cel mai bun condiment de pui
acest condiment de pui este o modalitate simplă de a adăuga cea mai bună aromă puiului! Puteți amesteca această rețetă ușoară de frecare în doar câteva minute, folosind ingrediente pe care probabil le aveți în bucătărie.
rețetele de pui sunt o bază pentru cină, iar un condiment bun de pui sau marinada de pui face diferența atunci când vine vorba de pregătirea puiului suculent și aromat. Îmi place să folosesc o frecare uscată atunci când condimentez carnea, deoarece este o modalitate ușoară de a adăuga multă aromă.
amestecurile de condimente de casă sunt atât de simple de făcut și vă permit să controlați ingredientele, sarea și aromele. Condimentele mele de porc și Taco sunt alte amestecuri preferate de condimente pe care îmi place să le fac de la zero.
cel mai bun condiment de pui
acest condiment de pui este extrem de versatil! Îl puteți folosi pentru a condimenta aproape orice tăietură de pui, inclusiv piept de pui, coapse de pui, licitații de pui, copane de pui sau când gătiți un pui rotisor întreg, cum ar fi acest pui întreg instant sau pui întreg Crockpot.
acest pui freca, de asemenea, funcționează cu o varietate de metode de gătit. Este condimentul perfect pentru piept de pui copt, coapse de pui coapte, pui la grătar, coapse de pui la grătar și pui de friteuză cu aer. Puteți chiar să-l utilizați pentru a condimenta puiul cu aragaz lent sau puiul instant!
pui condimente reteta Ingrediente
- zahăr brun: zahărul brun ajută la caramelizarea exteriorului puiului, ceea ce îl face deosebit de suculent și aromat. De asemenea, adaugă o notă de dulceață, pe care familia mea o consideră delicioasă. Dacă preferați un condiment fără zahăr, puteți omite zahărul brun.
- Paprika: puteți folosi paprika dulce sau paprika afumată, în funcție de preferințele dvs. de aromă. Paprika afumată va da o aromă fumurie.
- Oregano uscat: sau încercați condimente italiene, care este, de asemenea, delicios în această rețetă.
- praf de usturoi: pentru aromă.
- praf de ceapă: pentru aromă.
- sare: întotdeauna greșesc pe partea de a folosi mai puțină sare pentru a-mi păstra rețetele pe partea sănătoasă. Puteți ajusta cantitatea de sare la gusturile și nevoile dvs. dietetice.
- piper negru: piper negru proaspăt măcinat vă va oferi cea mai bună aromă. Puteți cumpăra o mașină de tocat piper ieftină cu boabe de piper întregi la majoritatea magazinelor alimentare.
- piper Cayenne: pentru un pic de căldură. Folosim o cantitate mică, astfel încât puiul să nu fie prea picant.
variația rețetei:
- puteți adăuga 2 lingurițe de pudră de chili la această rețetă pentru un pic de aromă Tex-Mex.
cum să condimentezi puiul
odată ce ai ingredientele condimentate amestecate, ești gata să condimentezi niște pui!
- începeți prin a bate puiul uscat folosind prosoape de hârtie.
- frecați o cantitate mică de ulei de măsline peste pui pentru a ajuta condimentul să se lipească de carne.
- folosiți aproximativ 1 lingură de amestec de condimente pe kilogram de pui. Veți avea nevoie de mai multe condimente pentru bucăți mai mici de pui, deoarece există mai multă suprafață totală pe kilogram de carne.
- puteți găti puiul imediat, dar pentru cel mai aromat pui, lăsați carnea să se marineze în condimente frecați timp de o oră și până la 12 ore, înainte de a găti. Asigurați-vă că refrigerați puiul în timp ce se marinează.
- dacă utilizați pui cu piele, încercați să frecați niște condimente sub piele pentru a aroma carnea.
- pentru Siguranța Alimentară, aruncați orice frecare neutilizată care a intrat în contact cu puiul crud sau cu mâinile în timp ce manipulați puiul crud.
instrucțiuni de depozitare
îmi place să fac un lot din acest condiment de pui pentru a păstra la îndemână pentru zilele aglomerate. Având o freca uscat gata pentru a merge poate face cina prep deosebit de rapid și ușor!
depozitați condimentul într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi un dulap sau un sertar pentru condimente. De obicei îl păstrez într-un borcan mic sau într-o pungă mică cu fermoar. Etichetați recipientul cu data la care ați făcut frecarea uscată și numele condimentului. Nu vrei să te întrebi dacă acel borcan mic conține condimente taco sau condimente de pui mai târziu.
cât durează acest amestec de condimente?
presupunând că condimentele folosite sunt proaspete și nu vor expira în curând, condimentele de pui de casă vor dura aproximativ 6 luni atunci când sunt depozitate corespunzător.
condimente de pui
imprimare Pin
Ingrediente
- ▢ 2 linguri zahar brun
- ▢ 1 lingura boia de ardei
- ▢ 2 lingurite oregano uscat
- ▢ 1 lingurita praf de usturoi
- ▢ 1 lingurita de sare
- ▢ ½ lingurita praf de ceapa
- ▢ ½ lingurita piper negru
- ▢ ¼ lingurita piper cayenne
Instrucțiuni
-
Combina toate ingredientele intr-un bol mic si se amesteca sau se amestecă până când sunt bine amestecate.
-
pentru utilizare, frecați Generos coapsele de pui, sânii, copanele sau ofertele sau un pui întreg înainte de a găti. Mai întâi puteți freca puțin ulei de măsline peste pui pentru a ajuta frecarea să se lipească mai bine de carne.
-
pentru cea mai mare aromă, lăsați freca să se marineze pe carne timp de 1 oră (și până la 12 ore) la frigider înainte de a găti. Aruncați orice frecare care a intrat în contact cu puiul crud sau cu mâinile atunci când frecați puiul.
-
gătiți puiul după dorință, cum ar fi la cuptor, pe grătar sau într-o friteuză cu aer, oală instantanee sau aragaz lent.
Note
- rețeta face suficientă frecare pentru a condimenta aproximativ 5 kilograme de piept de pui sau coapse. O regulă generală este să folosiți aproximativ 1 lingură de frecare pe kilogram de pui. Acest lucru va varia oarecum în funcție de tăierea puiului, deoarece bucățile mai mici, cum ar fi aripile, au mai multă suprafață pe kilogram.
- depozitați condimente suplimentare de pui într-un recipient etanș timp de până la 6 luni într-un loc răcoros și uscat.
nutriție
Salvați rețeta
acest site conține link-uri afiliate. Dacă faceți o achiziție prin aceste link-uri, este posibil să primesc un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim pentru susținerea Kristine ‘ s Kitchen!
postat de Kristine pe 21 Iunie 2021