aripi de pui Vegan
aripi de pui Vegan nu sunt de fapt aripi de pui cu miez, dar face un fel de mâncare delicios pentru oricine care este vegan sau care vrea o cina fara carne.
desigur, dacă ești vegan nu mănânci aripi de pui, dar aceasta este o opțiune alternativă excelentă la aripile de pui dacă nu mănânci carne sau cunoști pe cineva care este vegan sau vegetarian.
din ce sunt făcute aripile de pui vegane?
există multe versiuni de aripi de pui vegane. Unul dintre ele este seitanul făcut cu gluten vital de grâu. Alte versiuni ale aripilor de pui vegane sunt tofu, o combinație de seitan și tofu, sau sunt făcute cu conopidă, cum ar fi această rețetă pentru friteuza de aer conopidă de bivol.
cu toate acestea, amintiți-vă că acestea nu sunt aripi de pui reale. Sunt mușcături de conopidă în sos de bivoli. Pentru această rețetă vegană de aripi de pui vom folosi seitan de casă.
ce este seitanul?
pentru a face aripile noastre de pui vegane, trebuie să facem seitan, care are o textură și un gust similar cu carnea. Seitanul are o aromă foarte ușoară, dar dacă adăugăm condimente, va absorbi toate acele arome. Seitanul nostru este făcut cu gluten vital de grâu, făină de năut, drojdie nutritivă și condimente precum paprika dulce, praf de ceapă, praf de usturoi și sare.
dacă nu găsiți unele dintre aceste ingrediente în magazinul dvs. alimentar local, le puteți găsi de obicei la un magazin alimentar natural sau pe Amazon la linkurile de mai jos:
- Gluten Vital de grâu
- făină de năut
- drojdie nutritivă
cum le faci să arate ca niște aripi de pui?
după ce amestecați toate ingredientele uscate împreună, adăugați bulionul de legume și sosul de soia. Frământați aluatul timp de câteva minute până devine un aluat ferm.
apoi, luați o bucată de aluat și rotiți-o în mâini pentru a forma o aripă mică de pui. Faceți fiecare piesă aproximativ jumătate din dimensiunea pe care doriți să o termine, deoarece seitanul se va dubla în dimensiune în timp ce gătiți. Veți avea aproximativ 25-30 de aripi mici de pui.
Preincalziti cuptorul la 350 LTC F. puneti fiecare aripa de pui intr-o tava adanca si acoperiti-o cu 2 cani de bulion de legume. Gatiti timp de 1 ora. După 30 de minute de gătit, întoarceți fiecare aripă.
după ce aripile au terminat de gătit, scoateți-le din tigaie. Încălziți o tigaie cu ulei, adăugați aripile și gătiți timp de 3-5 minute pe fiecare parte pentru a le croi. Odată ce devin puțin crocante, sunt terminate.
ce sos ar trebui să folosiți?
aripile de pui vegane au cel mai bun gust cu sos de bivol. În timp ce sosul de bivol este de obicei făcut cu sos fierbinte și unt, sosul nostru de aripi de bivol mai crescător are ulei în loc de unt, deci este vegan și perfect pentru aceste aripi. Puteți folosi, de asemenea, sos de grătar de casă sau cumpărat din magazin sau sos de usturoi.
ce ar trebui să serviți cu aripi de pui vegane?
bețișoarele de morcov și țelină vor complimenta frumos aripile de pui vegane, dar puteți adăuga și scufundări precum smântână, pansament de fermă, pansament cremos Caesar sau orice alte sosuri care vă plac. Verificați ingredientele și confirmați Mai întâi că sunt vegane.
Tipărește
ingrediente
- 1 și cupe de grâu vital gluten de grâu
- făină de năut ceașcă de făină de năut
- 2 linguri. drojdie nutritivă
- 1 linguriță. praf de usturoi
- 1 linguriță. praf de ceapă
- 1 linguriță. paprika dulce
- tsp. sare
- 3 căni bulion de legume, împărțit
- 1 linguriță. sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură. ulei
instrucțiuni
- într-un castron mare amestecați glutenul vital de grâu, făina de năut, drojdia nutritivă, praful de usturoi, pudra de ceapă, paprika dulce și sarea.
- adăugați 1 cană de bulion de legume și sos de soia și frământați aluatul până când este cauciucat și ferm.
- Preîncălziți cuptorul la 350 inkt.f.
- pregătiți o tavă adâncă de 9 x 13 inch.
- luați o bucată mică de aluat și rotiți-o în mâini în formă de aripă de pui. Așezați în tigaia de copt și continuați să modelați „aripile de pui” până când tot aluatul a dispărut. Ar trebui să aveți 25-30 ” aripi.”
- acoperiți aripile cu restul de 2 căni de bulion de legume. Coaceți timp de 30 de minute, răsturnați și coaceți încă 30 de minute.
- scoateți aripile de pui vegane din tigaie.
- Preîncălziți tigaia, adăugați ulei și încălziți apoi adăugați aripi.
- gatiti timp de 3-5 minute la foc mic-mediu pe fiecare parte pentru a le face crocante.
- aruncă cu sosul tău vegan preferat.