12 feluri de mâncare Nigeriene toată lumea ar trebui să știe cum să gătească
Nigeria este binecuvântată cu atât de multă mâncare, produse organice proaspete cu multă varietate, datorită gamei sale climatice. Schimbările climatice nigeriene de la nord (Sokoto) la sud (Calabar), de la savană la pădure, care se reflectă în vegetația și alimentele găsite în fiecare regiune. Ele sunt variate atât ca tip, cât și ca abundență. Variația apare și în modul în care ingredientele sunt utilizate în fiecare regiune e.g în sud, cu o abundență de precipitații, legumele sunt folosite proaspete, în timp ce în nordul îndepărtat, cu mult mai puțină ploaie, dar o abundență de lumină solară, legumele deshidratate sunt utilizate în cea mai mare parte, care sunt depozitate și utilizate pe tot parcursul anului.
varietatea mare de feluri de mâncare găsite în Nigeria este uluitoare. Nigerienii sunt, de asemenea, cunoscuți că adaptează bucătăria importată la gustul lor și o fac proprie, de exemplu, incomparabilul orez Nigerian Jollof sau tăiței instant.
în mijlocul acestei diversități interesante și interesante, există anumite feluri de mâncare nigeriene care depășesc granițele etnice care se unesc cu adevărat și fac din Nigeria o națiune coezivă. Aceste feluri de mâncare nigeriene sunt ușoare și simple, în special rețetele mele fără bibelouri.
12 feluri de mâncare Nigeriene fiecare Nigerian și non-Nigerian ar trebui să știe să gătească
tocană de roșii
dacă sunteți nou în bucătăria nigeriană, aceasta ar trebui să fie introducerea dvs. Această tocană de roșii Nigeriene este alcătuită în principal din roșii, ardei, ceapă (bază de tocană de roșii) și condimente. Este delicios și ușor de făcut.
nu poți avea un bloc de meniu sau oboseală de meniu odată ce ai tocană, așa cum se numește și majoritatea oamenilor întotdeauna, au întotdeauna un castron de tocană ascuns în congelatoarele lor. Se mănâncă cu cele mai multe capse, orez alb, pâine, ignam, paste, fasole, cartofi dulci, cartofi irlandezi, agidi/eko etc.
orez JOLLOF
orezul Jollof este simbolul culinar al Nigeriei. Nigerienii sunt pasionați de acest fel de mâncare. Jollof Rice are în mod regulat pe mese, restaurante și în fiecare adunare socială Nigerian. De asemenea, este vândut de vânzătorii ambulanți.
orezul Nigerian Jollof este orez gătit într-un sos bogat de roșii. Jollof înseamnă’ o oală ‘ în Wolof. Dacă trebuie să înveți un singur fel de mâncare Nigerian, trebuie să fie orezul Nigerian Jollof.
se servește singur sau cu multe garnituri precum moi-moi, pătlagină prăjită, felii de banane, avocado, salată de legume etc. Orezul Nigerian Jollof este cu adevărat incomparabil.
supa OKRO
supa Okro, supa Okra (degetul doamnei sau gumbo) este una dintre mâncărurile „naționale” ale Nigeriei, această supă este gătită pe toată lungimea și lățimea Nigeriei, din nord, unde okro este folosit la sud, unde okro este folosit proaspăt.
metodele de preparare variază, uneori chiar și în cadrul aceleiași comunități, unii își prăjesc okro-ul, alții doar îl adaugă crud în bulionul de supă. De asemenea, poate fi gătit separat și servit cu supă omi obe sau tocană de roșii Nigeriene acest tip de supă Okro se numește Ila (supă Okro simplă). Este o supă de legume rapid de gătit și degetul-lins bine.
supa EGUSI
se poate spune fără îndoială că supa Egusi este cea mai universală dintre toate supele Nigeriene. Practic, fiecare trib Nigerian are propria versiune de supă egusi. Egusi este sămânța de pepene galben care este decojită și măcinată într-o pulbere înainte de utilizare în supă. Este nuci și ușor dulce, cu ulei bogat din semințe egusi făcându-l gust delicios.
supa Egusi este atât de versatilă, încât poate fi asociată cu o serie de alte supe, de exemplu supa Egusi și ogbono, sau diferite amidon, cum ar fi fufu sau orez alb.
puteți face supa Egusi prăjită sau supa Egusi cocoloasă.
fasole terci
în Nigeria, există mai multe moduri de fasole este preparat, dar fasole terci este foarte popular și universal. Mamele cred că terciul de fasole este foarte hrănitor și va face un copil să crească mai înalt, așa că se asigură că apare în mod regulat pe masa de cină.
terciul de fasole este un fel de mâncare cu un singur vas, care este foarte ușor de gătit și are un gust încântător. Poate fi consumat singur sau servit alături de orez și tocană, pătlagină prăjită sau fiartă sau ignam, garri îmbibat cu apă etc. Alte ingrediente cum ar fi porumbul pot fi adăugate pentru a face Adalu, de asemenea, plantains, yam, cartofi dulci, ficat tocat, pește uscat etc. sunt uneori adăugate la ea.
