
pot amesteca manual aluatul de clătite de casă?
desigur, dacă nu aveți un blender de mână, puteți amesteca aluatul de clătite cu mâna folosind un tel sau o furculiță.
va trebui doar să-și petreacă un pic mai mult și un braț bun puternic pentru a măturică afară orice bulgări!
de asemenea, poate ajuta la cernerea făinii dacă bateți mâna.
cum să gătești clătite Britanice?
este atât de ușor să gătești clătite, începe cu ungerea tigaiei.
folosiți ulei sau unt pentru aceasta. Un ulei de pulverizare, cum ar fi Frylight, este cel mai simplu mod de a se răspândi pe tigaie fără a adăuga prea mult ulei!
ai putea folosi un prosop de bucătărie pentru a ajuta la răspândirea unui strat subțire de ulei sau unt. Asigurați-vă că nu ungeți prea mult tigaia.
trebuie remarcat faptul că va trebui să re ulei tigaie între fiecare clătită!
la ce temperatură să gătești clătite?
păstrați tigaia încălzită la foc mediu în timp ce gătiți clătite, nu adăugați niciodată amestecul de aluat într-o tigaie rece.
dacă nu aveți suficient timp pentru a înclina aluatul în jurul întregii tigaie, poate fi necesar să reduceți temperatura.
în consecință, dacă aluatul nu este gătit pe prima parte în decurs de 1 minut, poate fi necesar să ridicați puțin temperatura.
cât de mult aluat de clătite să folosiți pentru clătite subțiri?
trebuie doar să adăugați suficient amestec de clătite de casă pentru a face un strat subțire pe întreaga suprafață a tigaiei.
astfel, poate fi necesar să înclinați tigaia pentru a o ajuta să ajungă la margini. Încercați să nu adăugați prea mult ar trebui să fie subțire!
cum să flip o clătită sau crep?
după 1 minut, prima parte trebuie gătită, este timpul să vă răsturnați clătita. Modul sensibil de a face acest lucru este cu o spatulă largă.
glisați spatula sub clătită, dacă este gata, va aluneca ușor, dacă este încă prea floppy, așteptați puțin mai mult. (poate doriți să măriți temperatura pentru următoarea clătită).
dacă doriți să vă arătați copiilor, puteți răsturna clătita în tigaie folosind o smucitură ascuțită în sus pentru a răsturna clătita în aer!
ne-a luat aproximativ 30 de fotografii pentru a obține fotografia de mai sus a clătitei!
când este Ziua clătitelor?
Ziua clătitelor este întotdeauna într-o marți, cu o zi înainte de Miercurea Cenușii.
data se schimbă în fiecare an, în funcție de momentul în care este Paștele, întotdeauna cade cu 47 de zile înainte.
ce sărbătorește Ziua clătitelor?
pentru creștini, lăsatul secului este ultima zi înainte de Postul Mare. Din punct de vedere istoric, clătitele sunt făcute, deoarece sunt o modalitate de a consuma ouă, lapte și zahăr înainte de post.
care sunt cele mai bune toppinguri de clătite?
există atât de multe opțiuni pentru a vă umple clătitele dulci! Toată lumea are un alt favorit în casa noastră.
de ce să nu vă serviți clătita cu lămâia tradițională și zahărul
sau, încercați clătitele cu căpșuni și zahăr glazură. Adăugați și un sos coulis de căpșuni!
un alt favorit sunt clătitele subțiri cu sos de ciocolată cu banane &.
fiica mea își iubește crepele întinse și înfășurate cu Nutella!
rețeta noastră vă va oferi clătite subțiri perfecte de fiecare dată! Spuneți-ne care este toppingul dvs. preferat?
clatite englezesti usoare-clatite dulci
Luke si Kay – Mancare impecabila
echipamente
ingrediente 1x2x3x
amestec de clătite
- 30 grame de zahăr Caster este cel mai bun, dar granulat este prea bine.
- 360 ml lapte degresat, semi sau întreg.
- 2 ouă medii
- ulei vegetal de linguri de ulei poate înlocui alte uleiuri sau poate folosi unt topit
- extract de vanilie de linguriță de la Olt opțional
- 160 de grame făină simplă
- Spray Spray ulei pentru a pulveriza tava între fiecare clătită
blaturi pentru clătite opțional
- Nutella
- căpșuni
- lămâie
- zahăr sau zahăr pudră
- banane
- sos de ciocolată
- sos de zmeură
instrucțiuni
pregătiți amestecul de clătite Batter
-
într-un ulcior mare, amestecați toate ingredientele (cu excepția făinii) folosind un blender manual (se poate face manual folosind un bici)
-
adăugați făina o lingurăfull la un moment dat, continuați să utilizați blender de mână între fiecare lingură. (se poate face manual folosind un tel). Bateți sau amestecați până când nu se văd bucăți de făină.
gatiti clatite
-
pregătiți tigaia cu un spray de ulei de pulverizare. Se lasă să se încălzească înainte de a turna aluatul de clătite în tigaie.
-
încercați să păstrați amestecul într-un strat subțire, dacă este necesar, puteți înclina tigaia pentru a acoperi întreaga suprafață a tigaiei. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 1 – 1 minut până când puteți obține cu ușurință spatula sub clătite.
-
Flip folosind spatula pe de altă parte și se fierbe pentru un alt -1 minute
-
serviți imediat sau îngrămădiți într-un teanc, păstrați acoperit cu folie pentru a reține căldura până când totul este gata.
Video
nutriție
se pot face clătite înainte de timp?
da clătitele pot fi făcute cu ușurință din timp și reîncălzite atunci când este necesar?
în mod normal, fac mai mult decât avem nevoie, astfel încât copiii să poată avea resturile pentru următoarele câteva zile!
cum se păstrează resturile de clătite de casă?
clătitele pot fi stivuite una peste alta și acoperite cu folie alimentară pentru a fi păstrate la frigider.
se păstrează timp de 4 zile în frigider.
pot îngheța clătite?
pentru a îngheța clătitele, cel mai bine este să puneți un strat de hârtie pergement între fiecare strat pentru a preveni lipirea lor în timpul înghețării.
apoi puneți-le într-o pungă de congelator și scoateți cât mai multe aveți nevoie atunci când aveți nevoie de ele. Dezghețați înainte de reîncălzire, nu durează mult să se dezghețe!
cum să reîncălziți clătitele?
pentru a reîncălzi clătitele sau crepele Britanice plate, pur și simplu puneți-le în cuptorul cu microunde pe rând și încălziți timp de 30-40 de secunde.
