Brown Sugar FRIED APPLES
Brown Sugar Fried Apples made easy cu clare, mere proaspete, unt, scorțișoară & zahăr brun! Merele preferate dulci prăjite din sud servite alături de cină sau cu desert. Perfect cu o lingură mare de înghețată de vanilie.
mere ușor prăjite făcute cu ingrediente simple la fel cum servesc la Cracker Barrel! Reteta de mere dulci este mare servit cu cotlet de porc sau alături de pui prăjit. Stropiți cu caramel și serviți cu praline & înghețată cremă. De asemenea, le iubesc cu fulgi de ovăz sau deasupra biscuiților calzi de lapte pentru micul dejun. În orice fel le mănânci, merele sotate sunt întotdeauna o idee grozavă!
ingrediente pentru zahăr brun mere prajite
iată ce veți avea nevoie pentru a face acest fel de mâncare delicioasă:
–mere Tangy: veți avea nevoie de 5 mere mari Granny Smith, decojite, cored și felii subțiri (aproximativ 6 căni). Sunteți bineveniți să folosiți un alt tip de măr tart, preferatele mele în afară de Granny Smith sunt merele HoneyCrisp, Pink Lady sau Fugi. Încercați să utilizați un măr ferm și să evitați merele mai moi, cum ar fi Red Delicious, deoarece este mai ușor să faceți mere decât merele prăjite!
— lămâie: veți avea nevoie doar de aproximativ 1 lingură de suc de lămâie. Proaspăt este de preferat, dar puteți folosi cumpărat din magazin
–unt: folosim unt sărat cu ceașcă de la sută (deși puteți folosi unt nesărat dacă preferați)
–zahăr brun: măsurați zahărul brun deschis cu ceașcă de la sută pentru această rețetă. Sunt întotdeauna un fan de a folosi ceea ce ai la îndemână prea! Deși încercați să utilizați zahăr brun, spre deosebire de zahărul alb, deoarece adaugă aromă delicioasă.
–scorțișoară & amidon de porumb sau făină: folosim 1 linguriță de scorțișoară măcinată și 1 lingură de făină universală sau amidon de porumb ca agent de îngroșare pentru glazura lipicioasă creată atunci când încălziți merele.
cum se prăjesc merele cu scorțișoară
coaja, miezul și felia merele. Așezați merele feliate într-un castron mediu. Strângeți un pic de lămâie peste feliile de mere pentru a le împiedica să se rumenească.
topiți untul într-o fontă sau o cratiță mare la foc mediu.
când untul este topit, adăugați feliile de mere în tigaie. Se sotează la foc mediu până când merele încep să se înmoaie (aproximativ 5 minute). Veți observa o ușoară schimbare de culoare de la alb/verde clar la un alb/galben cremos.
Se amestecă zahărul și scorțișoara în amestecul de mere. Adăugați un strop de nucșoară dacă doriți! Continuați să gătiți până când zahărul se dizolvă în unt și formează un sos.
presărați făina peste mere și amestecați pentru a combina, gătind la foc mic până când sosul se îngroașă. Dacă doriți mai mult sos, se amestecă într-o ceașcă de apă și se continuă fierberea pentru a îngroșa sosul suplimentar.
alternativ, puteți crea o suspensie de amidon de porumb, amestecând împreună 1 lingură de amidon de porumb cu 3 linguri de apă rece. Se amestecă în mere; sosul se va îngroșa pe măsură ce se încălzește.
merele prăjite sunt cele mai bune atunci când sunt servite imediat, dar pot fi făcute înainte și reîncălzite.
când sunt merele în sezon?
merele sunt o cultură de toamnă, așa că planificați ca cele mai bune mere să fie coapte la sfârșitul lunii August sau începutul lunii septembrie până la începutul lunii noiembrie. Desigur, depinde de locul în care locuiți și de climatul din zona dvs. Îmi place să fac rețete de mere în octombrie, când primesc o abundență de mere dintr-o livadă locală.
există un sos pentru mere prăjite?
merele vor elibera lichid în timpul gătitului, care se combină cu untul topit și produce o delicioasă delicioasă! Puteți face mai mult sos adăugând apă așa cum este indicat în rețetă.