MOI-MOI
Moi-Moi este o budinca de fasole foarte popular în Nigeria, a făcut cea mai mare parte cu jupuite mazăre cu ochi negri (fasole albă) sau fasole maro. Se poate face folosind fie piure de fasole rehidratat întreg, fie pudră de fasole, ambele au un gust delicios.
Moi-moi poate fi consumat singur ca masă sau servit cu o parte de salată de legume, Papanicolau și garri înmuiate sau ca acompaniament la o varietate de feluri de mâncare, de exemplu orez sau agidi (budincă de pastă de porumb). Acesta este de obicei servit alături de Nigerian Jollof la petreceri.
YAM POTTAGE
Yam pottage este foarte simplu, rapid și ușor de făcut. Deși ingredientele sunt de bază, are un gust foarte delicios și este foarte plin. Este un fel de mâncare cu o singură oală care economisește mult timp, în special în stilul tipic Nigerian, atunci când există tone de oameni care dorm peste, în timpul nunților, înmormântărilor etc., este unul dintre felurile de mâncare ușor de servit la micul dejun.
Yam Pottage este denumit în mod obișnuit terci de yam, deși nu este un adevărat terci. Se face cu igname și legume. Terciul de Yam poate fi servit la micul dejun, prânz sau cină.
PUFF-PUFF
Chewy și pernă moale, puff-puff este un discontinue Nigerian aluat prăjit sau aluat. Are toate elementele potrivite de aluat prăjit, care sunt atât de atrăgătoare, drojdii, moi, zaharoase și prăjite, ceea ce nu trebuie să iubești.
Puff-puff este o mâncare de stradă foarte populară, care este iubită de nigerieni, este servită la petreceri ca parte a farfuriei mici (Petit four).
supa de piper somn
nigerienii iubesc supa de piper, este supa picant de carne sau pește cu unele plante amar adăugat. Supa de piper de somn este întotdeauna foarte solicitată de oaspeți la petrecerile nigeriene și este despre cea mai comună supă de piper gătită în casele Nigeriene, pub-uri, restaurante etc.
este servit unei mame care alăptează în timpul Omugwo see Yam pepper soup (Ji mmiri oku). Supa de piper de somn se numește point-and-kill în saloanele de băut. Combinația de condimente, piper și ierburi este delicioasă și dă o senzație de bine după ce a avut un castron de supă de piper.
tăiței
din China în Nigeria cu dragoste, tăiței, soiul instant uscat, sunt consumate în cantități abundente în Nigeria, ai crede că a fost inventat aici. Introdus în Nigeria în 1988, nigerienii l-au îmbrățișat cu multă pasiune, deoarece este ieftin, ușor și rapid de gătit, iar copiilor le place.
există multe moduri în care nigerienii își gătesc tăiței chiar și cu unele ierburi și condimente locale. Tăiței Instant, pe lângă orezul Nigerian Jollof, ar putea fi cea mai răspândită dintre mâncărurile Nigeriene.
Jollof SPAGHETTI
Nigerian Jollof spaghetti este o adaptare a popularului, iconic și delicios orez Nigerian Jollof. Spaghetele sunt folosite în locul orezului din orezul Jollof. Este modul clasic în care spaghetele sunt gătite în Nigeria.
când un ingredient alimentar este iubit și adoptat în Nigeria, i se adaugă atât de multe răsuciri minunate încât ai crede că este cultivat acasă. Jollof spaghetti umple cutii de prânz la fel ca orezul jollof, deoarece rămâne proaspăt mult timp, este vândut atât ca mâncare de stradă, fast-food și gourmet la fel ca orezul jollof și este servit și la petreceri, deși nu la fel de regulat ca orezul jollof.
DODO (pătlagină coaptă prăjită)
plantainele coapte prăjite sunt caramel dulce și delicios, foarte popular în Nigeria, unde plantainele sunt cultivate din abundență. Este decojit și tăiat în felii diagonale înainte de prăjire și din toate felurile de mâncare Nigeriene, este nevoie de multă voință pentru a prăji plantanele și a nu gusta câteva înainte de servire.
se mănâncă singur cu tocană de roșii sau se servește ca acompaniament la orez, ignam, fasole, tăiței, cremă etc. Plantainele prăjite pot fi consumate ca mic dejun, prânz sau cină.
dacă vă plac cele 12 feluri de mâncare Nigeriene, toată lumea ar trebui să știe cum să gătească, vă veți bucura, de asemenea, de cele 15 idei ușoare de mâncare de Crăciun, Calendar de mâncare de Advent, Calendar de mâncare de Crăciun, mâncăruri minunate făcute cu orez rămas și 10 sfaturi de siguranță pentru bucătărie, sfaturi de siguranță pentru bucătărie.
aveți comentarii, întrebări sau sugestii, vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos.
Abonați-vă la blog pentru notificări instantanee de rețete noi.